Vlachynský: Brno versus Praha? Srovnávání barů je zbytečné. Že Gen Z pije méně, je mýtus
Za barem
Za barem
Nejnovější příspěvky k tématu
Za barem
Legendární bar Black Angel’s slaví 15 let. Jubilejní koktejlové menu vás vezme kolem světa
Pražský bar Black Angel’s, který se pravidelně umisťuje mezi nejlepšími hotelovými bary světa, slaví 15. narozeniny. K tomuto jubileu nadělil hostům i sobě nové koktejlové menu. To opět oživuje neuvěřitelný příběh mýtického světoběžníka Aloise Krchy a jeho údajná setkání s ikonami, jakými byli Al Capone nebo Charlie Chaplin.
Za barem
Na Špejli chuti: Demokracie na talíři aneb Podnik, co servíruje svobodu
Ve městě, kde se gastronomie často utápí ve vlastních ambicích, působí Špejle skoro osvobozujícím dojmem. Žádné à la carte, žádná hierarchie chutí, žádná pravidla, která by bylo nutné respektovat. Jen instinkt, hlad a pár dřevěných tyček, na kterých se odehrává překvapivě přesvědčivá kulinární hra. Špejle není o dokonalosti — je o svobodě volby. Nahlédněte s projektem Za barem, jak to v úspěšném konceptu vypadá.
Sahajdák: Michelin? Hezký bonus, ale děláme to kvůli jiným věcem. Kuchyni tvoří české suroviny
Michelin je podle Oldřicha Sahajdáka, šéfkuchaře prestižní restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise, jedno z nejrespektovanějších gastronomických ocenění na světě. Mnohem důležitější je podle něj ale každodenní práce v kuchyni, lidé, kteří za ní stojí, a suroviny z české krajiny. V rozhovoru pro CNN Prima NEWS také vysvětluje, jak vybírá personál do kuchyně a proč může být atmosféra restaurace důležitější než samotné jídlo.
Karlovy Lázně: Ikona pražského nočního života nabízí zážitky i ve dne
Praha je městem historie, architektury i nezapomenutelných zážitků. Jen pár kroků od Karlova mostu stojí podnik, který se stal jedním ze symbolů pražského nočního života – Karlovy Lázně. Legendární pětipatrový hudební klub už desítky let přitahuje návštěvníky z celého světa a patří k největším klubům ve střední Evropě.
Nová kampaň Dirty Soda: Staví na nostalgii, vzpomínkách a radosti z experimentování
Česká značka limonád Něco jako přichází s novou dlouhodobou kampaní Dirty Soda, která se vrací k jednoduché myšlence: když jsme byli děti, chutě jsme neřešili tak vážně. Prostě jsme míchali to, co nám chutnalo, zkoušeli „nesmysly“ a dělali si pití po svém.
Finále barmanské soutěže Artisans of Taste zná svého vítěze. Gec ohromil drinkem s tradicí
Druhý ročník Artisans of Taste ovládl Tomáš Gec s koktejlem Values for a Bright Future. V konkurenci deseti talentovaných barmanů z Česka a Slovenska zaujal jeho drink porotu nejvíce. Kromě limitované edice uměleckých sklenic od glass designéra Lukáše Kalivody vyhrává šestidenní cestu do Brazílie, kde se v dubnu 2026 setká s vítězi soutěže z ostatních evropských zemí.
Šéfkuchař Kašpárek: První roky jsem se hvězdou užíral. České gastro se z totality oklepalo
První dva roky jsem se michelinskou hvězdou užíral, přiznává šéfkuchař Radek Kašpárek, jehož restaurace Field patří k pilířům tuzemského fine diningu. Dnes už Michelin bere spíše jako sportovní výzvu. V rozhovoru pro projekt Tour de Michelin také zmiňuje, že české gastro se podle něj po dekádách stagnace konečně dostává „z totality ven“.
Do Štanglu se jezdí i přes půl Evropy. Michelinka staví na českých surovinách i nostalgii
Do restaurace Štangl dnes hosté nechodí jen na večeři. Jezdí tam za zážitkem, kvůli kterému se vyplatí přejet i půlku Evropy. Když si skupina hostů ze Švédska udělala výlet do Česka právě proto, že získala rezervaci, došlo pro šéfkuchaře Martina Štangla ke stěžejnímu momentu – česká kuchyně znovu přitahuje svět. Ve své michelinské restauraci proto nestaví na efektních experimentech, ale na sezóně, respektu k surovinám a návratu k receptům, které v lidech probouzejí vzpomínky.
Sexy nealko na scéně aneb PRU58 a KATCHI představují autorské koktejly pro suchý únor
Podniky PRU58 a KATCHI se v rámci kampaně suchý únor připojují k trendu moderní nealkoholové mixologie a představují vlastní kolekci autorských mocktailů. Ty dokazují, že i nealkoholický drink může být plnohodnotným gastronomickým zážitkem.
Třetí ročník Cocktail Weeku je za rohem. Z Prahy se přelévá do Brna, ambice jsou ještě vyšší
■
Aktualizováno
Oslava koktejlu, barového umění, ale především týden plných barů nabitý velkolepými jmény, programem, ze kterého oči předchází, a hlavně těmi nejoriginálnějšími koktejly. Že vám to něco připomíná? Ovšem, blíží se třetí ročník Prague Cocktail Weeku. A aby toho nebylo málo, akce expanduje i do Brna.
Nastává zlatá éra české gastronomie. Michelinská hvězda je jen začátek, říká spolumajitel Levitate
Co mají společného jaderná energetika, opera o osmnácti chodech a michelinská hvězda? Více, než se zdá. Důkazem toho je spolumajitel restaurace Levitate Miroslav Šole. Ten promluvil v rozhovoru pro CNN Prima NEWS o české gastronomii jako oboru na prahu zásadní proměny, o Michelinu coby neviditelné autoritě bez pravidel i o tom, proč špičkové jídlo nemá sytit, ale povznášet.
Od rýžové kaše k Michelinu. Šéfkuchař Levitate promluvil o dětství, tlaku i třetí hvězdě
Michelinská hvězda není jen splněný sen, ale i začátek tvrdé hry. Důkazem toho je šéfkuchař pražské restaurace Levitate, která získala ocenění Michelin. Christian Chu v rozhovoru popsal svou cestu z chudé kuchyně bez techniky k michelinské elitě, každodenní tlak na perfektní výkon i to, proč jednu hvězdu bere jen jako mezikrok.
Host má odložit masku i telefon. Opilost do baru nepatří, říká majitel legendárního Bugsy´s
Zatímco svět gastronomie zrychluje, majitel legendárního Bugsy´s Baru Václav Vojíř zůstává v poklidu „sklepa“ už 30 let. Bez sociálních sítí, bez lovu žebříčků a bez iluzí o trendech promluvil v rozhovoru pro CNN Prima NEWS o tom, proč je bar o skutečném setkání, kultivované konzumaci a dlouhodobé důvěře hostů.
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
