Ilustrační obrázek Zdroj: CNN Prima NEWS
Letošní sklizeň nabírá oproti loňsku výrazné zpoždění. Žně běží již zhruba měsíc, přičemž obilnin zemědělci dosud posekali zhruba pětinu, zatímco loni touto dobou už měli sklizené téměř dvě třetiny ploch obilnin. Pomalejší je i sklizeň řepky, které je dosud sklizena necelá třetina ploch, loni to bylo přes 87 procent. Vyplývá to ze zjištění Státního zemědělského intervenčního fondu (SZIF), které v pondělí zveřejnilo ministerstvo zemědělství.
Pomalé tempo žní má podle ministerstva na svědomí zejména chladné a deštivé počasí, které má podle meteorologů pokračovat i tento týden. Pokud bude nepříznivé počasí přetrvávat, hrozí podle zemědělských organizací zhoršení kvality plodin.
DÁLE ČTĚTE: Zemědělci zatím posekali pouze 12 procent obilnin. Sklizeň ovlivňuje nestálé počasí
Kombajny nicméně vyjely sklízet obilniny a řepku již ve všech krajích napříč Českem, přičemž nejdále je se sklizní Jihomoravský kraj. Zemědělci tam posekali 41,74 procenta ploch, ve Zlínském kraji necelou třetinu a v Olomouckém kraji jsou farmáři se sklizní za první čtvrtinou.
Obilovin je zatím sklizeno zhruba 1,73 milionu tun při průměrném hektarovém výnosu 6,47 tuny na hektar, řepky téměř 332 tisíc tun při průměrném hektarovém výnosu 3,06 tuny na hektar. Letošní sklizeň obilnin a řepky by podle Českého statistického úřadu (ČSÚ) měla být průměrná, statistici odhadují, že základních obilovin zemědělci sklidí 6,82 milionu tun, řepky 998 tisíc tun.
Podle ministerstva i zemědělců sklizeň zpomaluje zejména nepříznivé počasí. „Polehlé porosty se špatně sklízejí a do místy podmáčených polí není možné vjet s těžkou zemědělskou technikou. Přesto zemědělci sklízejí každou chvíli, kdy jim to počasí dovolí,“ uvedla mluvčí Agrární komory ČR Barbora Pánková. Zemědělský svaz upozornil, že proměnlivé počasí nutí zemědělce v některých regionech práci přerušovat i několikrát denně.
„Pokud počasí v následujících týdnech neumožní dokončit sklizeň bez větších ztrát, původní předpověď průměrné nebo drobně podprůměrné úrody se může změnit,“ upozornil předseda svazu Martin Pýcha. Na místě jsou podle něj i obavy ze ztráty kvality. „Kvalita zrna je zatím u většiny pšenice na slušné úrovni. Problémy se objevují zejména u ječmenů a ozimé řepky, kde se v některých oblastech kvůli počasí zvyšuje podíl poléhání,“ podotkl Pýcha.
Hrozí plísně, které sníží kvalitu
Pánková tvrdí, že kvalita potravinářské pšenice i dalších obilovin se snižuje s každým dalším deštěm, protože klesá koncentrace lepku. „Tím se snižují i možnosti využití pro pekařské účely a může dojít k přesměrování pro využití v krmivářství,“ podotkla Pánková.
Pokud bude deštivé počasí pokračovat, hrozí podle ní také plísně a různé houbové choroby, což znamená další snížení kvality a výnosu. Organizace připomněly také jarní mrazy a sucho, které se rovněž promítnou do letošních výnosů a kvality plodin.
Nejpěstovanější plodina českých polí, pšenice ozimá, je sklizena ze 14,1 procenta ploch, konkrétně zemědělci sklidili 106 717 hektarů a sklizeň zatím dosáhla 701 800 tun. Nejdále je se sklizní ozimé pšenice kraj Jihomoravský, v kraji Karlovarském sklizeň pšenice ozimé ještě nezačala.
V Jihočeském kraji bylo sklizeno okolo 17 tisíc hektarů všech obilovin z celkových 122 tisíc, z čehož nejvíce zemědělci posekali ječmene ozimého. O něco lépe je na tom Moravskoslezský kraj, kde stihli zemědělci sklidit více než pětinu ploch, tedy téměř 12 tisíc hektarů.
Ke konci se blíží sklizeň ječmene ozimého, zbývá zhruba desetina ploch, tedy necelých 12 tisíc hektarů. Za ječmenem ozimým je ječmen jarní, u kterého sklizeň dosahuje téměř třetiny ploch. Nejvíce sklizených ploch má kraj Zlínský a Olomoucký.
Naopak sklizeň ovsa jarního postupuje nejpomaleji, zemědělci dosud posekali 2,1 procenta ploch, oproti minulému týdnu ale žňové práce postoupily. Žita je sklizeno 7,8 procenta ploch, tedy 1 587 hektarů.
Obilovin bude dostatek, řekl Výborný
Ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL) už dříve řekl, že obilovin bude i při průměrné sklizni dostatek. Průměrná by podle něj měla být i kvalita, první analýzy kvality obilovin bude ministerstvo znát v pondělí 4. srpna.
„Dle prvních analýz kvalitativních ukazatelů jakosti obilovin je kvalita dosud sklizené pšenice na dobré úrovni. Častější deště však kvalitu sklizených obilovin snižují,“ uvedlo ministerstvo v komentáři k průběhu sklizně.
Letošní očekávaná úroda základních obilovin je proti loňské podprůměrné sklizni o 0,3 procenta vyšší, v porovnání s pětiletým průměrem je ale o 6,2 procenta nižší. Agrární komora ČR už dříve uvedla, že letošní výnosy ovlivní zejména kombinace nízkých teplot a nedostatku vody v půdě, ale i pokles účinnosti přípravků na ochranu rostlin kvůli evropským zákazům účinných látek.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Hit Chomutovska. Za zmrzlinou z kozího mléka jezdí i Němci. Denně se jí vyrobí 50 kilo
