Tradiční turek postupně ustupuje espressu, cappuccinu a dalším nápojům připravovaným z výběrové kávy. Češi si stále více potrpí na kvalitu zrn, moderní kávovary i profesionální servis. Kavárny se navíc proměňují v místa, kde lidé nejen posedí s přáteli, ale také pracují, čtou nebo si dopřejí chvíli bez obrazovek. Jak se mění česká kávová kultura a proč záleží i na tom, co se děje s odpadem?
Espresso dnes patří k neodmyslitelným součástem každodenního života. Jen málokdo ale při prvním ranním doušku přemýšlí nad tím, jak dlouhou cestu má tento malý šálek za sebou. Od prvních pokusů o rychlejší přípravu kávy přes tlakové stroje až po moderní automatické kávovary – vývoj espressa je příběhem technických inovací, které změnily způsob, jakým kávu připravujeme i pijeme. Co stojí za jeho typickou chutí a sametovou cremou?
Espresso, cappuccino nebo flat white. Káva už dávno není jen rychlým nápojem na povzbuzení. Pro mnohé je rituálem, společenským zážitkem i důvodem k setkání. A právě 1. října, na Mezinárodní den kávy, stojí za připomenutí místo, kde se po generace potkávali umělci, politici, spisovatelé i běžní Pražané. Café Slavia naproti Národnímu divadlu má za sebou více než 140 let historie. Dnes k ní přidává moderní přístup ke kávě, gastronomii i kavárenské kultuře.
Cukrářský boutique Věnečky Janeček v pražské Pštrossově ulici zůstává věrný svému zaměření na jeden konkrétní dezert, kterým je věneček. Ten představuje v miniverzi a několika různých sladkých i slaných příchutích. Jejich řady se pravidelně rozšiřují o limitované edice, letošní podzimní sezonu obohatí kávový věneček. Spolu s ním představuje cukrář Roman Janeček ještě jednu novinku: kávu K věnečku, která vznikla ve spolupráci s královéhradeckou pražírnou LamCafé. Na míru vytvořená směs arabiky a robusty s příjemně hořkou chutí dokonale ladí právě s Věnečky Janeček.
Tři kamarádi, jeden nápad a touha vyrábět čokoládu pouze z kvalitních surovin. Tak před deseti lety začal příběh Čokoládovny Janek v Prakšicích nedaleko Uherského Brodu. Dnes zaměstnává 80 lidí, nabízí zhruba 800 druhů výrobků a ročně zpracuje více než 100 tun čokolády. Právě 14. září, kdy se slaví Mezinárodní den čokolády, pro ni navíc symbolicky startuje nejhektičtější část roku.
Céčko, déčko, hořčík nebo železo. Pro mnoho Čechů už stejná rutina jako třeba ranní káva. Doplňky stravy užívá podle nejnovějšího průzkumu 84 procent lidí. Je správné, že na sebe myslíte, ale nepřeháníte to? Některé doplňky není vhodné kombinovat, navíc u vitaminů neplatí, že čím víc, tím líp.
Ráno zasednete k počítači, večer se zvednete. Mezitím uděláte pouze pár kroků do kuchyně pro kávu. Home office má spoustu výhod, jenže pohyb mezi ně většinou nepatří – a záda, krční páteř i vaše kondice to poznají.
Pití kávy snižuje riziko rakoviny jater i jaterní cirhózy. S těmito závěry přišla nová studie, o které informuje web The Times. Tím však pozitivní efekty pravidelné konzumace tohoto nápoje nekončí – podle dřívějších studií může káva snižovat riziko demence a celkově prodloužit život. I káva by se však měla pít s mírou, jinak hrozí, že rizika převáží možné benefity.
Bakterie se na jídlo, které spadlo na zem, dostanou rychleji než za pět sekund. Pravidlo, kterému věří mnoho lidí, tak nezaručuje zdravotní nezávadnost potravin. Informoval o tom deník The Guardian, který odkázal na vědecké studie. Ani omytí vodou často na odstranění nebezpečných mikročástic nemusí stačit. Riziko je navíc větší, pokud máte domácího mazlíčka.
Seriál Prima pekařství stále pokračuje díky četným tipům od čtenářů a diváků. Vůně čerstvě upečeného chleba, poctivá řemeslná práce a tradice. To spojuje i další dvě místa, která navštívil štáb CNN Prima NEWS. Tentokrát zavítal do středočeských Křepenic, ale také do centra metropole.
Obaly na potraviny již brzy změní podobu. Skončí síťky a plastové vaničky na ovoce i malá balení smetany do kávy. Změny jsou důsledkem nařízení Evropské unie a mají za cíl snížit množství odpadu. Nejpodstatnější novinky začnou platit od roku 2030, ty první ale už letos v srpnu.
Malátnost, podrážděnost a neukojitelná chuť na kávu. Asi každý z nás někdy musel projít dnem, na který se z nejrůznějších důvodů moc, nebo i vůbec nevyspal. S nadcházejícím mistrovstvím světa ve fotbale se tento problém stane jistě aktuálním pro spoustu fanoušků, kteří kvůli časovému posunu budou sledovat zápasy v pozdních nočních hodinách. Redakce CNN Prima NEWS proto pro vás připravila 6 doporučení, jak následující dny co nejlépe zvládnout.
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
Fitness tiramisu k snídani: ovesné vločky, banán a pistáciový krém
Bramborový krém s pečeným česnekem, majoránkou a slaninovým prachem – elegantní polévka z obyčejných surovin na podzimním stole zazáří
Pečený tvaroh s lesním ovocem a křupavou drobenkou – opravdu zdravý dezert pro pomalá rána i potěšení bez výčitek
prima-cool
lajk
prima-living
