reklama

Tato voňavá a léčivá bylinka nesmí chybět ve vaší lékárně ani kuchyni

Meduňka patří k těm nejméně náročným bylinkám. Pěstovat ji můžeme kdekoli, na zahradě i v květináči. Roste bujně a rychle a vytvoří spoustu zelené listové hmoty, kterou můžeme používat na mnoho způsobů. Meduňku řadíme k bylinkám pro každodenní použití. To znamená, že –⁠ podobně jako bazalku nebo pažitku –⁠ ji můžeme využít a použít tak, jak se nám líbí. Zamilujeme si nejen meduňkový čaj, ale i listy v syrovém stavu. Možných způsobů a receptů na zpracování meduňky je mnoho a určitě stojí za to jich několik vyzkoušet.

reklama

Meduňka je trvalkou, která většinou dosahuje výšky 70–150 cm. Celá rostlina je prostoupena vonnými silicemi, které mají velmi příjemnou citrónovou vůni. V meduňce najdeme citral, citronelol, geraniol, citronelal, a linalol, dále třísloviny, sliz, hořčiny, flavonoidy a minerální látky. Z meduňky sklízíme hlavně listy, a to po celou vegetační sezonu. Meduňka je známá pro svou schopnost tlumit stres a zklidňovat psychiku. Navozuje i uvolňující atmosféru, je výborná pro klidný spánek a usínání. Podporuje zažívání a dokonce působí i proti virům.

Čerstvé listy a jejich využití:

V průběhu léta se snažíme využít syrové listy co možná nejvíce a ideální je určitě sklizeň těsně před použitím. Připravit můžeme naprosto delikátní meduňkový čaj, stačí pouze otrhat lístky nebo vložit celé natě do hrnku, zalít vodou a po několika minutách už stačí jen listy či natě vyndat, vypít a pochutnat si. Ideálními společníky meduňky je med a citron, který ještě podtrhne její aroma. Množství listů řídíme podle chuti. Meduňku můžeme mixovat i s jinými bylinami, krásně ji doplní máta, šalvěj a kopřiva. Syrové listy jsou perfektní i do čerstvých smoothies, stačí pouze přidat několik listů do mixéru spolu s ostatními ingrediencemi. Čerstvé listy jsou výborné i jako ozdoba dortů, zmrzlin, koktejlů a sorbetů.

Skvělé meduňkové smoothie

Potřebujeme 10-20 listů meduňky, 1 jablko, ½ hrušky, hrst čerstvých nebo mražených borůvek, 1 polévková lžíce kokosového oleje, ½ pomeranče, kousek zázvoru, citron podle chuti, trochu skořice. Vše vložíme do výkonného mixéru, rozmixujeme, a pak už jen vypijeme. Hodí se jako zdravá snídaně nebo svačina.

Sušení

Sušení se doporučuje jako jeden ze způsobů, jak meduňku uchovat i přes zimu. Sušíme pouze listy a to mimo dosah přímého slunce na teplém a dobře větraném místě. Po usušení skladujeme v temnu a suchu v dobře uzavřených sáčcích či láhvích z tmavého skla. Sušené listy používáme hlavně na přípravu čaje.

Další skvělé tipy na využití meduňky:

Meduňkový med

Je skvělý a voní jak čerstvá meduňka, využít jej můžeme úplně stejně jako samotný med. Meduňkový med připravíme jednoduše, celé nebo natrhané listy vložíme do sklenice, zalijeme stejným dílem tekutého medu a necháme 2-3 týdny odstát na teplém a temném místě. Poté už jen přecedit a meduňkový med je na světě. Med můžeme přecedit, ale přeci jen pokud už začne tuhnout a cukernatět, může to jít hůře. Proto klidně necháme meduňku naloženou v medu a používáme, tak jak je. Hodí se hlavně do čaje, kterému dodá nenapodobitelná aroma čerstvé bylinky.

Meduňkový polštářek

Je skvělý, zejména pokud vás trápí potíže s usínáním, a je to ideální použití sušené meduňky. Nejprve usušíme listy, poté je trochu rozdrobíme v prstech tak, že listy získají jemnější konzistenci. Plníme jimi libovolný vnitřní povlak polštáře. Může to být koupený nebo vlastnoručně vyrobený kousek. A rozměr nemusí být velký. Stačí pouze malý polštářek pod ucho, nebo na položení vedle hlavy při usínání. Po naplnění polštářek zašijeme a povlékneme vrchním dekorativním potahem. Výhodou je, že jej můžeme kdykoliv vyprat. Bylinkový polštářek každoročně obměňujeme a každou sezónu si připravíme nový a čerstvý.

Meduňkový likér

Listy meduňky zalijeme čistým alkoholem, klidně vodkou nebo slivovicí. Na hrst listů použijeme 0,5 litru alkoholu. Přidáme na kolečka nakrájený kousek zázvoru, 3 hřebíčky a kousek celé skořice. Necháme 1 měsíc odstát.  Poté přecedíme a přidáme podle chuti cukr nebo med. Užíváme jako lék při žaludečních nevolnostech. Pak postačí 2 polévkové lžíce.

Tagy:

Hlavní zprávy

Dálnice budujeme nejvíce v historii. Staví se úplně všude, dušuje se Havlíček

Přestože hnutí ANO nedokázalo splnit své velkolepé plány na výstavbu dálnic, věří, že nastavilo trend, kdy se dálnice konečně skutečně stávají prioritou. Pro CNN Prima NEWS to řekl ministr dopravy Karel Havlíček (za ANO). Hnutí premiéra Andreje Babiše sice před volbami slibovalo 280 kilometrů nových dálnic, otevřelo jich ale pouhých 67. Podle Havlíčka je však potřeba připočíst 110 kilometrů opravené D1. Přesto čísla nesedí, a to ani v rámci programového prohlášení vlády, na které se ministr dopravy a zároveň obchodu odvolává.

VIDEO ničivého výbuchu v Koryčanech: Obří rána, pak hasiče pohltily plameny a dým

Redakce CNN Prima NEWS má k dispozici záběry středečního výbuchu rodinného domu v Koryčanech ve Zlínském kraji. Na videu je vidět, jak dům explodoval, začaly z něj šlehat plameny, vyvalil se hustý dým a létaly trosky. Při tragické události zemřeli dva dobrovolní hasiči, kteří na místo přijeli kvůli úniku plynu. Další čtyři lidé jsou podle ministra vnitra Jana Hamáčka (ČSSD) zranění.

Lezli, kam neměli. Pojišťovna odmítá zaplatit záchranu českých horolezců v Pákistánu

Zdá se, že dvojice českých horolezců, kteří uvízli v pákistánských horách, jsou z nejhoršího venku. Komplikace ale zdaleka nekončí. Podle zjištění webu iDnes.cz jim pojišťovna UNIQA, u které se nechali pojistit, nechce záchranu proplatit, protože dvojice porušila podmínky smlouvy. Podle ministerstva zahraničí je totiž oblast nebezpečná, navíc podle pákistánských úřadů neměli horolezci k výstupu povolení.

Hamáček: Z ČSSD jsem nejpopulárnější. Za vládu s Babišem bych nám dal dvojku

Nikdo z ČSSD nemá větší popularitu než já a Jana Maláčová, prohlásil v rozhovoru pro CNN Prima NEWS sebevědomě předseda ČSSD Jan Hamáček. Fakt, že má strana pod jeho vedením historicky nejhorší výsledky a hrozí jí, že se neprobojuje do Sněmovny, nepovažuje pouze za svou chybu, ale za celosvětový trend ústupu tradiční levice. Za vládní angažmá by dal své straně dvojku. Mluví třeba i o tom, že koalice Spolu a Pirátů se STAN se podle něj určitě rozpadnou.

Zlámalová: Jediný Babiš se stará o voliče. Největším soupeřem mu nejsou koalice, ale covid

Andrej Babiš je jediný, kdo se skutečně stará o své voliče, řekla v pořadu 360° televize CNN Prima NEWS analytička Týdeníku Echo Lenka Zlámalová. Proto ji nepřekvapují výsledky předvolebních průzkumů. Podle ní největším soupeřem předsedy vlády v podzimních volbách do Poslanecké sněmovny není koalice Pirátů a STAN ani Spolu (ODS, TOP 09, KDU-ČSL), ale covid.

reklama

Domácí zpravodajství

Horká fáze předvolebního vysílání: CNN Prima NEWS uvádí nové pořady i superdebaty s diváky

CNN Prima NEWS startuje horkou fázi předvolebního vysílání a uvádí celou řadu nových pořadů a formátů, jejichž společným tématem jsou blížící se volby do Poslanecké sněmovny. Od 30. srpna nabízí každý všední den speciální volební blok, dále mimořádná vydání pořadu 360° s diváky ve studiu, dvě superdebaty s lídry stran a v neposlední řadě moderní volební studio v den voleb samotných.

Kdo půjde studovat? Šance dětí na univerzitní diplom roste se vzděláním jejich rodičů

Na stupeň dosaženého vzdělání českých dětí má výrazný vliv, zda i jejich rodiče vystudovali vysokou školu. Šance dětí vysokoškoláků na získání bakalářského či magisterského diplomu je v Česku 2,5krát vyšší než dětí rodičů, kteří mají jen maturitu. Vyplývá to z aktuální studie Institutu pro demokracii a ekonomiku, think-tanku Národohospodářského ústavu akademie věd ČR.

reklama