cibule

Ačkoli je jen pár týdnů po sklizni, zelenina na pultech obchodů opět začíná zdražovat. Nejvýraznější nárůst vidíme u brambor, cibule nebo rajčat. Pěstitelé, obchodníci a analytici varují, že především po Novém roce se budou ceny zvyšovat i dále. Například na bramborovém salátu se ale dražší zelenina neprojeví.

Ani s nástupem české produkce cibule nejdou její ceny dolů. Pěstitelé i obchody se shodují, že zásoby z loňska došly a letošní sklizeň se zatím nevyvíjí dobře. V některých obchodech se proto objevuje i cibule z Nového Zélandu. Ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL) mluví o takovém dovozu jako o nesmyslu.

Ceny mrkve a cibule dosahují rekordních hodnot. Viníkem je především sucho na jihu Evropy, kde byla úroda v některých regionech nižší až o 25 procent. Navíc se zvyšují náklady zelinářů. Podle agrárního analytika Petra Havla tedy zlevnění očekávat nemáme.

Na regálech supermarketů někdy bývá uvedena jiná cena, než jakou pak zákazník zaplatí, upozornil ministr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL). Proto trvá na tom, aby se na tyto obchody dohlíželo a ty, které odpovídajícím způsobem nezlevní, se dostanou na ministrovu „černou listinu“. „Je důležité, aby byli zákazníci informováni,“ zdůraznil Nekula v pořadu Nový den na CNN Prima NEWS.

Co načala covidová pandemie, to dokonaly vysoké ceny v obchodech. Češi se ve velkém vracejí k zahrádkaření a pěstování vlastní zeleniny a ovoce. O sazenice a semínka je enormní zájem a vysokou poptávku potvrzují i výrobci skleníků.

Celý svět trápí nedostatek cibule. Na vině je špatná úroda i vysoké ceny za energie. Třeba na Filipínách stojí cibule dokonce více než kilogram vepřového masa. Ačkoliv taková situace v Česku zatím nehrozí, pěstitelé přesto doporučují, aby si spotřebitelé na nynější ceny zatím zvykali.

Ceny v tuzemských obchodech vyhánějí zákazníky do levnějšího Polska. „Včera jsem šla pro cibuli do Alberta. Za kilo chtěli 33 korun, to už mě fakt naštvalo! V Polsku mají kilo cibule za 10 korun,“ vypráví před supermarketem Biedronka v polské obci Gorzyce důchodkyně Jaroslava Seidlerová. S manželem Pavlem velký nákup zrovna ukládají do kufru vozu. „Kilo mrkve u nás stojí 25 korun, tady mám za stejnou cenu hned tři kila. A koupili jsme i ryby o dost levněji než u nás,“ těší se pár penzistů na chuť Baltského moře.

Čeští zemědělci si stěžují, že supermarkety mají často přehnaně vysoké nároky na kvalitu i vzhled zeleniny, a jejich produkty proto odmítají. Navíc prý obchody nechtějí reflektovat zvýšené náklady pěstitelů. Odmítnutá zelenina se pak rychle kazí.

Česká pole jsou plná cibule, regály v supermarketech jsou také plné cibule – ovšem té z Nového Zélandu. Na paradox upozornila Agrární komora. Ministr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL) na obchodní řetězce apeluje, aby zeleninu z druhého konce světa stáhly z prodeje. Supermarkety se brání, že čeští zemědělci chtějí za cibuli moc peněz.

Máme tu začátek října a to je ideální čas pro výsadbu jarních cibulovin. Pokvetou totiž brzy zjara a budou vytrvalé. Jak to ale zařídit, když chcete sázet tam, kde není záhon, třeba ve vnitrobloku? Není nic jednoduššího, než je umístit do květináčů. I to má ale svá pravidla. Jak na to, aby prospívaly?

Během srpna dokončujeme sklizeň hlavních plodin, neznamená to ale, že záhony necháme do zimy zarůst plevelem. To by byla jistě velká škoda především proto, že v našem sortimentu najdeme poměrně bohatou nabídku druhů, které se hodí pro výsevy právě v tuto dobu.

Historie používání zeleniny je nesmírně zajímavá. Takové množství druhů, tvarů a barev plodů, které nabízí dnešní trh, nebývalo vždy samozřejmostí. Dnešní formy zeleniny se postupně utvářely z planých rostlin. A teprve pečlivým výběrem a šlechtěním se vyvinuly do takové formy, v jaké je známe dnes.