Obézní dítě? Na stravovací návyky mají zásadní vliv rodiče, uvádí výzkum. Jde i o stolování
Rodinné prostředí zásadně ovlivňuje stravovací návyky dětí. V novém výzkumu na to upozorňují vědci z Mendelovy univerzity v Brně. Odborníci zjišťovali, jakým způsobem se k jídlu staví děti s nadváhou či obezitou a současně ty, které kila navíc netrápí. Potvrdili, že na horším stravování těch s obezitou má lví podíl rodina. Roli v tom, jestli dítě bude obézní, nebo ne, hraje i společné stolování, socioekonomický status rodičů a jejich vlastní přístup k jídlu.
Mladých lidí, kteří mají problémy s hmotností, v Česku neustále přibývá. Podle dat Sdružení praktických lékařů pro děti a dorost trpí nadváhou asi 26 procent dětí, obézních je 16 procent.
ČTĚTE TAKÉ: Česká populace budoucnosti? Počet dětí ovlivní „avoiders“, finanční nejistota i životní styl
„Každé čtvrté dítě v Česku má nadváhu nebo obezitu. Hlavní příčinou není jen špatná strava, sladké nápoje a nedostatek pohybu, ale také prostředí, ve kterém děti vyrůstají. Chceme-li trend zvrátit, musíme změnit nejen jídelníčky, ale i přístup k prevenci a podpoře zdravého životního stylu už od raného dětství,“ konstatoval Jan Boženský, předseda Sekce pediatrické obezitologie České obezitologické společnosti.
Polovina dětí denně „mlsá“
Vědci z Mendelovy univerzity v Brně (MENDELU) společně s kolegy z Masarykovy univerzity a Státního zdravotního ústavu se proto v rámci rozsáhlého výzkumu zaměřeného na monitoring a prevenci dětské obezity snažili zjistit, jak rodinné prostředí ovlivňuje stravovací návyky dětí.
Čtěte také
„Sestavili jsme mimo jiné index zdravého stravování, který zahrnuje pravidelnost snídaní, četnost jídel v průběhu dne, konzumaci nezdravých potravin, pitný režim, míru vybíravosti v jídle a společné stolování rodiny,“ popsala Dana Hübelová z Fakulty regionálního rozvoje a mezinárodních studií MENDELU.
Na základě sestaveného indexu pak odborníci hodnotili stravovací režim 53 dětí s nadváhou nebo obezitou z Dětské léčebny ve Křetíně a dalších 45 dětí s normální hmotností z Dětské léčebny v Ostrově u Macochy. „Výsledky výzkumu ukázaly, že děti s normální hmotností mají zdravější stravovací návyky než děti, které se potýkají s kily navíc,“ podotkla Hübelová.
MOHLI JSTE PŘEHLÉDNOUT: Léčil lidi s obezitou, sám bojoval s váhou. Za šest týdnů doktor sbíral tituly v kulturistice
Z dotazníkového šetření, kterého se zúčastnili děti i jejich rodiče, vyplynulo, že každý den mlsá sladkosti nebo slané pochutiny přes 52 procent oslovených dětí.
„Z odpovědí obou skupin jsme také zjistili, že třetina dětí snídá jen někdy nebo vůbec a další desetina snídá jen o víkendu, což není ideální – v průběhu dne pracovního týdne jim například chybí energie. Poměrně pozitivní je naopak zjištění, že 88 procent dětí pije v průběhu dne vodu, na druhou stranu 12 procent oslovených ji ale v pitném režimu nemá vůbec,“ líčila Hübelová.
Nezdravé hltají i očima
Do výzkumu spolufinancovaného se státní podporou Technologické agentury ČR v rámci Programu SIGMA zapojili vědci i moderní eye-trackingové technologie, které dokážou určit, kam a jak dlouho se dívají oči respondenta. Pomocí nich zjišťovali, na jaké potraviny děti zaměřují svoji pozornost a na jaké mívají chuť.
Čtěte také
„Dětem jsme na monitoru ukazovali dvojice obrázků. Vždy na nich byla jedna vysoce průmyslově zpracovaná potravina a jedna vizuálně podobná, ale zdravě zpracovaná potravina,“ vysvětlila Hübelová. Pro CNN Prima NEWS doplnila, že děti s obezitou se možná pro někoho překvapivě pohledu na ultrazpracované potraviny vyhýbaly. „Dobře vědí, co je společensky žádoucí a deklarují tak, že si jsou vědomy, že by tyto potraviny neměly jíst,“ podotkla.
Vliv na kvalitu stravování dětí má podle vědců i společné stolování v rodině. „Ve všední dny se u jednoho stolu pravidelně schází pouze pětina rodin. Lepší je situace o víkendech, kdy společně jí 60 procent domácností,“ přiblížila vědkyně. Svou roli mimo jiné hraje také vzdělání rodičů.
Čtěte také
„Zdraví prospěšnější návyky jsme zaznamenali u dětí vysokoškolsky vzdělaných matek. Důležitým faktorem se ukázalo i to, zda mají rodiče dost času na přípravu domácího jídla – pokud ano, děti jí kvalitněji. Naopak finanční nejistota v rodině přispívá ke zhoršení stravovacích návyků,“ dodala.
Studie rovněž ukázala, že lepší stravovací návyky mají děti rodičů, kteří sami dbají o zdravé stravování. Sběr dat probíhal od července do září minulého roku, kompletní výsledky pak odborníci začali komunikovat letos v dubnu.
Chystá se speciální kalkulačka i aplikace
Na základě získaných dat nyní vědci plánují připravit webovou aplikaci s jednoduchou kalkulačkou, díky které by si děti a jejich rodiče mohli spočítat index rizika rozvoje nadváhy či obezity.
ČTĚTE TAKÉ: Tour de France doma v obýváku. Bratři z Vimperka dobyli svět s cyklistickým nápadem za miliony
„Zadají svoje základní data – například výšku, hmotnost, jak často se hýbou, jak se stravují – a zjistí, jak si vedou z hlediska životního stylu. Podle toho následně dostanou konkrétní odborná doporučení,“ přiblížila Hübelová.
Zájemci si zároveň budou moci stáhnout mobilní aplikaci, která nabídne roční komplexní program pro zlepšení životního stylu. „Obsahovat bude jednoduché výzvy. Cílem je, aby si s jejich pomocí dospívající nebo rodiny s dětmi nastavili zdravější životní styl, u kterého setrvají dlouhodobě, protože nejde jen o to držet dietu. Program plánujeme postavit tak, aby se do něj mohla zapojit celá rodina,“ dodala.
Čtěte také
Webová kalkulačka bude dostupná již letos, mobilní aplikace pak v příštím roce. Rodiče a jejich děti o tom budou informovat pediatři či nutriční specialisté.
„Spolupráce rodičů při změně životního stylu dítěte je naprosto klíčová,“ potvrdila Kateřina Bednaříková, lékařka z Dětské léčebny Křetín, která se specializuje na léčbu obezity.
„Během čtyřtýdenního pobytu se u nás dětem snažíme zábavnou formou přiblížit zásady zdravého stravování. Zároveň jim nabízíme řadu pohybových aktivit. Mohou vyrazit na koloběžky, sbírat kešky, zahrát si discgolf nebo se zapojit do nějaké týmové činnosti na hřišti. Každý si tak může najít, co ho baví a čemu by se mohl věnovat po skončení pobytu,“ pokračovala lékařka.
Čtěte také
Do procesu vzdělávání se v léčebně snaží zapojit také rodiče. „Organizujeme pro ně workshopy, kde ukazujeme, jak s dítětem dále pracovat. Jednou za dva měsíce nabízíme i on-line schůzky, na kterých se rodiče mohou poradit s nutričním specialistou, fyzioterapeutem nebo například psychologem,“ dodala Bednaříková.
V léčebně nabízejí pomocnou ruku dětem všech věkových kategorií, výjimkou nejsou ani dvouletá batolata s obezitou. Pro dosažení optimálních výsledků lékaři doporučují pobyty pravidelně opakovat. Po návratu by pak děti měl dále sledovat pediatr, nutriční specialista nebo obezitolog.
MOHLI JSTE PŘEHLÉDNOUT: Naši pleť ovlivňuje zdraví střev, říká česká vědkyně. Vysvětlila, proč muži „pomaleji stárnou“
Věnuje se převážně zdravotnickým tématům. Komunikuje s dárcovskou platformou Znesnáze a zpracovává sociální témata a texty, které pomáhají potřebným. Vystudovala obchodní akademii se zaměřením na cestovní ruch. První novinářské zkušenosti získala na Vyšší odborné škole publicistiky, kde přispívala do studentského magazínu Generace20. K redakci CNN Prima NEWS se připojila zprvu jako stážistka, posléze jako redaktorka v roce 2020. Od roku 2025 se stala posilou editorského týmu CNN Prima NEWS. Mezi její záliby patří čtení do brzkých ranních hodin, multitasking, cestování a čas trávený se zvířaty a přáteli.
