Z obyčejného šálku zážitek. Co dnes Češi očekávají od dobré kávy a moderní kavárny?
Tradiční turek postupně ustupuje espressu, cappuccinu a dalším nápojům připravovaným z výběrové kávy. Češi si stále více potrpí na kvalitu zrn, moderní kávovary i profesionální servis. Kavárny se navíc proměňují v místa, kde lidé nejen posedí s přáteli, ale také pracují, čtou nebo si dopřejí chvíli bez obrazovek. Jak se mění česká kávová kultura a proč záleží i na tom, co se děje s odpadem?
Od italského experimentu ke každodennímu rituálu. Za dokonalým espressem stojí víc než káva
Espresso dnes patří k neodmyslitelným součástem každodenního života. Jen málokdo ale při prvním ranním doušku přemýšlí nad tím, jak dlouhou cestu má tento malý šálek za sebou. Od prvních pokusů o rychlejší přípravu kávy přes tlakové stroje až po moderní automatické kávovary – vývoj espressa je příběhem technických inovací, které změnily způsob, jakým kávu připravujeme i pijeme. Co stojí za jeho typickou chutí a sametovou cremou?
„Škodlivá“ káva? Lékaři představili její zdravotní benefity. Zmínili i chyby, kterým se vyhnout
Káva – životabudič, nebo nezdravá závislost? Zatímco Finsko patří k největším konzumentům kávy na hlavu, Česká republika se pohybuje s průměrnou denní spotřebou 1,25 šálku na osobu kolem 20. místa na světě. O tomto nápoji koluje řada mýtů a pověr. Čtyři lékaři různých specializací proto představili zdravotní benefity, které z kávy člověk může mít – pokud se ovšem vyvaruje běžných chyb.
Rodinné dědictví v šálku kávy: Jak se předává vedení CrossCafe z otce na syna
Jan Janák starší, zakladatel sítě kaváren CrossCafe, předává otěže rodinného podniku svému synovi Janu Janákovi mladšímu. V otevřeném rozhovoru pro CNN Prima NEWS sdílí své pocity z generační výměny, vzpomínky na začátky značky a plány na expanzi. Jak vidí budoucnost CrossCafe nový lídr a jaké výzvy ho čekají?
Zahrajte si na veverku, vašemu mozku to prospěje
Protože máme právě po sklizni vlašských ořechů a je dobré je nejlépe do dvou měsíců spotřebovat, máme pro vás recept na velmi jednoduchý a rychlý ořechový koláč. Ozdobíte ho ještě polevou podle své chuti a vaše tělo si bude libovat. Dávkou oříšků totiž prospějete i mozku, vlasům, pokožce a vůbec celému tělu.