Čeští houbaři by měli mít na paměti, že není hřib jako hřib. Některé jsou nejedlé, či dokonce jedovaté, u jiných se zase sběr striktně nedoporučuje z dalších specifických důvodů. Typickým příkladem je hřib modračka, jehož plodnice mohou absorbovat značné množství arsenu. To z něj dělá nebezpečnou houbu, jejíž pravidelnější konzumace může způsobit rakovinu. Jak tento hřib poznat a co o něm říkají experti?
S blížícím se dnem svatého Václava očekávají čeští houbaři vrchol letošní sezony václavek. Tyto v tuzemsku oblíbené dřevokazné houby totiž rostou zejména koncem září, a to v početných trsech. Češi jejich klobouky přidávají do guláše nebo plodnice zavařují ve sladkokyselém nálevu. Václavky jsou ovšem zajímavé i z jiných důvodů než z těch čistě gastronomických. Například jistý exemplář václavky smrkové rostoucí v USA je považován za největší houbu světa. CNN Prima NEWS nabízí přehled zajímavostí i přínosných informací. Houbaři by měli mít na paměti, že václavku je třeba před konzumací pořádně uvařit.
V průběhu září vrcholí sezona bedel, které v tuzemsku patří mezi nejvyhledávanější houby. Zatímco bedla vysoká je výbornou jedlou houbou, která se perfektně hodí například na smažené řízky, v Česku se vyskytují i jedovaté druhy – některé dokonce smrtelně. Přesto není třeba propadat zbytečné panice. CNN Prima NEWS nabízí jednoduchý návod, jak od sebe jednotlivé bedly rozeznat.
Přestože je Česko považováno za národ houbařů, každý rok hlásí vyšší desítky otrav souvisejících s konzumací jedovatých druhů. Záměna jedlých hub za ty jedovaté může v nejhorších případech způsobit i smrt. Redakce CNN Prima NEWS nabízí přehled nejčastějších rizik. Vyzkoušejte si, zda máte přehled o nejnebezpečnějších záměnách.
Češi každoročně ukazují, že jsou hrdým houbařským národem. Třeba loni si podle odhadů odnesli z lesů více než 20 tisíc tun hřibů a dalších oblíbených druhů. S tím se ovšem pojí i nepříjemné dopady. Každou sezonu jsou v tuzemsku hlášeny vyšší desítky otrav kvůli konzumaci jedovatých exemplářů. Některé případy jsou i smrtelné. CNN Prima NEWS připravila seznam nejnebezpečnějších hub rostoucích na našem území. Žebříček zohledňuje nejen toxicitu, ale i rozšíření dané houby a míru rizika záměny s jedlými druhy.
Nadšenci z nejrůznějších českých regionů hlásí bohaté nálezy oblíbeného hřibu kováře. Tato divoce barevná houba, která při sebemenším kontaktu extrémně modrá, je v kuchyni považována za velmi chutnou. Méně zkušení houbaři by však při sběru kováře měli zpozornět.
Velmi přísný trest dostal ve čtvrtek muž z Liberecka, který chtěl podle rozhodnutí soudního senátu otrávit svou družku jedovatými houbami. Ačkoliv ženě omylem podal odvar z neškodných muchomůrek růžovek, Krajský soud v Liberci ho i tak poslal kvůli pokusu o vraždu na patnáct let za mříže.
I když je zatím celá mapa Českého hydrometeorologického ústavu kompletně zbarvená do červena, což znamená velmi nízkou pravděpodobnost růstu hub na našem území, houbařské skupiny na Facebooku už se začínají probouzet. Lidé z různých koutů republiky plní internet fotkami kačenek českých. Od začátku dubna si z lesů odnášejí doslova plné košíky tohoto jedlého a oblíbeného druhu, který je považován za delikatesu.
Případ australské travičky jde do finále. Prokurátor požaduje pro Erin Pattersonovou doživotní trest bez možnosti podmínečného propuštění. Žena před dvěma lety zavraždila jedovatými houbami své tři příbuzné. Čtvrtý člen rodiny po téměř dvouměsíčním léčení přežil.
Teprve 13letý chlapec se otrávil houbami na dětském táboře na Klatovsku. Snědl totiž kousek jedovatého pestřece obecného. Po rychlém zásahu táborového zdravotníka ho záchranáři transportovali vrtulníkem do Fakultní nemocnice v Plzni. Nejedná se přitom o první podobný případ v poslední době. Lékaři radí, jak se v podobné situaci zachovat.
Současné počasí dělá radost houbařům. Někteří si už konečně nosí z lesů plné košíky. Podle odborníků by nás mohly čekat houbové žně. Do středočeských lesů vyrazila i reportérka CNN Prima NEWS. V košíku si přinesla pestrou škálu hub, včetně bedel a hříbků.
S tím, jak je v Česku houbaření populární, roste i počet otrav. Snižovat riziko pomáhají mykologické poradny. Jedna taková vznikla i přímo v Karlovarské krajské nemocnici.
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
