Vlachynský: Brno versus Praha? Srovnávání barů je zbytečné. Že Gen Z pije méně, je mýtus
Nejprve nenápadný koktejlový bar, z toho vybudovaná jedna z nejvýraznějších barových komunit v Česku. Jan Vlachynský v rozhovoru mluví o tom, proč podle něj nedává smysl stavět Brno proti Praze, jak Instagram proměnil barovou kulturu i proč považuje za mýtus, že Generace Z pije méně alkoholu. Řeč přišla také na nealko drinky, proměnu hostů za posledních čtrnáct let a na to, proč musí být barman tak trochu psycholog.
Na Špejli chuti: Demokracie na talíři aneb Podnik, co servíruje svobodu
Ve městě, kde se gastronomie často utápí ve vlastních ambicích, působí Špejle skoro osvobozujícím dojmem. Žádné à la carte, žádná hierarchie chutí, žádná pravidla, která by bylo nutné respektovat. Jen instinkt, hlad a pár dřevěných tyček, na kterých se odehrává překvapivě přesvědčivá kulinární hra. Špejle není o dokonalosti — je o svobodě volby. Nahlédněte s projektem Za barem, jak to v úspěšném konceptu vypadá.
Finále barmanské soutěže Artisans of Taste zná svého vítěze. Gec ohromil drinkem s tradicí
Druhý ročník Artisans of Taste ovládl Tomáš Gec s koktejlem Values for a Bright Future. V konkurenci deseti talentovaných barmanů z Česka a Slovenska zaujal jeho drink porotu nejvíce. Kromě limitované edice uměleckých sklenic od glass designéra Lukáše Kalivody vyhrává šestidenní cestu do Brazílie, kde se v dubnu 2026 setká s vítězi soutěže z ostatních evropských zemí.
Při degustaci koktejlu muži vybuchl žaludek. Barman zapomněl na důležité varování
Zábavná kuchařská show v Moskvě se změnila v boj o holý život poté, co 38letému Sergejovi po vypití koktejlu explodoval žaludek a muž musel být v kritickém stavu převezen do nemocnice. K incidentu mělo podle zahraničních médií dojít během vánočního večírku. V koktejlu, který muži vážná zranění způsobil, byl tekutý dusík, jehož konzumace je smrtelně nebezpečná.
