Fialová jako ostružina. Zemědělci na Vysočině pěstují zvláštní odrůdy brambor

„Když máte brambor s červenou slupkou, tak zevnitř červený už nebývá. Ale tato odrůda je tmavě fialová i celá zevnitř,“ ukázal reportérům CNN Prima NEWS předseda společnosti Havlíčkova Borová zemědělská Aleš Málek. Jako důkaz bramboru opravdu rozříznul.

Šéf bramborářů: Prodáváme výrazně pod cenou, řada z nás na kompenzace nedosáhne

Byznys

V českých skladech aktuálně leží na tisíce tun brambor. Pěstitelé jich mají ohromný přebytek, protože kvůli vládním opatřením restaurace či školní jídelny nefungují v běžném provozu. Brambory tak musí prodávat výrazně pod cenou, lidé je mohou sehnat i za tři koruny za kilogram. Předseda Českého bramborářského svazu Josef Králíček CNN Prima NEWS řekl, že řada pěstitelů navíc ani nedosáhne na vládní kompenzace.

Na pokusné pole na Havlíčkobrodsku výrazně barevná odrůda přicestovala z Nizozemska a kvalitou rozhodně není jen na ozdobu. Taková brambora pak může zákazníkům dozajista ozvláštnit jídelníček.

„Například když tuto bramboru použijete na hranolky a namícháte ji se žlutomasou odrůdou, může to pak vypadat dost zajímavě,“ doporučil Málek.

Důvod k radosti ale stejně zemědělci z Vysočiny příliš nemají. I když kvalita brambor v regionu vypadá dobře, letošní úroda by mohla být až o 30 procent nižší než loni. „Řada podniků se už rozhodla brambory v tomto roce nepěstovat. Mezi příčiny patří mimo jiné i velmi pozdní a studené jaro,“ vysvětlil prezident Agrární komory ČR Jan Doležal.

Nepříznivá situace se odrazí i na ceně. Podobně jsou na tom podle komory i další země v Evropě. Kvůli pandemii koronaviru navíc pěstitelé snižovali plochy tradiční plodiny i o desítky hektarů.