houby

Houbařská sezona je v plném proudu. Mykoložka Libuše Kotilová pro CNN Prima NEWS prozradila své rady a tipy, jak s úlovky z lesa vhodně nakládat a jak houby očistit. Například slupky z klouzků je podle ní lepší jednoduše odloupnout.

Vrchol houbařské sezóny 2024 je za rohem. Po vydatných deštích a několika slunečných dnech by šance na růst hub měla být na některých místech Česka vysoká. Aktualizovaná mapa Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ) ukazuje oblasti, kde by se houbám mělo obzvláště dařit. Patří mezi ně například Šumava, Krkonoše nebo Vysočina.

Česko se loučí s teplotami nad 20 stupňů Celsia, o víkendu se výrazně ochladí, předpovídá Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ). Během příštího týdne v noci klesnou teploty dokonce k bodu mrazu. Podmínky budou nahrávat růstu hub.

Košík hub nasbíraných v Česku je nejdražší v historii. Už loni vyšel kilogram na 212 korun, letos to bude ještě o něco více. Podle údajů České zemědělské univerzity (ČZU) nasbírali lidé loni přes 17 tisíc tun hub v hodnotě převyšující 3,5 miliardy korun. Je tak možné, že i české houbaře může potkat zpoplatnění nebo přísná regulace sběru. Podobně to funguje v řadě jiných evropských zemí.

Ví to každý, kdo s oblibou chodí s košíkem do lesa. Hub je momentálně málo a prakticky nerostou. „Není to žádná sláva, ale je to různé a mozaikovité. Určitě se dají najít,“ uvedl ve vysílání CNN Prima NEWS mykolog Libor Tmej.

Je vedro a leckdo by řekl, že houby neporostou. Jenže houbaři vědí své – rostou, jen se musí vědět, kde. Reportérka CNN Prima NEWS Zuzana Kábelová vyrazila do terénu a přinesla plný košík.

Houbařům začínají žně. Počasí je posledních dnech ideální, vydatné deště střídá teplé počasí, informuje Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ). Na sociální síti X zveřejnil také přehlednou mapu, kde nejvíce rostou.

Příznivé teploty a dostatek vláhy plní v těchto dnech koše houbařů. Ti si z lesa odnášejí pestré a chutné úlovky. Sběrem to však celé nekončí, ale naopak začíná. A tak se naskýtá otázka, jak houby správně zpracovat. CNN Prima NEWS přináší několik tipů přímo od mykologa.

Houbaření je velmi oblíbenou činností mnoha lidí po celé republice. Češi jsou považováni za nejvášnivější houbaře na světě. Přesto tato aktivita vyžaduje jisté znalosti i obezřetnost, jelikož i chvilka nepozornosti může znamenat značné riziko. Redakce CNN Prima NEWS přináší speciální letní houbařský kvíz. Vyzkoušejte si, jak se orientujete v základních i pokročilejších otázkách.

Houbařská sezona už je v plném proudu a někteří Češi si z lesů odnášejí plné košíky. Obzvláště méně zkušení houbaři by však neměli nic podceňovat. Chyba během oblíbené činnosti může znamenat znehodnocení celého jídla, otravu a v nejhorších případech i smrt. CNN Prima NEWS přináší přehled nejčastějších rizik a záměn.

Letošní houbařská sezóna pomalu začíná. Podmínky by měly být podle mykologů příznivé zatím hlavně v listnatých lesích. Pravděpodobnost růstu hub v jednotlivých oblastech si mohou lidé ověřit prostřednictvím mapy Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ).

Počasí posledních deseti dnů bylo příznivé pro růst hub, řekla mykoložka Markéta Vlčková. Houby podle České mykologické společnosti rostou aktuálně například na Dobříšsku, Karlovarsku nebo Rokycansku, i když jen v určitých lokalitách. Poměrně optimistický je podle Vlčkové i výhled na další týden až dva. Pravděpodobnost růstu hub si mohou lidé nově ověřit na mapě zveřejněné Českým hydrometeorologickým ústavem (ČHMÚ). Vlčková dodala, že mykologové pozorují v souvislosti s klimatickou změnou častější výskyt některých druhů hub ze Středomoří, které v ČR dříve nerostly.