vejce

Někteří farmáři se snaží prodávat vejce přímo. Na objíždění lidí finance ale nemají. Vznikají proto takzvané vejcomaty, ve kterých se zákazníci obslouží sami. Jeden takový vznikl například ve Vřesině u Ostravy. Mnohým lidem tam o něco vyšší cena vajíček nevadí. Je pro ně prý důležité vědět, že jsou zaručeně čerstvá.

Lidé začínají hledat alternativy, jak si v kuchyni poradit bez vajec. Cena deseti vajíček se totiž často blíží 80 korunám. Připravit si můžete třeba klasické palačinky zcela bez nich. Víte také, čím je můžeme v tradičních receptech nahradit?

Ceny másla šly od Vánoc rapidně dolů. V akci ho nakupující nyní seženou i za 40 korun. Konec éry drahého másla to však znamenat nutně nemusí. Blíží se totiž Velikonoce, které by mohly s cenami tohoto produktu zamávat. Někteří ekonomové dokonce varují, že této situace mohou obchodní řetězce využít.

Spojené státy se potýkají s prudkým nárůstem cen vajec. Zdražování je tak velké, že lidé vejce kradou a v obchodech jsou vydávána pouze v omezených počtech. V České republice zdražila vajíčka za rok o téměř polovinu. Přesto by se prudkým nárůstům cen mohli lidé vyhnout. Agrární analytik Petr Havel pro CNN Prima NEWS řekl, že mírné zdražování, zvláště před Velikonocemi, můžeme pocítit.

Některé základní potraviny oproti lednu zlevňují. Týká se to především másla nebo vepřového masa. Meziroční srovnání ale ukazuje, že si stále za tyto suroviny připlácíme. Výkyvy cen potravin sleduje i Česká národní banka, podle které je spotřebitel na růst těchto základních produktů velmi citlivý. Při zdražování vajec nebo másla tak může člověk nabýt dojmu, že se jedná o plošné zvyšování cen. Co dalšího působí na pocit zdražování a jaké jsou nyní ceny potravin?

U soudu ve slovenském Prešově padl verdikt v případu vraždy ženy, kterou měl o život připravit její vlastní syn. Důvodem prý byla jeho velká chuť na míchaná vajíčka. Soud nakonec muže odsoudil za zabití místo vraždy a za mřížemi si odsedí 12 let.

Čeká nás největší zdražení potravin za poslední dva roky? Ceny od zemědělců se v lednu zvedly oproti loňsku o devět procent, což se podle obchodníků brzy ukáže i na prodejních pultech. Už teď jsou vejce dražší o pětinu a výrazně zdražilo i mléko. Svaz obchodu proto tepe zemědělce, že uměle navyšují ceny. Agrární komora toto nařčení ale odmítá.

Američané řeší drahá vejce, která chybí kvůli ptačí chřipce. Prezident Donald Trump slíbil, že je zlevní. Podle zjištění CNN Prima NEWS už americká ambasáda psala českým chovatelům, zda by je nechtěli do USA dovážet. Jenže to by podle ekonomů vedlo k růstu cen vajec u nás.

Plánování rodiny se v moderní společnosti mění, ženy stále častěji odkládají mateřství na pozdější věk. Důvodem jsou nejen profesní ambice, ale i touha zajistit si stabilní životní podmínky. Social freezing, tedy metoda zamrazení vajíček pro budoucí využití, se tak stává důležitou možností pro ty, které si chtějí uchovat vyšší šanci na biologické těhotenství i v době, kdy přirozená plodnost klesá. Klinika GENNET nyní přichází s novými balíčky a možností flexibilního financování, aby tuto metodu zpřístupnila co nejvíce ženám.

Vědci tvrdí, že přišli na to, jak uvařit dokonalé vejce, píše agentura AP. Takové vajíčko má sametový žloutek v kombinaci s měkkým, pevným bílkem. Dosáhnout této rovnováhy může být ale výzvou, protože žloutek se vaří při nižší teplotě než bílek. Vaření vejce natvrdo může vést ke žloutku připomínajícímu křídu, zatímco pomalé vaření na mírném ohni může z bílku vytvořit nedovařené želé.

Vejce jsou bohatým zdrojem živin a jejich konzumace může přispět k delšímu a zdravějšímu životu. Podle nejnovější studie australských vědců lze při pravidelné konzumaci až šesti vajec týdně snížit riziko předčasného úmrtí.

Při rozbíjení vajíčka se může objevit malá krvavá skvrnka. Nejde o neobvyklý jev, přesto vyvolává otázky, zda je vajíčko stále vhodné k jídlu. Je to známka problému, nebo ho můžeme bez obav zkonzumovat?