Vánoce budou z pohledu potravin znovu drahé. Po másle roste cena i u vajec, která v listopadu meziměsíčně zdražila téměř o třetinu. Od ledna dokonce o skoro 40 procent. Na vině může být hned několik faktorů, které budou vyšší cenu držet až do příštího roku. Co všechno nám vejce zdražuje a kdy očekávat zlevnění?
Zákazníky v obchodech může v dnešní době překvapit další zdražování. Týká se to nově vajec, která zaznamenala od října do listopadu velký skok. Měsíc před Vánoci totiž došlo ke zdražení o téměř třetinu, konkrétně o 31,4 procenta. Podle Českého statistického úřadu za deset vajec zaplatíme téměř 65 korun.
Srovnání listopadových cen vajec
| Listopad | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 |
|---|---|---|---|---|
| Vejce slepičí (10 ks) | 33,86 Kč | 58,55 Kč | 50,73 Kč | 64,81 Kč |
Ve srovnání je patrný velký skok mezi lety 2021 až 2022, kdy ceny táhla vysoká inflace. V minulém roce cena deseti kusů vajec meziročně klesla. Meziměsíčně ale můžeme sledovat pravidelné zdražování vajec mezi říjnem a listopadem.
Srovnání meziměsíčních nárůstů cen vajec mezi říjnem a listopadem (v %)
| 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | |
|---|---|---|---|---|
| Vejce slepičí (10 ks) | + 13,2 | + 22,4 | + 4,9 | + 31,4 |
A jaký je důvod pro každoroční růst cen? Podle hlavního ekonoma BHS Štěpána Křečka můžeme vidět tržní a objektivní příčiny. „Mezi objektivní můžeme zařadit, že na podzim a v zimě se musí nosnicím přitápět, aby měly ideální podmínky pro snášení vajec. To může pravidelně navyšovat náklady chovatelů,“ řekl pro CNN Prima NEWS Křeček.
ČTĚTE TAKÉ KOMENTÁŘ: Za rok jednobarevná vláda ANO? Babišův sen už není takové sci-fi jako dříve
Mezi tržní důvody patří tradičně vyšší poptávka po vejcích během podzimu a zejména v listopadu. „Vejce se totiž přidávají do vánočních pokrmů a přípravy cukroví. Pokud roste poptávka, tak poté dochází ke zdražování,“ vysvětluje Křeček, který dodává ještě jeden důvod.
Drahé máslo? Bude hůř. Vlády potraviny spíše zdražují, říká dvojka na zemědělském trhu
Cena základních potravin poroste, a to zejména v příštím roce. S takovým varováním přichází předseda představenstva JTZE Jan Šimek, jehož zemědělská skupina je na trhu dvojkou hned za Agrofertem. V rozhovoru pro CNN Prima NEWS řekl, jaké jsou důvody současného zdražování a jaký je výhled do budoucna. Češi by ale i kvůli vládním vyhláškám neměli být příliš optimističtí.
Tím je přestavba klecových chovů, které budou postupně zakázány. „I tyto náklady se propisují do koncových cen. Někteří dodavatelé budou muset zrušit své chovy. To je další tlak na letošní ceny,“ dodal ekonom.
Vejce zdražují, přesto si jich můžeme pořídit více
Všechno zboží nám vlivem inflace na první pohled zdražuje. Spolu s tím ale Čechům rostou reálné mzdy, takže si mohou dopřát i více produktů.
Patrné to je z dat Českého statistického úřadu. Na konci osmdesátých let minulého století si lidé mohli pořídit za průměrnou mzdu 264 plat vajec. V roce 2023 to už bylo 966 balení vajec. Nejvíce jsme si jich ale mohli koupit v roce 2021, kdy jsme si za průměrnou mzdu mohli koupit 1 482 balení vajec.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Češi vzali polské tržnice útokem. Vánoční stromek nakoupíme i o dva tisíce levněji, chválí si
