Pastýřský koláč podávaný v jedné anglické hospůdce má na svědomí tragédii. (ilustrační foto) Zdroj: Profimedia.cz
Kuriózní případ z Anglie se dostal až k soudu. Bývalý šéfkuchař z podniku ve vesničce Hinton-in-the-Hedges ležící v hrabství Northamptonshire přiznal, že nezvládl přípravu pastýřského koláče. V důsledku toho zemřela 92letá seniorka, která pokažený pokrm snědla. Dalších 31 strávníků se přiotrávilo.
Nepovedená hostina se udála už 8. října 2018. Podával se pastýřský koláč, v originále Shepherd's Pie, a 92letá Elizabeth Neumanová zemřela na vnitřní krvácení. Ze všech hostů ten den bylo jen třem dobře, a to proto, že si objednali vegetariánské jídlo.
Tragédii v hospodě způsobilo selhání šéfkuchaře Johna Crouchera, který si nedal pozor na to, aby bylo maso ve slaném koláči dostatečně tepelně upravené, a proto se pokrm nešťastně proměnil v gastronomickou zbraň. U Korunního soudu v Readingu dostal Croucher teď s odstupem více než tří let čtyři měsíce podmíněně.
Pejskaři na Prostějovsku jsou vyděšení. Někdo rozhazuje po zemi špekáčky plné špendlíků
Zatím neznámý pachatel rozhazuje na Prostějovsku nebezpečné návnady pro psy. Uzeniny naplněné špendlíky a malými hřebíky našli pejskaři okolo cyklostezky u Pivína na Prostějovsku. Zatím není jasné, jestli se některý ze psů zranil. Podle místních obyvatel pachateli nejspíš vadí psí výkaly.
Croucher přiznal, že příprava koláče byla uspěchaná a maso, které zbylo z předchozího dne a nebylo dokonale propečené, vložil do potravinářské fólie a pak ho umístil do lednice. Druhý den se vařilo znovu s bramborovou kaší, ale teplota masa se nekontrolovala. Croucher uvedl, že porušil předpisy o potravinách, a konstatoval: „Opravdu nerad to říkám, ale myslím, že jsem při vaření spěchal. Vyčítám si, že jsem situaci podcenil.“
Dále uvedl, že na daný den nikdy nezapomene. „Díky tomu jsem lepší kuchař a je jen škoda, že se za to muselo zaplatit takovou cenou, jakou se za to zaplatilo.“
K podmíněnému trestu ještě dostal pokutu 9 000 liber (269 000 korun), jeho společnost The Bobcat Pub Co musí zaplatit dalších 3 000 liber (90 000 korun). Soudkyně Sarah Campbellová k případu řekla: „Zdravý člověk zemřel na gastrointestinální krvácení vyvolané zvracením. Žádná věta, kterou mohu pronést, nemůže odrážet ztrátu způsobenou rodině.“
