Prima pekařství: Rodinná tradice a kvalitní suroviny. Kam na olympijské speciality v Sušici?
Než začnete číst Co byste měli vědět, než začnete číst
Sušické pekárny s dlouhou rodinnou tradicí
Pečivo, které putovalo až na olympijské hry.
Historie jedné z provozoven sahá do roku 1886.
Jaké druhy chleba jsou v Sušici nejoblíbenější?
Se seriálem Prima pekařství se tentokrát štáb CNN Prima NEWS vypravil do dvou provozoven v Sušici. Obě si zakládají na kvalitě a řemeslo se zde dědí z generace na generaci. Jedna prodejna opakovaně pekla pro sportovce na olympijských hrách, ve druhé se specializují na chléb.
Jakmile člověk vstoupí dovnitř, je skoro nemožné odejít s prázdnou. Pekárnu založil pradědeček pana Rendla. Jeho dědeček potom stávající provozovnu začal stavět v roce 1925. A Karel Rendl, stávající jednatel společnosti, pokračuje v rodinné historii: „Dědeček se vydal do Rakouska, aby si tam vydělal nějaké peníze. Po svém návratu si v Sušici postavil pekárnu. Praděda měl svou pekárnu už od roku 1886.“
ČTĚTE TAKÉ: Na instantní nudle už nepotřebujete horkou vodu. Japonská novinka obletěla svět.
Pekařství je vyhlášené svým chlebem, sladkým pečivem a také křupavými tyčinkami. Základem jsou podle Rendla kvalitní suroviny, ale i dobrá atmosféra mezi zaměstnanci. Výrobky od nich už ochutnali lidé ve všech možných koutech světa.
Uspěli i na olympijských hrách
Jejich pečivo ocenili i sportovci na olympiádě. V roce 2018 se s pekárnou zúčastnili zimních olympijských her v Pchjongčchangu a pokračovali letní olympiádou v Paříži o šest let později. Letos dováželi pečivo i na zimní olympijské hry v Miláně, vzpomíná Rendl.
Čtěte také
Pekárnu si ale pochvalují i běžní zákazníci.
Kam na skvělý chléb
Jen kousek od Rendlovy pekárny funguje další. I v tomto případě jde o rodinný podnik, který postupně přebírá další generace. Majitelka podniku Jana Javorská nám přiblížila jeho historii: „Založil ho v roce 1992 tatínek mého muže. Pekárnu předal druhé generaci a připravuje se i generace třetí. Doufáme, že takhle budeme pokračovat dál.“
Na své si přijdou milovníci sladkého pečiva i poctivého chleba. Podle majitelky patří mezi nejoblíbenější produkty například slaninový, špaldový nebo podmáslový chléb.
Samozřejmě budeme jako vždy rádi za vaše tipy na poctivá a řemeslná pekařství. Pošlete nám je, prosím, na adresu zpravy@iprima.cz
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Houbařské žně v Česku: Musel jsem do lesa s kolečkem, říká muž. MAPA ukazuje, kde všude rostou
Plzeňská rodačka a absolventka oboru filosofie ZČU v Plzni má reportérskou práci v genech. Podědila ji po rodičích, kteří se oba živili jako reportéři. Při studiu vysoké školy pracovala jako externí reportérka pro ČT24. V květnu 2019 začala pracovat pro Primu jako regionální zpravodaj.
