Hřib královský i lahodná císařka. Pozor na chráněné houby, u nichž hrozí milionové pokuty
S příchodem velmi teplého počasí v uplynulých dnech se do budoucna čím dál více zvyšuje pravděpodobnost, že se v některých českých lesích objeví kriticky ohrožené druhy hub. Mezi nejznámější zástupce této skupiny patří hřib královský a muchomůrka císařka. V obou případech jde o krásné a hlavně gastronomicky výtečné exponáty. Za jejich sběr ovšem hrozí drastické pokuty, jelikož to jsou zvláště chráněné druhy. Ministerstvo životního prostředí radí, jak při objevení takových hub postupovat.
Podle českých zákonů je u zvláště chráněných druhů hub zakázáno jejich poškozování, ničení a rovněž samotný sběr, držení, prodej i jakékoliv další nakládání. Toto omezení platí v tuzemsku již od roku 1992, a to u desítek různých druhů, jejichž nejznámějším zástupcem je hřib královský. Tato nádherná houba se řadí mezi takzvané barevné hřiby, které se vyznačují příjemnou chutí a majestátním vzhledem.
ČTĚTE TAKÉ: Tajemství úspěšného houbaření. Držte se tří klíčových rad, jak si z lesa odnést plný košík
Hřib královský má růžový klobouk a svítivě žlutý třeň. Díky svému až křiklavému zbarvení je už z dálky dobře rozeznatelný od běžně se vyskytujících velkých „pravých“ hřibů, jako je dubový či smrkový. Vzhledem podobný je hřibu královskému snad jen další velmi vzácný hřib růžovník, který ale na rozdíl od něj při otlaku nebo řezu dužniny modrá.
Houby – varování
Nikdo by neměl přeceňovat své houbařské znalosti. Některé druhy, které rostou v českých lesích, jsou prudce i smrtelně jedovaté. V případě nejistoty je vždy lepší nahlédnout do atlasu nebo zavolat známému, který se v této problematice vyzná lépe. Pozor je třeba dávat také na chráněné houby, za jejichž sběr hrozí vysoké pokuty.
Další riziko záměny představuje jedovatý hřib Špinarův, jehož výskyt v Česku lze také označit za mimořádně ojedinělý. Zatímco v 19. století byl hřib královský běžnou součástí českých listnatých lesů, v průběhu 20. století začal zejména kvůli nešetrnému přístupu lidí postupně mizet, o čemž svědčí i dobová literatura.
Mnoho Čechů si ještě dnes vzpomene na starší mykologické atlasy po prarodičích, kde byl hřib královský popisován jako vynikající jedlý druh, který přitahuje pozornost houbařů pro svůj nádherný vzhled i vzácnost. Od 90. let patří hřib královský podle tuzemské vyhlášky mezi kriticky ohrožené druhy, s ním také třeba méně známé hřiby Fechtnerův nebo moravský.
Zapovězená muchomůrka císařka
Pozor by si houbaři měli dávat také na velmi chutnou muchomůrku císařku, která má své jméno odvozené od skutečnosti, že se v minulosti podávala jako delikatesa na dvorech římských císařů. V současnosti je vysoce ceněna houbaři ve Francii, v Itálii i dalších zemích okolo Středozemního moře. V České republice ale stejně jako hřib královský patří mezi zvláště chráněné houby, které se za žádných okolností nesmí sbírat.
Čtěte také
Muchomůrka císařka je specifická svým zářivě oranžovočerveným až oranžovohnědým kloboukem. Záměna s dalšími jedlými muchomůrkami je tak prakticky vyloučena. Z jedovatých příbuzných se mohou podobat císařce plodnice muchomůrky červené či královské, které jsou ale dobře odlišitelné kloboukem obsypaným malými bílými útržky plachetky a bílým třeněm i lupeny.
Mnohem vážnější nebezpečí představuje možná záměna vajíček muchomůrky císařské se smrtelně jedovatou muchomůrkou zelenou. U ní jsou ale vajíčka na řezu bílá, zatímco vajíčka císařky mají v místech obrysu klobouku výrazné žluté zabarvení.
Jaké tresty za sběr chráněných hub hrozí?
I když nejeden Čech sní každou houbařskou sezonu o tom, že v lesích nalezne právě krásný hřib královský či delikátní muchomůrku císařku, od sběru těchto exponátů by ho měly odradit možné sankce i úcta k přírodě. V případě porušení zákona hrozí přísné peněžité tresty. Výše pokuty se odvíjí od závažnosti daného přestupku, například od relativně ohleduplného sebrání několika plodnic, až po zničení celé lokality a systému podhoubí.
„Vždy se individuálně posuzuje a přihlíží k míře závažnosti porušení zákona. To znamená, že při náhodném sběru a záměně zvláště chráněné houby by samozřejmě nebyla využita horní hranice pro uložení pokuty. Ta může podle zákona u fyzických osob dosáhnout až 100 tisíc korun a v případě právnických osob a osob podnikajících až do výše dvou milionů korun,“ sdělila pro CNN Prima NEWS tisková mluvčí ministerstva životního prostředí Veronika Krejčí.
Ta stejně jako mykologové upozorňuje na skutečnost, že s ohledem na specifický vzhled a vzácnost hřibu královského i muchomůrky císařky panuje v těchto případech minimální riziko záměny s jinými běžně rozšířenými druhy. O nálezu zvláště chráněných druhů je vhodné informovat příslušné orgány. Rovněž je možné k záznamu využít českou mobilní aplikaci BioLog nebo globální aplikaci iNaturalist.
Veronika Krejčí dodává, že k identifikaci hub jsou kromě klasických atlasů dostupné i mobilní aplikace. „Velmi rozšířená je například aplikace ‚Na houby‘. Využít můžete také mykologické poradny,“ uvedlo ministerstvo pro CNN Prima NEWS.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Vrah nešika chtěl na Liberecku otrávit družku houbami. Přežila omylem, soud byl nemilosrdný
Věnuje se převážně domácí politické scéně. Nenechává ho chladným ani zahraniční politika, akcentuje témata kolem války na Ukrajině. Rád zpracovává i gaming a nezanedbává v textech ani svou vášeň v podobě houbaření. Studoval na Gymnáziu Na Vítězné pláni a poté na Vyšší odborné škole publicistiky (VOŠP), kde také získal první novinářské zkušenosti. V on-line zpravodajství CNN Prima NEWS začal pracovat v květnu 2020. V té době přispíval také do studentského magazínu VOŠP s názvem Generace20 a na hudební web Planeta Hudba. Po dokončení studií na VOŠP v létě 2021 nastoupil na CNN Prima NEWS jako redaktor. Nesnáší totalitní ideologie, přehnanou politickou korektnost i striktní dělení světa na „černou“ a „bílou“. (Marek.Vesely@iprima.cz)
