Domů vinařství

vinařství

Výpis příspěvků ke štítku „vinařství“

Podzim ve znamení vína aneb Tady vědí, jak zpříjemnit krátící se dny

Podzim už tradičně v Česku patří vínu. Aby ne! Vinaři si ve sklípcích hýčkají poklady z předchozích let a představují to nejlepší z vypěstovaných hroznů. Pokud patříte k těm, kdo se nechtějí smířit s pomalým tempem, které nemilosrdně nastolují krátící se dny, a navzdory klesajícím teplotám vyhledáváte společnost plnou veselí a pohody, pak čtěte následující řádky. Nabídnou vám několik příležitostí, jak si užít říjen podle svých představ.

Slibnou sklizeň hroznů zkomplikovalo počasí. Vinaři by s ní neměli otálet, radí odborníci

I když byla sezóna z pohledu kvality hroznů výjimečně dobrá, deštivé září zkomplikovalo průběh vinobraní. Vinaři na Moravě i v Čechách vyvíjí maximální úsilí, aby sklidili zbylé hrozny dříve, než je zasáhne hniloba. Očekává se sice nižší cukernatost, zato optimální kyselinka, která předurčuje ročník 2025 pro výrobu svěžích vín.

Nové trendy ve vinařství: Češi drží krok s evropskou špičkou, přicházejí s řadou inovací

V reakci na klimatické změny, rostoucí důraz na udržitelnost a proměnu spotřebitelských preferencí přicházejí moravští a čeští vinaři s řadou inovací. Ať už jde o využití nejmodernějších technologií, vývoj nových produktů nebo pokračování v tradici šlechtění odrůd, tuzemské vinařství drží krok s evropskou špičkou.

Začíná soutěž Vinařství roku 2025. Ocení i péči o krajinu

Svaz vinařů České republiky zahajuje 16. ročník prestižní oborové soutěže Vinařství roku 2025, která komplexně hodnotí činnost tuzemských vinařství. Mění se způsob ocenění v hlavní kategorii a udělena bude i nová Cena Vinatura vyzdvihující ekologické počiny. Vinařství se mohou přihlásit do 14. září. Slavnostní vyhlášení se potom uskuteční 26. února 2026.

Tip na výlet: Vinařská turistika, historie Habánů a jedinečná archivní degustace

Léto, slunce a sklenka vína s příběhem. Pokud přemýšlíte, jak letos prožít volné dny jinak než u moře, máme pro vás inspiraci: vydejte se na jižní Moravu. Kraj, kde se chuť vína mísí s historií, přírodou a pohostinností. Ať už vás láká putování po cyklostezkách, procházky vinicemi nebo jen klidné posezení nad sklenkou něčeho výjimečného – na Moravě si přijde na své každý. A jedním z vrcholů letošní sezony je bezpochyby archivní degustace v Habánských sklepích ve Velkých Bílovicích.

Nepřístupné vinohrady v Praze se otevřou pro veřejnost. Festival nabídne ochutnávky i exkurze

Do sedmého ročníku festivalu Pražské vinice, který se koná v sobotu a v neděli v hlavním městě, se zapojí 19 vinařů. Návštěvníkům umožní prohlédnout si jinak nepřístupné vinohrady, osobně je provedou, vysvětlí, jak víno zpracovávají, a nabídnou i ochutnávky. S výjimkou vinice svaté Kláry, která se nachází v trojské botanické zahradě, je vstup zdarma. Novinářům to v pátek řekl náměstek pražského primátora Jiří Pospíšil (TOP 09). Pořadatelem akce je pražský magistrát.

ANKETA: Jaké vinařství je vaše nejoblíbenější? Modré hory hostí festival otevřených sklepů

Desítky hodin strávených ve vinných sklepích a téměř 500 vzorků vín k ochutnání – oblíbený alkoholický nápoj tento víkend teče na Jižní Moravě proudem víc než kdy jindy. Na Břeclavsku, v mikroregionu Modré hory, se koná tradiční Festival otevřených sklepů. Každoročně sem míří až dva tisíce milovníků vína a letos mají opravdu co degustovat.

Odborná komise zhodnotila všechny finalisty. Komu připadne titul Vinařství roku?

Úzký okruh několika málo lidí už teď ví, kterým producentům připadne titul Vinařství roku i to, kdo se stane absolutním vítězem nejkomplexnější tuzemské vinařské soutěže. Ta má za sebou finálové hodnocení – v první polovině ledna navštívila 7členná odborná komise během tří dnů všechny finalisty, prošla jejich vinohrady, sklepy i zázemí a komunikační kanály, a stanovila finální verdikt. Milovníci vína se ho dozví ve středu 19. února na slavnostním galavečeru v brněnské hvězdárně, prostřednictvím online přenosu na stránkách CNN Prima NEWS nebo na chytrých televizích skrze červené tlačítko na TV kanále CNN Prima News.