Hřibovité houby zaplavily české lesy. MAPA vám ukáže, zda rostou i ve vašem regionu
S příchodem června se v českých lesích čím dál častěji objevují oblíbené hřibovité houby. Po hřibu kováři o sobě nyní hlasitě dávají vědět i „praváci“. Bohaté úlovky hlásí lidé z nejrůznějších koutů republiky. Zda se majestátní hřiby objevují i ve vašem regionu, může napovědět aktualizovaná mapa Českého hydrometeorologického ústavu. Méně zkušení houbaři by neměli podceňovat možná rizika.
Hřibovité houby se objevují v českých lesích ve větším množství zhruba od poloviny května, kdy o sobě dal výrazně vědět hřib kovář. V současnosti se už lidé z nejrůznějších koutů republiky chlubí nálezy dalších druhů, zejména takzvanými praváky, které se vyznačují majestátním vzhledem, světlejším zbarvením a zároveň patří ke kulinářsky nejoblíbenějším hřibovitým houbám. Růst už začínají také křemenáče.
ČTĚTE TAKÉ: Sezona hřibovitých hub začala. Lidé se chlubí plnými košíky lahůdky, která přináší i rizika
„Tak tohle jsem u nás ještě nezažil. Hřibová sezóna zahájena i s prvním hřibem smrkovým. Na začátek června dost slušné,“ pochvaloval si na Facebooku houbař z Olomouckého kraje. K příspěvku přidal fotky vydařeného úlovku dvou nejběžnějších pravých hřibů – tedy smrkových a dubových. Další nálezy zmíněných druhů hlásí také lidé ve Středočeském, Jihočeském, Plzeňském, Karlovarském, Ústeckém či Pardubickém kraji.
Houby – varování
Nikdo by neměl přeceňovat své houbařské znalosti. Některé druhy, které rostou v českých lesích, jsou prudce i smrtelně jedovaté. V případě nejistoty je vždy lepší nahlédnout do atlasu nebo zavolat známému, který se v této problematice vyzná lépe. Pozor je třeba dávat také na chráněné houby, za jejichž sběr hrozí vysoké pokuty.
To potvrzuje i tematická mapa Českého hydrometeorologického ústavu, která pomocí různého zbarvení ukazuje pravděpodobnost růstu hub v daném regionu. Na většině českého území zatím panuje nízká pravděpodobnost, místa s vyšší pravděpodobností se už objevují v Jihočeském kraji a zřídka také ve středních Čechách.
Pozor na nebezpečné záměny
Méně zkušení houbaři by si měli dávat pozor na hřib žlučník, rovněž známý jako hořčák. Právě u tohoto druhu hrozí záměna s populárními pravými hřiby. Přestože v tomto případě nejde o život, i malý kousek žlučníku dokáže zkazit celé jídlo. Pro svou intenzivní a rozpínavou hořkost je totiž nepoživatelný, přičemž tuto chuť nelze odstranit žádnou kuchyňskou úpravou.
Jak tuto nejedlou houbu poznáte? Hořčák má ve spodní části klobouku velmi výrazné růžové rourky, které jsou u starších exemplářů nápadně vyklenuté. Síťka na třeni je zase podstatně hrubší než třeba u praváka. Úplně nejjednodušší je prostá zkouška ještě v lese. Při sebemenším podezření stačí ochutnat malinký kousek houby. Pokud jde skutečně o hořčáka, brzy se dostaví nepříjemná hořká chuť.
Čtěte také
O poznání nebezpečnější než žlučník je prudce jedovatý hřib satan, který si začátečníci mohou splést s barevnými hřiby – například s oblíbeným kovářem. Konzumace satana vyvolává střevní potíže doprovázené dehydratací a zejména pak silné zvracení. Na rozdíl od kováře jde ale o poměrně vzácnou houbu.
Prvním poznávacím znamením satana je jeho neobvyklá velikost. Je to vůbec největší hřib, který roste na území České republiky. Zatímco kovář má klobouk do hněda, satan ho mívá od bílého odstínu až do šedé barvy. Kovář také po poranění okamžitě modrá poměrně extrémním způsobem, naproti tomu satan na řezu modrá spíš slabě.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Vrah nešika chtěl na Liberecku otrávit družku houbami. Přežila omylem, soud byl nemilosrdný
Věnuje se převážně domácí politické scéně. Nenechává ho chladným ani zahraniční politika, akcentuje témata kolem války na Ukrajině. Rád zpracovává i gaming a nezanedbává v textech ani svou vášeň v podobě houbaření. Studoval na Gymnáziu Na Vítězné pláni a poté na Vyšší odborné škole publicistiky (VOŠP), kde také získal první novinářské zkušenosti. V on-line zpravodajství CNN Prima NEWS začal pracovat v květnu 2020. V té době přispíval také do studentského magazínu VOŠP s názvem Generace20 a na hudební web Planeta Hudba. Po dokončení studií na VOŠP v létě 2021 nastoupil na CNN Prima NEWS jako redaktor. Nesnáší totalitní ideologie, přehnanou politickou korektnost i striktní dělení světa na „černou“ a „bílou“. (Marek.Vesely@iprima.cz)
