Domácnost a vaření

Nejnovější příspěvky k tématu

Pohlreich o změnách v restauracích: Pamatuju doby, kdy byl číšník král. Ceny se zvýší
Domácí

Pohlreich o změnách v restauracích: Pamatuju doby, kdy byl číšník král. Ceny se zvýší

Po covidové pandemii drtí restauratéry masivní zdražování surovin i energií. Pesimistické předpovědi se ale v gastronomii podle Zdeňka Pohlreicha opakují už padesát let. „Vždycky na konci roku se říká, že příští rok bude hůř. Vždycky se to nějak přežilo,“ vzpomíná televizní kuchařská legenda. Restauratéři se podle něj se zvyšováním cen vypořádají hlavně změnou v přístupu k surovinám a jejich zpracování. Dostupnost stravování v lepších restauracích se podle něj zároveň oproti dřívějšku podstatně zlepšila.

Pokličku na hrnec a vypnout plyn, radí nobelista s vařením pasty. Sklidil kritiku kuchařů

10. září 2022 12:59

Italský nositel Nobelovy ceny za fyziku Giorgio Parisi představil zlepšovák na úsporu peněz při vaření. Jenže tvrdě narazil. Pokud lidé budou postupovat podle zveřejněného návodu, italská pasta nikdy nebude al dente, ale připomene spíše gumové medvídky, zdrtili Parisiho nápad italští kuchaři. „Konzistence výrobku se tím pokazí,“ oponují takzvanému pasivnímu vaření těstovin.

Orientujete se při péči o prádlo v mezinárodních symbolech uvedených na štítku?

29. listopadu 2021 08:30

Také si občas nevíte rady se symboly na štítcích oblečení? Nevadí, náš článek vám v tom udělá pořádek. Konečně pak už budete vědět, jak správně prát, žehlit, sušit a pečovat o své oděvy. Symboly praní a ošetřování textilu se mohou lišit, byť podléhají určitým pravidlům. Nejvíce se řídí mezinárodní normou EN ISO 3758, takže je zde velmi vysoká pravděpodobnost, že pokud se v ní budete orientovat, budete pak už vědět ohledně péče o textil skoro všechno.

Zahrajte si na veverku, vašemu mozku to prospěje

4. listopadu 2021 19:00

Protože máme právě po sklizni vlašských ořechů a je dobré je nejlépe do dvou měsíců spotřebovat, máme pro vás recept na velmi jednoduchý a rychlý ořechový koláč. Ozdobíte ho ještě polevou podle své chuti a vaše tělo si bude libovat. Dávkou oříšků totiž prospějete i mozku, vlasům, pokožce a vůbec celému tělu.

Podzim je čas zvěřinových hodů. Dáte přednost šípkové, nebo zelí?

27. října 2021 17:00

Před staletími bylo výsadou šlechty mít na stole zvěřinovou pečeni, lovili se srnci, jeleni, divočáci, zajíci i bažanti. Dnes si na této pochoutce pochutnávají páni i kmáni a díky moderním možnostem skladování a mražení je dostupná po celý rok. Stále si ale zvěřinové hody spojujeme s podzimem, kdy lesem zazní halali.

Vrátilo se dítě z venku zablácené? Nepropadejte panice. Víme, jak skvrny odstranit

11. října 2021 14:00

Všichni ti, co mají malé děti nebo zvířecí mazlíčky, jistě moc dobře ví, co je to potýkat se se skvrnami od bláta. Bláto nejenže dělá velký nepořádek, ale rovněž dělá i skvrny, které se mohou jevit tak, že nejdou vyčistit. Ukážeme vám, že tomu tak být nemusí. Připravili jsme si pro vás totiž praktické návody na jejich čištění.

U rozvodu jsem přišla o vše, říká cukrářka Fabešová. Věneček za dvacku podle ní neexistuje

21. srpna 2021 10:44

Doba věnečků za 20 korun už měla skončit dávno. Nevěřím, že takový věneček například může obsahovat pravou vanilku. V pořadu Interview na CNN Prima NEWS to řekla cukrářka a autorka kuchařek Iveta Fabešová. Té se před rokem její sen o podnikání v gastronomii přetočil vzhůru nohama. Ale nyní už je pro ni situace jiná.

Vřes a ocet? Dvojka, která ovoní vaše prádlo v sušičce

23. července 2021 11:11

Chtěli byste mít voňavé prádlo i ze sušičky a už používáte ekologický prací prášek? Pak si vyrobte i ekologickou vůni do sušičky. Budete potřebovat jen dvě ingredience – ocet a vřes. Ten předá prádlu nejen svou vůni, ale ošetří ho i svými dezinfekčními a antibakteriálními účinky.

Hlavní zprávy

Vládní rozbroje kvůli úsporám. Stanjura nevylučuje škrty ve školství, Balaš to odmítá
Vláda

Vládní rozbroje kvůli úsporám. Stanjura nevylučuje škrty ve školství, Balaš to odmítá

Ve vládní koalici se rýsuje spor okolo rozpočtových škrtů. Ministr financí Zbyněk Stanjrua (ODS) totiž navrhuje, aby se přehodnotilo nabírání pracovníků ve školství a otevřela se diskuze, zda více lidí znamená i kvalitnější vzdělání. Ministr školství Vladimír Balaš (STAN) ale úspory odmítá. Koalice také počítá s tím, že se od příštího roku škrtne více jak osm stovek úřednických míst. Další optimalizace míst má pak pokračovat v dalších letech.

Infobox

Válka na Ukrajině

sledujeme živě
15:42

V Sumské oblasti zničily ruské jednotky sklady zemědělských podniků

15:15

VIDEO: Akutální situace na Ukrajině

14:46

Britská policie zatkla při vyšetřování oligarchů ruského podnikatele

14:36

AP: Ukrajinští technici se snaží udržet fungování mobilních telefonů

Domácnost a vaření

Jak vyčistit skvrny od jídla na košili? Jak správně pečovat o varnou konvici, aby nám co nejdéle vydržela? Jak upéct tu nejvoňavější pečeni a jaká bábovka se nejvíc osvědčila? V sekci Domácnost a vaření najdete vše, co potřebujete vědět, abyste byli králové a královny domácností. S informacemi od nás už vás doma nic nezaskočí!