Tradiční turek postupně ustupuje espressu, cappuccinu a dalším nápojům připravovaným z výběrové kávy. Češi si stále více potrpí na kvalitu zrn, moderní kávovary i profesionální servis. Kavárny se navíc proměňují v místa, kde lidé nejen posedí s přáteli, ale také pracují, čtou nebo si dopřejí chvíli bez obrazovek. Jak se mění česká kávová kultura a proč záleží i na tom, co se děje s odpadem?
Espresso dnes patří k neodmyslitelným součástem každodenního života. Jen málokdo ale při prvním ranním doušku přemýšlí nad tím, jak dlouhou cestu má tento malý šálek za sebou. Od prvních pokusů o rychlejší přípravu kávy přes tlakové stroje až po moderní automatické kávovary – vývoj espressa je příběhem technických inovací, které změnily způsob, jakým kávu připravujeme i pijeme. Co stojí za jeho typickou chutí a sametovou cremou?
Espresso, cappuccino nebo flat white. Káva už dávno není jen rychlým nápojem na povzbuzení. Pro mnohé je rituálem, společenským zážitkem i důvodem k setkání. A právě 1. října, na Mezinárodní den kávy, stojí za připomenutí místo, kde se po generace potkávali umělci, politici, spisovatelé i běžní Pražané. Café Slavia naproti Národnímu divadlu má za sebou více než 140 let historie. Dnes k ní přidává moderní přístup ke kávě, gastronomii i kavárenské kultuře.
Češi si dnes potrpí na kvalitní kávu víc než kdy dřív. Moderní české kavárny a pražírny nabízejí espresso i cappuccino, které se vyrovná italským standardům. Ale dokonalý šálek není náhoda – záleží na pečlivém pražení, precizním nastavení mlýnku a mistrovském šlehání mléka. Příběh Buny Café ukazuje, jak vášeň a preciznost formují českou kávovou kulturu.
Kávovník má původ v Etiopii, odkud se ve 13. století rozšířil do Jemenu. Od té doby urazila káva dlouhou cestu – a dnes ji najdeme i v nenápadném domě na fryštáckém náměstí, kde rodinná firma Tropica přibližuje její příběh od zeleného zrna až po dokonale připravené espresso.
Káva – životabudič, nebo nezdravá závislost? Zatímco Finsko patří k největším konzumentům kávy na hlavu, Česká republika se pohybuje s průměrnou denní spotřebou 1,25 šálku na osobu kolem 20. místa na světě. O tomto nápoji koluje řada mýtů a pověr. Čtyři lékaři různých specializací proto představili zdravotní benefity, které z kávy člověk může mít – pokud se ovšem vyvaruje běžných chyb.
V srdci pražské čtvrti Letná se nachází bar Cobra, který se stal oblíbeným místem pro místní i návštěvníky. Původně zde byla nonstop herna, avšak nový tým prostor zcela přetvořil a zachoval pouze původní název. Jak to nyní v podniku vypadá? Podívejte se v reportáži projektu Za barem.
Denně ujít deset tisíc kroků, vynechat kávu a vypít skleničku vína, radí zažitá doporučení, jak se vyhnout srdečním problémům. Dnes už tak úplně neplatí. Jak se tedy opravdu vyhnout kardiovaskulárním onemocněním? Kardiolog Miloš Táborský to prozradil v pořadu K věci na CNN Prima NEWS.
Nepřekážejte, nerušte, nepobíhejte, nedělejte nepořádek a hlavně po nás nechtějte žádné hračky. Tak by se dala shrnout pravidla pražského bistra Marthy's Kitchen, která našla spoustu kritiků, ale i zastánců. Lidé se shodují na tom, že jim pravidla v zásadě nevadí, kritizují hlavně jejich formulaci. Podle advokáta Jana Černého nelze předem stanovit pravidla, koho provozovatel pustí dovnitř a koho ne. Pravidla proto považuje za diskriminační.
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
