Spor v ODS: Politička chválí vládu za školní stravování. Stát má mít kontrolu, namítá Zajíčková
I když se z ODS ozývá kritika vlády kvůli rozhodnutí zrušit závazné normy pro zdravější stravování ve školách, ve straně se najde disentní hlas. Plánovanou proměnu závazné normy na pouhé doporučení vítá místopředsedkyně středočeské buňky Kateřina Jurigová. Poslankyně Renata Zajíčková (ODS) ale spolustraničce vzkázala, že pokud stát částečně školní obědy platí, měl by mít za pomoci tohoto nástroje dohled nad vyvážeností stravy. K tématu se ozval i tým Máme to na talíři, který funguje pod státem a dlouhodobě napomáhá jídelnám s adaptací pravidel nové stravovací vyhlášky.
„Asi budu za rebela. Ponechání striktních výživových tabulek ve formě doporučení a větší flexibilita školám a školním jídelnám mi přijde v pořádku,“ vyjádřila se souhlasně ke kroku vládních činitelů místopředsedkyně středočeské ODS. Reagovala na rozhodnutí kabinetu, který minulý týden rozhodl o tom, že stáhne aktualizovanou stravovací vyhlášku, na jejíž pravidla se měly v tomto školním roce adaptovat jídelny.
K TÉMATU: SPD škodí koalici, dělá si vlastní politiku, tvrdí Vondráček. S Okamurou si to musíme vyříkat, míní
Z dokumentu má tak zcela vymizet modernizovaný spotřební koš, na kterém roky pracovali odborníci ze Státního zdravotního ústavu (SZÚ). Cílem mělo být vařit podle závazných pravidel s větším podílem čerstvých surovin, omezit cukry či využívání polotovarů a dochucovadel, naopak navýšit podíl například luštěnin. Ministerstvo zdravotnictví oznámilo, že výživové standardy vzniklé na SZÚ zůstanou jen v podobě metodického doporučení. To však nebude ze strany státu nijak vymahatelné.
Jeden z uživatelů pod příspěvkem na síti X Jurigové vzkázal, že takový postoj znamená nezájem o to, jak se děti stravují, což politička odmítla. „Jen si nemyslím, že na všechno potřebujeme povinné a nepřekročitelné ministerské tabulky. Děti mají rodiče a školy ředitele a zřizovatele,“ upozornila na odpovědnost domácností a samospráv za zdraví dětských strávníků.
Čtěte také
„Na mnoha místech se vaří skvěle a z čerstvých surovin i bez tabulek a administrativy,“ dodala také občanská demokratka, čímž zopakovala i postoj některých vedoucích jídelen. Například vedoucí školní jídelny ZŠ Trávníčkova Gabriela Brandtová pro CNN Prima NEWS uvedla, že se jejímu týmu daří vařit pro žáky zdravě a chutně – současně však považuje podobu nové vyhlášky za příliš svazující kvůli měsíčnímu vykazování surovin ve spotřebním koši.
Podle Brandtové se dá vařit nutričně vyváženě i bez závazných pravidel, jejichž reformu měla po 30 letech přinést nová vyhláška. Zdůraznila ovšem, že nyní záleží na každé jednotlivé jídelně, na jaké úrovni bude strava servírována žákům.
Zajíčková: Stát má vyžadovat, aby se vařilo zdravě
S postojem Jurigové ovšem nesouhlasí stínová ministryně školství za ODS. Měla by pro něj pochopení, pokud by rodiče platili celou částku za školní obědy. Jenže v této věci má podle Zajíčkové vlastní zájmy i stát.
Čtěte také
„Pokud z větší části obědy platí, má chtít, aby se ve školách vařilo zdravě, protože to je součástí prevence, která dokáže státu v dlouhodobém horizontu šetřit peníze nás všech,“ tvrdí poslankyně.
Rozhodnutí vlády se nezamlouvá ani místopředsedkyni sněmovního zdravotního výboru Zdence Němečkové Crkvenjaš (ODS). Ta považuje za skandální, že o stažení modernizovaného znění vyhlášky rozhodlo ministerstvo zdravotnictví, aniž by to jakkoliv projednalo se zástupci SZÚ. Zastala se i ředitelky ústavu Barbory Mackové, do které se za odmítavý postoj ke stažení výživových norem v závazné podobě opřel ministr sportu, zdraví a prevence Boris Šťastný (Motoristé).
Podle Šťastného jsou výživové normy znakem státu, který „ví všechno nejlépe a má potřebu lidem určovat, co mají dělat“. Státu, který, jak míní Šťastný, „nevěří, že jídelny by hromadně a bez vnějšího tlaku státu nebo kontroly kvality vařily zdravě“.
Představitelé vládních stran se ve vyhrocené diskuzi zastávají školních kuchařských týmů. „Údajně bez závazných pravidel budou jídelny vařit laciné nezdravé blafy z instantních polotovarů. Je to vůči nim nespravedlivé a urážlivé,“ napsal například na sítě poslanec Marek Novák (ANO) s tím, že je pro větší volnost pro zaměstnance školních stravovacích zařízení.
Čtěte také
Premiér Andrej Babiš (ANO) pak hovoří o tom, že vláda nemá školním jídelnám vnucovat, co mají vařit.
Máme to na talíři: Nikdo to s námi nekonzultoval
K tématu se v pátek ozvali i členové týmu Máme to na talíři. Ti již řadu měsíců jezdí po regionech, kde zaměstnancům jídelen poskytují metodickou podporu, jak efektivně přejít na nová pravidla dle modernizovaného spotřebního koše. Až do tohoto pondělí se počítalo s tím, že se v jídelnách začne nově vařit od září 2027.
Tým funguje pod SZÚ. „Navržené změny s naším týmem ani s mezirezortní skupinou nikdo nekonzultoval, nikdo z nás se jejich projednání nezúčastnil ani je nenavrhl. Státní zdravotní ústav byl z diskuse vynechán,“ uvádí zástupci týmu Máme to na talíři.
Zrušení povinných norem odmítají. „Obáváme se dopadů na zdraví dětí i na provoz a celý systém školního stravování. Není ani jasné, jakým způsobem vypořádat v takovém případě rozpor se školským zákonem nebo postavením dětských skupin, jejichž financování je na normy navázáno,“ zmínili také. Podle informací Hospodářských novin, které o zrušení informovaly jako první, by však mělo následně dojít k vyjasnění související legislativy.
Údajně má dojít k úpravě paragrafu 122 školského zákona, který uvádí: „Školní stravování se řídí výživovými normami.“ Metodický tým mimo jiné upozornil, že v některých jídelnách již nakoupili potřebný software. O jeho využití tak prý stále není jasno. „V takovém případě (kdy normy vystřídá doporučení, pozn. red.) je jasné, že řada z vás nebude mít potřebu si licence na software pro spotřební koš zachovat nebo platit za aktualizaci nad rámec zákonných povinností,“ uvedl rovněž tým v příspěvku.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Kdo zachrání ODS? Mluví se o jednom jméně. Mám straně co nabídnout, říká poslanec
Věnuje se převážně politickým tématům na tuzemské scéně, konkrétně oblasti školství a životního prostředí. Zaměřuje se také na svůj rodný Karlovarský kraj a jeho politickou strukturu, rád si i napíše články z kulturního soudku a hudební oblasti. Po práci v redakci si zajde do malých kin na známé i opomíjené filmy, doplňuje mezery v četbě literatury nebo objevuje žánr ambientní hudby. Svůj volný čas však nejradši tráví za městem v přírodě. Marek vystudoval češtinu a komparatistiku na Univerzitě Karlově v Praze, součástí týmu on-line redakce CNN Prima NEWS je od dubna 2023. (Marek.Pausz@iprima.cz)
