Logo CNN Prima News
Aktuální trendy
Volební výzkumy
Donald Trump
Kalkulačka cen energií
Ukrajina
Prima Česko
Krimi
Počasí
ShowTime
Sportovní komentáře
Jak na energie
Hlasy zločinu
Kariéra
Partie
Témata
  • Menu
  • Domácí
  • Kraje
  • Zahraničí
  • Volby 2025
  • Jak ušetřit
  • Pořady
  • Ekonomika
  • Ukrajina
Přihlášení
  • Můj profil
  • Odhlásit se
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
      Účet
    • Odhlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Zaregistrujte se
    • Máte již účet?
      Přihlaste se
App Živě Menu Zavřít TV živě
David: Ruská hrozba? Nikdy neútočili na Západ. Okupovali nás asi šmoulové, nevěřil Zdechovský

David: Ruská hrozba? Nikdy neútočili na Západ. Okupovali nás asi šmoulové, nevěřil Zdechovský

2. července 2025 11:39
V Plzni uprchl vězeň. Pátrají po něm kriminalisté, prosí veřejnost o pomoc

V Plzni uprchl vězeň. Pátrají po něm kriminalisté, prosí veřejnost o pomoc

2. července 2025 11:28
Skandál v Plzni: Muž odsouzený za zneužívání pracoval s biskupem, teď čelí dalšímu obvinění

Skandál v Plzni: Muž odsouzený za zneužívání pracoval s biskupem, teď čelí dalšímu obvinění

2. července 2025 11:18
V Plzni uprchl vězeň. Pátrají po něm kriminalisté, prosí veřejnost o pomoc

V Plzni uprchl vězeň. Pátrají po něm kriminalisté, prosí veřejnost o pomoc

2. července 2025 11:28
Skandál v Plzni: Muž odsouzený za zneužívání pracoval s biskupem, teď čelí dalšímu obvinění

Skandál v Plzni: Muž odsouzený za zneužívání pracoval s biskupem, teď čelí dalšímu obvinění

2. července 2025 11:18
Vzniká nová videohra z fiktivního brněnského metra. Jde o horor o strojvedoucím v zácviku

Vzniká nová videohra z fiktivního brněnského metra. Jde o horor o strojvedoucím v zácviku

2. července 2025 10:51
Rána pro hokejový svět: Zemřel trojnásobný vítěz Stanley Cupu a legenda Red Wings

Rána pro hokejový svět: Zemřel trojnásobný vítěz Stanley Cupu a legenda Red Wings

2. července 2025 11:34
Neschováte se, vzkázali Ukrajinci okupantům. Video ukazuje destrukci ruských obrněnců

Neschováte se, vzkázali Ukrajinci okupantům. Video ukazuje destrukci ruských obrněnců

2. července 2025 10:29
Rozzuřený otec napadl vychovatele v bavorské školce. Útoku přihlížely děti, policie uvedla motiv

Rozzuřený otec napadl vychovatele v bavorské školce. Útoku přihlížely děti, policie uvedla motiv

2. července 2025 10:16
Kobza po deseti letech končí v SPD. Zmínil programové neshody i Šichtařovou

Kobza po deseti letech končí v SPD. Zmínil programové neshody i Šichtařovou

2. července 2025 10:39
Ukrajinka z mladé SPD: Slýchávám, že jsem fašistka. Hnutí si mě hýčkalo dlouho před válkou

Ukrajinka z mladé SPD: Slýchávám, že jsem fašistka. Hnutí si mě hýčkalo dlouho před válkou

2. července 2025 08:22
Bartošek: Svět nás kvůli Babišovi může přestat brát vážně. Snůška nesmyslů, namítl Juchelka

Bartošek: Svět nás kvůli Babišovi může přestat brát vážně. Snůška nesmyslů, namítl Juchelka

1. července 2025 23:09
Zrádné bankomaty, nevýhodné kurzy nebo poplatky. Na co dát pozor při placení v zahraničí?

Zrádné bankomaty, nevýhodné kurzy nebo poplatky. Na co dát pozor při placení v zahraničí?

30. června 2025 16:37
Cestovní pojištění PŘEHLEDNĚ: Na co si dát před dovolenou pozor a jak se vyhnout drahé léčbě?

Cestovní pojištění PŘEHLEDNĚ: Na co si dát před dovolenou pozor a jak se vyhnout drahé léčbě?

24. června 2025 19:11
Některé lidi překvapily vysoké nedoplatky za teplo. Jak a proč je lze reklamovat?

Některé lidi překvapily vysoké nedoplatky za teplo. Jak a proč je lze reklamovat?

18. června 2025 10:54
Evropě dochází trpělivost s Trumpem: Žene se do „náruče“ Japonska a dalších, hrozí celní válka

Evropě dochází trpělivost s Trumpem: Žene se do „náruče“ Japonska a dalších, hrozí celní válka

2. července 2025 06:48
Do důchodu v 74 letech: Evropané budou pracovat stále déle. Jak si stojí Češi?

Do důchodu v 74 letech: Evropané budou pracovat stále déle. Jak si stojí Češi?

1. července 2025 15:39
PŘEHLEDNĚ: Přísný zákaz focení řady budov i nové jízdní řády. Co se v červenci Čechům mění?

PŘEHLEDNĚ: Přísný zákaz focení řady budov i nové jízdní řády. Co se v červenci Čechům mění?

1. července 2025 10:00
Neschováte se, vzkázali Ukrajinci okupantům. Video ukazuje destrukci ruských obrněnců

Neschováte se, vzkázali Ukrajinci okupantům. Video ukazuje destrukci ruských obrněnců

2. července 2025 10:29
ANALÝZA: Ruská ofenziva drhne, válku ale eskalují drony. Proč konflikt potrvá i v roce 2026?

ANALÝZA: Ruská ofenziva drhne, válku ale eskalují drony. Proč konflikt potrvá i v roce 2026?

2. července 2025 05:17
Pentagon zastavil slíbené dodávky střel Ukrajině, tvrdí média. USA se bojí prázdných skladů

Pentagon zastavil slíbené dodávky střel Ukrajině, tvrdí média. USA se bojí prázdných skladů

1. července 2025 23:37
Domácí
  • Volby 2025
  • Politika
  • Koronavirus
  • Počasí
  • Praha
  • Středočeský kraj
  • Moravskoslezský kraj
  • Liberecký kraj
Zahraničí
  • Ukrajina
  • Slovensko
  • Rusko
  • Izrael
  • Evropská unie
  • Německo
  • Čína
Byznys
  • Finance
  • Kryptoměny
  • Hypotéky
  • Daně
  • Ekonomika
  • Energetika
  • Média
Sport
  • MMA
  • Fotbal
  • Hokej
  • Tenis
  • Moto
Lifestyle
  • Cestování
  • Zdraví
  • Historie
  • Kultura
  • Věda a technologie
  • Filmy
  • Seriály
Krimi
  • Soudy
  • Nehody
  • Požáry
  • Vraždy
  • Krimi v TV
Pořady
  • Partie
  • Hlavní zprávy
  • 360°
  • Nový den
  • Interview
  • K věci
Prima+
  • Prima Fresh
  • Prima Zoom
  • Prima Ženy
  • Prima COOL
  • Prima DOMA
  • Prima Living
  • ShowTime
  • Svět zvířat
  • Gaming
  • Auto
  • TV program
  • Pořady
Sledujte nás Facebook X.com Instagram YouTube
Volby 2025
Kobza po deseti letech končí v SPD. Zmínil programové neshody i Šichtařovou
Více informací
Počasí
VÝSTRAHA: Česko ochromí nejvyšší teploty roku. Kdy se dočkáme slibovaných bouřek?
Více informací
Krimi
Íránci plánovali útoky na Židy v Německu, tvrdí policie. Zatkla podezřelého ze špionáže
Více informací
Ukrajina
Masivní ruské útoky na Ukrajinu: Tři lidé jsou mrtví, včetně šestiletého dítěte, domy hoří
Více informací
Požáry
Turecko pustoší požáry, probíhají hromadné evakuace. Do země stále míří letadla i z Česka
Více informací
Požáry
Poblíž chorvatského Splitu znovu hoří. Expert poradil, jak postupovat v případě ohrožení
Více informací
Partie
Michl: Pět procent na obranu? Musíme růst, až pak porcujme. Výrok Fialy označil za klišé
Více informací
Ukrajinka z mladé SPD: Slýchávám, že jsem fašistka. Hnutí si mě hýčkalo dlouho před válkou

Ukrajinka z mladé SPD: Slýchávám, že jsem fašistka. Hnutí si mě hýčkalo dlouho před válkou

Česko sevřela abnormální vedra: V zoo chladí ohrožené medvědy, záchranáři se nezastaví

Česko sevřela abnormální vedra: V zoo chladí ohrožené medvědy, záchranáři se nezastaví

KOMENTÁŘ: ODS žongluje s odjištěným granátem a zkouší, co její voliči ještě vydrží

KOMENTÁŘ: ODS žongluje s odjištěným granátem a zkouší, co její voliči ještě vydrží

CNN Prima News ■ Zprávy Ekonomika Byznys

Urazil jste srdcaře, soudruhu. Šéfové gastroprůmyslu spílají odboráři Dufkovi

  • Téma: Byznys
  • Petr Musil
  • 20. listopadu 2020 06:14
Ve většině případů provozují hospody a restaurace malé a střední rodinné firmy, říkají představitelé podnikatelských svazů.

Ve většině případů provozují hospody a restaurace malé a střední rodinné firmy, říkají představitelé podnikatelských svazů. Zdroj: Profimedia.cz

  • Zavřít
Ve většině případů provozují hospody a restaurace malé a střední rodinné firmy, říkají představitelé podnikatelských svazů.

Ve většině případů provozují hospody a restaurace malé a střední rodinné firmy, říkají představitelé podnikatelských svazů. Zdroj: Profimedia.cz

V naprosté většině případů pracují v restauracích, barech nebo hotelech lidé, kteří to dělají srdcem. Navíc jsou na ně vázáni dodavatelé vesměs z řad lokálních rodinných firem. Pokud si tedy předseda Asociace samostatných odborů Bohumír Dufek přeje krach hospod, přeje si také zánik dalších tisíců pracovních míst v odvětvích, která nepatří do takzvaného sektoru HoReCa (hotely, restaurace, catering). Takový vzkaz Dufkovi poslali představitelé podnikatelů v oblasti hotelnictví a cestovního ruchu.

Seznam.cz banner

„Ve většině případů to dělají lidi, kteří to dělají srdcem, a byla by tragédie oboru jako takového, pokud by šli někam svářet,“ řekl Václav Stárek, prezident Asociace hotelů a restaurací České republiky během čtvrteční on-line tiskové konference, která se konala pod záštitou podnikatelských svazů v odvětví obchodu, gastronomie a cestovního ruchu.

Josef Středula

Středula: Dufek nemluví za všechny odboráře. Živnostníci jsou základem ekonomiky

Domácí

Narážel tak na výroky předsedy Asociace samostatných odborů Bohumíra Dufka. Ten v rozhovoru pro web CNN Prima NEWS nedávno řekl, že v České republice funguje asi 40 tisíc hospod, ale ve většině případů jde o „putyky, kde se nalévá alkohol“.

A že by stát v souvislosti s koronavirovou krizí neměl zachraňovat všechny a že se jejich pracovníci mohli rekvalifikovat třeba na svářeče. „Schopnost soudruha Dufka urazit úplně všechny je pozoruhodná,“ doplnil Stárkova slova prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu Tomáš Prouza, který se tiskové konference rovněž účastnil.

Zapojme evropské peníze

Gastronomický průmysl podle něho zaměstnává více než 80 tisíc lidí, tvoří obrat necelých 200 miliard ročně a naprostá většina jsou malé nebo střední, vesměs rodinné podniky. „Kromě toho jsou solidními přispěvateli do státního rozpočtu,“ dodal Prouza. Podle něj odvětví zažívalo v posledních letech masivní rozvoj, což znamenalo, že si majitelé mohli dovolit investovat do moderních technologií a zavádět digitalizaci. „To se nyní zpomalilo nebo zcela zastavilo,“ posteskl si.

Hospodský zavírá restauraci

Ať část restaurací, cestovek i služeb zkrachuje a jde na úřad práce, říká odborář Dufek

Rozhovor

Restaurace, bary nebo hotely kvůli koronaviru přijdou letos o 60 až 70 miliard korun, což znamená výpadek zhruba třetiny běžného ročního obratu. „Každý zavřený den provozovny přicházejí o 414 milionů korun na tržbách, týdně jsou to asi tři miliardy. Jen druhá vlna pandemie doposud znamenala výpadek kolem 15 miliard,“ uvedl Jakub Špika ze společnosti Nielsen, která prováděla výzkum dopadu pandemie na gastronomický průmysl.

Podle Václava Stárka se sice odvětví jako celek časem zase z regeneruje, ale nejspíše už se zcela do starých kolejí nevrátí. „Vzniknou nová bezpečnostní opatření v gastronomii. Až to všechno pomine, roušky ani dezinfekce nezahodíme,“ řekl. Do obnovy sektoru je podle Stárka zapotřebí ve větší míře zapojit peníze z evropských fondů, které jsou právě na tento účel v rozpočtu Evropské unie určeny.

K tématu

Partie
Bohumír Dufek v Partii

Dufek si za slovy o krachujících hospodách stojí. Na pivo jsem nikdy nechodil, řekl

K tématu

360°
Zdeněk Pohlreich a Bohumír Dufek

Pohlreich na Dufka: Když někdo zkrachuje, je to podle vás něco pozitivního?

Tagy:
restaurace podnikání hotely cestovní ruch Tomáš Prouza bary Václav Stárek Bohumír Dufek
Petr Musil

Petr Musil

autor je členem Národní rozpočtové rady

Všechny články autora
Sdílejte článek Facebook X.com
Zobrazit komentáře ke článku

Právě se děje

11:50

Středozemní moře je nebezpečně teplé. Může to rozpoutat zkázu v celé Evropě, včetně Česka

11:39

David: Ruská hrozba? Nikdy neútočili na Západ. Okupovali nás asi šmoulové, nevěřil Zdechovský

11:34

Rána pro hokejový svět: Zemřel trojnásobný vítěz Stanley Cupu a legenda Red Wings

11:28

V Plzni uprchl vězeň. Pátrají po něm kriminalisté, prosí veřejnost o pomoc

11:18

Skandál v Plzni: Muž odsouzený za zneužívání pracoval s biskupem, teď čelí dalšímu obvinění

Další zprávy

Mohlo by vás zajímat

Tento typ rakoviny se šíří skrytě a znepokojivou rychlostí. Následující příznaky nepodceňujte

Tento typ rakoviny se šíří skrytě a znepokojivou rychlostí. Následující příznaky nepodceňujte

Rozhodčí z Kladna skočil kvůli požáru z okna a zlomil si obě nohy. Poté se vydal pískat zápas

Rozhodčí z Kladna skočil kvůli požáru z okna a zlomil si obě nohy. Poté se vydal pískat zápas

Místo Hitlera „hajlující“ Musk: Rakušan to schytává za památeční video. Drzost, zuří Vondráček

Místo Hitlera „hajlující“ Musk: Rakušan to schytává za památeční video. Drzost, zuří Vondráček

Návrhy pro vás

Žebříček nejhorších jídel světa. Umístily se i tři české pokrmy, vévodí skandinávská kuchyně

Žebříček nejhorších jídel světa. Umístily se i tři české pokrmy, vévodí skandinávská kuchyně

Sníh, jak ho neznáte: Jak rychle padá i z čeho se skládá. A vločky nejsou bílé

Sníh, jak ho neznáte: Jak rychle padá i z čeho se skládá. A vločky nejsou bílé

TEST: Obstáli byste u přijímaček na střední školu? Ověřte si své znalosti z českého jazyka

TEST: Obstáli byste u přijímaček na střední školu? Ověřte si své znalosti z českého jazyka

prima-cnn-news

Evropě dochází trpělivost s Trumpem: Žene se do „náruče“ Japonska a dalších, hrozí celní válka Neschováte se, vzkázali Ukrajinci okupantům. Video ukazuje destrukci ruských obrněnců Kobza po deseti letech končí v SPD. Zmínil programové neshody i Šichtařovou

prima-zeny

Letní novinky na prima+: Skutečný příběh Nataschy Kampusch i pokračování Elišky a Damiána Plenu na kočár? Už nikdy, apeluje na matky záchranář. Namočením to ještě zhoršují Marie Rottrová nazpívala ústřední píseň k novému seriálu Polabí

prima-zoom

VIDEO: Když z nebe prší pavouci Která zvířata jako první obletěla Měsíc? Na významnou sovětskou misi se bohužel často zapomíná Jediný sovětský tank zničil 21 německých obrněnců, nezastavilo ho ani 156 zásahů. Potom vypukla bitva

prima-fresh

Tacos s trhaným krůtím masem, zeleninovou salsou a čedarem – snadný oběd pro celou rodinu Fine dining s pivním párováním: Restaurace Vallmo & Pivovar Matuška společně boří předsudky Malinové řezy s pudinkem a sněhovou čepicí – recept na letní dezert jako z cukrárny

prima-cool

VIDEO: První trailer Nolanovy Odyssey Konec Transformers? Ale kdepak, velkolepě se k nim vrací Michael Bay Žebříček 100 nejlepších filmů 21. století: Nejen první místo je kontroverzní

playboy

Co vás čeká v magazínu Playboy červenec – srpen 2025? Playboy v Česku pokračuje. Letní vydání s Lyndah Célin Broda potvrzuje sílu značky Věční dramatici a mistři výmluv: Pět znamení emocionálních analfabetů

lajk

Amanda Bynes chce shodit. Přiznala užívání léku na hubnutí, který frčí mezi celebritami Xholakys chce seknout se svlékáním. V nové kariéře chce lidem pomáhat duševně Rychlé miliony českých influencerů: Sharlota a Stejk přiznali konkrétní částky

prima-living

Režisér Jan Hřebejk má dva domovy. S rodinou žije na hausbótu a v luxusní vile Vila Šafránkové a Abrháma zeje prázdnotou. Potomci se o dům ani zahradu nestarají Vyrazte do přírody a nasbírejte si bylinky. Jak a kde je správně sušit?

Populární témata

Jak zhubnout Nejlepší filmy 2024 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby ZOO Nové začátky Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Volby 2025 Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nahlásit chybu Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.