Štamgasti mizí, spotřeba piva je na historickém dně. Šampionem je nealko, říká Kastner
Spotřeba piva v Česku loni klesla na historické minimum. Když už si mladší generace dá pivo, volí jemnější chutě, hořká neletí. Stále častěji sahají mladí lidé také po nealkoholických variantách chmeleného nápoje. Problém ovšem mají hospody, kterým mizí štamgasti.
Češi byli vždy národ pivařů, poslední dobou ovšem tradice slábne. Minulý rok Češi vypili nejméně piva v historii. Roční spotřeba byla 121 litrů na obyvatele. V praxi to znamená, že průměrný Čech vypil o osm půllitrů méně než v předchozím roce. „Důvodů je několik, jedním z nich je určitě pokračující omezování provozu vesnických hospod, například zkrácením kalendářního týdne ze čtyř dnů na dva,“ popsal ředitel tržního a datového výzkumu společnosti Dotykačka Vladimír Sirotek.
ČTĚTE TAKÉ: Na oběd můžete, ale jen na 15 minut. Slováci řeší pauzy v práci, v zahraničí mají i tři hodiny
„Lidé více dbají na střídmost a zdravý životní styl, pak se mění také preference, přičemž roste důraz na kvalitu, pestrost a zážitek místo kvantity,“ uvedl výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Tomáš Slunečko. Mění se i to, kde lidé pivo pijí. Na hospody a restaurace již připadá jen asi 30 procent celkové spotřeby, protože si lidé častěji kupují pivo v obchodech a pijí ho doma, kde je to vyjde levněji. Za posledních 15 let se tak rozevřely nůžky mezi množstvím piv vypitých v hospodách a doma. Ještě v roce 2011 byl poměr téměř vyrovnaný.
Naopak čím dál více se daří nealkoholickému pivu. Vloni ho sládci uvařili 1,68 milionu hektolitrů, o čtyři procenta více než v roce 2024. Nealko piva teď tvoří přes 11 procent celkové tuzemské spotřeby.
Čtěte také
„Nealkoholické pivo je opravdu šampionem těch posledních let. Možná to je spojeno i s mladou generací,“ řekl garant projektu Moje Restaurace Luboš Kastner. Nealkoholické pivo je tak jediným segmentem, který setrvale roste. V minulém roce se jeho spotřeba zvýšila o čtyři procenta.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Rázné řešení drahých potravin. Omezme slevy, navrhují potravináři. Obchodníci se bouří
