Domácnost a vaření

Lidé se v souvislosti s válkou na Ukrajině a drahými energiemi snaží omezovat teplotu ve svých domovech, zároveň se tím však vystavují velmi nepříjemnému riziku vzniku plísní. Odborník Martin Němec proto radí, jak správně topit a větrat, aby se ve vašem bytě neobjevily. V případě, že stejně vzniknou, existují podle něj řešení. Měli byste se vyvarovat použití některých přípravků, které vše jenom zhorší.

Alespoň jeden kousek z jejich dílny najde ve své kuchyni snad každá hospodyňka. Aby ne. Společnost Tescoma letos slaví 30 let od svého založení. Její začátky nejlépe vystihuje jeden z nejstarších sloganů firmy: Z garáže do světa. Zakladateli dnes už světoznámé společnosti vyrábějící kuchyňské náčiní byli dva přátelé Jiří Vaculík a Petr Chmela. Společně dokázali pochopit potřeby kuchařek i kuchařů při vaření a pečení a dokonale je naplnit.

Přijít po dni stráveném v práci do uklizeného domova? To je sen nejen mnohých žen. Dobrou zprávou je, že je splnitelný. Když víte jak na to, můžete mít nejen radost z čisté domácnosti, ale také skvělý pocit z dobře odvedené práce, a tedy i samotného uklízení. Čtěte, jak na to.

Po covidové pandemii drtí restauratéry masivní zdražování surovin i energií. Pesimistické předpovědi se ale v gastronomii podle Zdeňka Pohlreicha opakují už padesát let. „Vždycky na konci roku se říká, že příští rok bude hůř. Vždycky se to nějak přežilo,“ vzpomíná televizní kuchařská legenda. Restauratéři se podle něj se zvyšováním cen vypořádají hlavně změnou v přístupu k surovinám a jejich zpracování. Dostupnost stravování v lepších restauracích se podle něj zároveň oproti dřívějšku podstatně zlepšila.

Čas dbát na svoji imunitu víc než kdy jindy je tady. Během podzimu člověka bacily přemůžou snáz než kdy jindy. A jak se jim ubránit a zůstat fit? Pomoci si můžete i ve své kuchyni. Stačí vědět, co našemu zdraví prospívá a jak si poradit s přípravou takových potravin.

Italský nositel Nobelovy ceny za fyziku Giorgio Parisi představil zlepšovák na úsporu peněz při vaření. Jenže tvrdě narazil. Pokud lidé budou postupovat podle zveřejněného návodu, italská pasta nikdy nebude al dente, ale připomene spíše gumové medvídky, zdrtili Parisiho nápad italští kuchaři. „Konzistence výrobku se tím pokazí,“ oponují takzvanému pasivnímu vaření těstovin.

Také si občas nevíte rady se symboly na štítcích oblečení? Nevadí, náš článek vám v tom udělá pořádek. Konečně pak už budete vědět, jak správně prát, žehlit, sušit a pečovat o své oděvy. Symboly praní a ošetřování textilu se mohou lišit, byť podléhají určitým pravidlům. Nejvíce se řídí mezinárodní normou EN ISO 3758, takže je zde velmi vysoká pravděpodobnost, že pokud se v ní budete orientovat, budete pak už vědět ohledně péče o textil skoro všechno.

Víte, že se správnou péčí vás vaše oblíbené svetry nebudou hřát pouze jednu sezónu, ale klidně i několik let? I když jde o jemný materiál, s trochou trpělivostí mohou být vaše svetry skutečně stále nadýchané, měkké a voňavé i po letech. A my vám povíme jak na to.

Dýní jsou nyní plné obchody a možná jich máte také plnou zahradu. Nevíte už, co byste z nich vyrobili? Zkuste netradiční, ale skvělé dýňové máslo. Vyrobené ho budete mít za pár minut a můžete ho použít jen tak ráno na pečivo nebo i netradičně třeba na mazání cukroví.

Protože máme právě po sklizni vlašských ořechů a je dobré je nejlépe do dvou měsíců spotřebovat, máme pro vás recept na velmi jednoduchý a rychlý ořechový koláč. Ozdobíte ho ještě polevou podle své chuti a vaše tělo si bude libovat. Dávkou oříšků totiž prospějete i mozku, vlasům, pokožce a vůbec celému tělu.

Před staletími bylo výsadou šlechty mít na stole zvěřinovou pečeni, lovili se srnci, jeleni, divočáci, zajíci i bažanti. Dnes si na této pochoutce pochutnávají páni i kmáni a díky moderním možnostem skladování a mražení je dostupná po celý rok. Stále si ale zvěřinové hody spojujeme s podzimem, kdy lesem zazní halali.