Logo CNN Prima News
Aktuální trendy
Volební výzkumy
Donald Trump
Kalkulačka cen energií
Ukrajina
Jak na energie
Prima Česko
Krimi
Počasí
ShowTime
Hlasy zločinu
Kariéra
Partie
Auto
Témata
  • Menu
  • Domácí
  • Kraje
  • Zahraničí
  • Volby 2025
  • Jak ušetřit
  • Pořady
  • Ekonomika
  • Ukrajina
Přihlášení
  • Můj profil
  • Odhlásit se
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
      Účet
    • Odhlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Zaregistrujte se
    • Máte již účet?
      Přihlaste se
App Živě Menu Zavřít TV živě
Nejkrutější český vrah shodil slepce do rozvodněné řeky. Most je prokletý, hájil se

Nejkrutější český vrah shodil slepce do rozvodněné řeky. Most je prokletý, hájil se

22. června 2025 07:34
Dehydratace zpomaluje mozek i metabolismus. Jak v létě včas a vhodně doplňovat tekutiny?

Dehydratace zpomaluje mozek i metabolismus. Jak v létě včas a vhodně doplňovat tekutiny?

22. června 2025 06:38
Hvězda filmu Vesničko má středisková zemřela při banální operaci. Štibich se neprobral z narkózy

Hvězda filmu Vesničko má středisková zemřela při banální operaci. Štibich se neprobral z narkózy

22. června 2025 06:10
Nejkrutější český vrah shodil slepce do rozvodněné řeky. Most je prokletý, hájil se

Nejkrutější český vrah shodil slepce do rozvodněné řeky. Most je prokletý, hájil se

22. června 2025 07:34
Hvězda filmu Vesničko má středisková zemřela při banální operaci. Štibich se neprobral z narkózy

Hvězda filmu Vesničko má středisková zemřela při banální operaci. Štibich se neprobral z narkózy

22. června 2025 06:10
Ve slavném českém kině křepčil Travolta a slavil Gere. Léta pustlo, nyní má šanci na nový život

Ve slavném českém kině křepčil Travolta a slavil Gere. Léta pustlo, nyní má šanci na nový život

21. června 2025 15:50
Čeká vás mír, nebo tragédie, vzkázal Trump Íránu. Netanjahu za úder USA poděkoval

Čeká vás mír, nebo tragédie, vzkázal Trump Íránu. Netanjahu za úder USA poděkoval

22. června 2025 07:29
ON-LINE: Američané udeřili na Írán. Na jaderná zařízení útočily strategické bombardéry B-2

ON-LINE: Američané udeřili na Írán. Na jaderná zařízení útočily strategické bombardéry B-2

22. června 2025 06:16
Expertka: Útok Izraele na Írán může odvádět pozornost od Gazy. Jaké jsou scénáře konfliktu?

Expertka: Útok Izraele na Írán může odvádět pozornost od Gazy. Jaké jsou scénáře konfliktu?

22. června 2025 05:42
Zaorálek: Bitcoinová kauza? Na obraně se dějí horší věci. EU nepovažuji za demokratickou

Zaorálek: Bitcoinová kauza? Na obraně se dějí horší věci. EU nepovažuji za demokratickou

20. června 2025 18:35
SPD jako kolaps a schovaný Farský. Superdebata byla jak z obrazu hospodské rvačky, míní experti

SPD jako kolaps a schovaný Farský. Superdebata byla jak z obrazu hospodské rvačky, míní experti

20. června 2025 07:46
KOMENTÁŘ: Vrchol pokrytectví Spolu. Covidové útoky na ANO a tisíce mrtvých jsou totálně mimo

KOMENTÁŘ: Vrchol pokrytectví Spolu. Covidové útoky na ANO a tisíce mrtvých jsou totálně mimo

20. června 2025 06:53
Některé lidi překvapily vysoké nedoplatky za teplo. Jak a proč je lze reklamovat?

Některé lidi překvapily vysoké nedoplatky za teplo. Jak a proč je lze reklamovat?

18. června 2025 10:54
KVÍZ: Co víte o investicích? Otestujte si své znalosti před důležitým rozhodováním

KVÍZ: Co víte o investicích? Otestujte si své znalosti před důležitým rozhodováním

17. června 2025 06:01
KVÍZ: Otestujte své znalosti v hypotékách a úvěrech. Zvládli byste to jako školák?

KVÍZ: Otestujte své znalosti v hypotékách a úvěrech. Zvládli byste to jako školák?

16. června 2025 06:28
Cena nemovitostí může v Česku místy i klesat. Někde spadne až na hodnotu pozemku, tvrdí experti

Cena nemovitostí může v Česku místy i klesat. Někde spadne až na hodnotu pozemku, tvrdí experti

21. června 2025 23:12
Největší změna ve vědě? Konečně, chválí novelu TOP 09. Podle ANO jde o zbytečnost

Největší změna ve vědě? Konečně, chválí novelu TOP 09. Podle ANO jde o zbytečnost

21. června 2025 21:23
Ceny potravin opět rostou. Jaké řešení nabízejí před volbami jednotlivé politické strany?

Ceny potravin opět rostou. Jaké řešení nabízejí před volbami jednotlivé politické strany?

21. června 2025 17:35
Abramovičovy miliardy Kyjevu? Britové chtějí dát oligarchovy peníze za prodej Chelsea Ukrajině

Abramovičovy miliardy Kyjevu? Britové chtějí dát oligarchovy peníze za prodej Chelsea Ukrajině

21. června 2025 17:08
Zelenskyj: Osm českých firem stále dodává Rusům stroje na výrobu zbraní. Vyzval k sankcím

Zelenskyj: Osm českých firem stále dodává Rusům stroje na výrobu zbraní. Vyzval k sankcím

21. června 2025 13:45
Rusové jsou jednorázoví, jdou a umřou. Ukrajinské ztráty jsou ale velké, říká dobrovolník

Rusové jsou jednorázoví, jdou a umřou. Ukrajinské ztráty jsou ale velké, říká dobrovolník

20. června 2025 05:35
Domácí
  • Volby 2025
  • Politika
  • Koronavirus
  • Počasí
  • Praha
  • Středočeský kraj
  • Moravskoslezský kraj
  • Liberecký kraj
Zahraničí
  • Ukrajina
  • Slovensko
  • Rusko
  • Izrael
  • Evropská unie
  • Německo
  • Čína
Byznys
  • Finance
  • Kryptoměny
  • Hypotéky
  • Daně
  • Ekonomika
  • Energetika
  • Média
Sport
  • MMA
  • Fotbal
  • Hokej
  • Tenis
  • Moto
Lifestyle
  • Cestování
  • Zdraví
  • Historie
  • Kultura
  • Věda a technologie
  • Filmy
  • Seriály
Krimi
  • Soudy
  • Nehody
  • Požáry
  • Vraždy
  • Krimi v TV
Pořady
  • Partie
  • Hlavní zprávy
  • 360°
  • Nový den
  • Interview
  • K věci
Prima+
  • Prima Fresh
  • Prima Zoom
  • Prima Ženy
  • Prima COOL
  • Prima DOMA
  • Prima Living
  • ShowTime
  • Svět zvířat
  • Gaming
  • Auto
  • TV program
  • Pořady
Sledujte nás Facebook X.com Instagram YouTube
Blízký východ
ON-LINE: Američané udeřili na Írán. Na jaderná zařízení útočily strategické bombardéry B-2
Více informací
Zahraničí
Balón se v Brazílii proměnil v ohnivou kouli. Při pádu z velké výšky zemřelo osm lidí
Více informací
Zahraničí
Lukašenko propustil Cichanouského z vězení. Lídryně běloruské opozice děkovala Trumpovi
Více informací
Zahraničí
V Chorvatsku vypukl rozsáhlý požár. Evakuovat se musely stovky turistů, postiženi jsou i Češi
Více informací
Ukrajina
Zelenskyj: Osm českých firem stále dodává Rusům stroje na výrobu zbraní. Vyzval k sankcím
Více informací
Středočeský kraj
Požár pily na Kutnohorsku: Na místo dorazili hasiči, vyhlásili druhý stupeň požárního poplachu
Více informací
Izrael
Izrael měl v noci v Íránu zlikvidovat předáka elitních jednotek Kuds. Sám odvracel vzdušné údery
Více informací
Američané mě na Guantánamu drželi a mučili 14 let, bez soudu, říká spisovatel mířící do Česka

Američané mě na Guantánamu drželi a mučili 14 let, bez soudu, říká spisovatel mířící do Česka

PŘEHLEDNĚ: Blíží se dopravní peklo, postihne města i dálnice. Kde vás všude uvězní kolony?

PŘEHLEDNĚ: Blíží se dopravní peklo, postihne města i dálnice. Kde vás všude uvězní kolony?

ANALÝZA: Obětuje Putin íránského spojence? Z chaosu na Blízkém východě těží ve velkém

ANALÝZA: Obětuje Putin íránského spojence? Z chaosu na Blízkém východě těží ve velkém

CNN Prima News ■ Zprávy Ekonomika Byznys

Urazil jste srdcaře, soudruhu. Šéfové gastroprůmyslu spílají odboráři Dufkovi

  • Téma: Byznys
  • Petr Musil
  • 20. listopadu 2020 06:14
Ve většině případů provozují hospody a restaurace malé a střední rodinné firmy, říkají představitelé podnikatelských svazů.

Ve většině případů provozují hospody a restaurace malé a střední rodinné firmy, říkají představitelé podnikatelských svazů. Zdroj: Profimedia.cz

  • Zavřít
Ve většině případů provozují hospody a restaurace malé a střední rodinné firmy, říkají představitelé podnikatelských svazů.

Ve většině případů provozují hospody a restaurace malé a střední rodinné firmy, říkají představitelé podnikatelských svazů. Zdroj: Profimedia.cz

V naprosté většině případů pracují v restauracích, barech nebo hotelech lidé, kteří to dělají srdcem. Navíc jsou na ně vázáni dodavatelé vesměs z řad lokálních rodinných firem. Pokud si tedy předseda Asociace samostatných odborů Bohumír Dufek přeje krach hospod, přeje si také zánik dalších tisíců pracovních míst v odvětvích, která nepatří do takzvaného sektoru HoReCa (hotely, restaurace, catering). Takový vzkaz Dufkovi poslali představitelé podnikatelů v oblasti hotelnictví a cestovního ruchu.

Seznam.cz banner

„Ve většině případů to dělají lidi, kteří to dělají srdcem, a byla by tragédie oboru jako takového, pokud by šli někam svářet,“ řekl Václav Stárek, prezident Asociace hotelů a restaurací České republiky během čtvrteční on-line tiskové konference, která se konala pod záštitou podnikatelských svazů v odvětví obchodu, gastronomie a cestovního ruchu.

Josef Středula

Středula: Dufek nemluví za všechny odboráře. Živnostníci jsou základem ekonomiky

Domácí

Narážel tak na výroky předsedy Asociace samostatných odborů Bohumíra Dufka. Ten v rozhovoru pro web CNN Prima NEWS nedávno řekl, že v České republice funguje asi 40 tisíc hospod, ale ve většině případů jde o „putyky, kde se nalévá alkohol“.

A že by stát v souvislosti s koronavirovou krizí neměl zachraňovat všechny a že se jejich pracovníci mohli rekvalifikovat třeba na svářeče. „Schopnost soudruha Dufka urazit úplně všechny je pozoruhodná,“ doplnil Stárkova slova prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu Tomáš Prouza, který se tiskové konference rovněž účastnil.

Zapojme evropské peníze

Gastronomický průmysl podle něho zaměstnává více než 80 tisíc lidí, tvoří obrat necelých 200 miliard ročně a naprostá většina jsou malé nebo střední, vesměs rodinné podniky. „Kromě toho jsou solidními přispěvateli do státního rozpočtu,“ dodal Prouza. Podle něj odvětví zažívalo v posledních letech masivní rozvoj, což znamenalo, že si majitelé mohli dovolit investovat do moderních technologií a zavádět digitalizaci. „To se nyní zpomalilo nebo zcela zastavilo,“ posteskl si.

Hospodský zavírá restauraci

Ať část restaurací, cestovek i služeb zkrachuje a jde na úřad práce, říká odborář Dufek

Rozhovor

Restaurace, bary nebo hotely kvůli koronaviru přijdou letos o 60 až 70 miliard korun, což znamená výpadek zhruba třetiny běžného ročního obratu. „Každý zavřený den provozovny přicházejí o 414 milionů korun na tržbách, týdně jsou to asi tři miliardy. Jen druhá vlna pandemie doposud znamenala výpadek kolem 15 miliard,“ uvedl Jakub Špika ze společnosti Nielsen, která prováděla výzkum dopadu pandemie na gastronomický průmysl.

Podle Václava Stárka se sice odvětví jako celek časem zase z regeneruje, ale nejspíše už se zcela do starých kolejí nevrátí. „Vzniknou nová bezpečnostní opatření v gastronomii. Až to všechno pomine, roušky ani dezinfekce nezahodíme,“ řekl. Do obnovy sektoru je podle Stárka zapotřebí ve větší míře zapojit peníze z evropských fondů, které jsou právě na tento účel v rozpočtu Evropské unie určeny.

K tématu

Partie
Bohumír Dufek v Partii

Dufek si za slovy o krachujících hospodách stojí. Na pivo jsem nikdy nechodil, řekl

K tématu

360°
Zdeněk Pohlreich a Bohumír Dufek

Pohlreich na Dufka: Když někdo zkrachuje, je to podle vás něco pozitivního?

Tagy:
restaurace podnikání hotely cestovní ruch Tomáš Prouza bary Václav Stárek Bohumír Dufek
Petr Musil

Petr Musil

autor je členem Národní rozpočtové rady

Všechny články autora
Sdílejte článek Facebook X.com
Zobrazit komentáře ke článku

Právě se děje

07:34

Nejkrutější český vrah shodil slepce do rozvodněné řeky. Most je prokletý, hájil se

07:29

Čeká vás mír, nebo tragédie, vzkázal Trump Íránu. Netanjahu za úder USA poděkoval

07:06

OBRAZEM z Monaka: Přijeli jsme veteránem, byla z nás atrakce, líčí moderátor CNN Prima NEWS

06:50

Zemřel známý televizní bavič a herec Sartain. Objevil se i v seriálu Walker, Texas Ranger

06:38

Dehydratace zpomaluje mozek i metabolismus. Jak v létě včas a vhodně doplňovat tekutiny?

Další zprávy

Mohlo by vás zajímat

Tento typ rakoviny se šíří skrytě a znepokojivou rychlostí. Následující příznaky nepodceňujte

Tento typ rakoviny se šíří skrytě a znepokojivou rychlostí. Následující příznaky nepodceňujte

Rozhodčí z Kladna skočil kvůli požáru z okna a zlomil si obě nohy. Poté se vydal pískat zápas

Rozhodčí z Kladna skočil kvůli požáru z okna a zlomil si obě nohy. Poté se vydal pískat zápas

Místo Hitlera „hajlující“ Musk: Rakušan to schytává za památeční video. Drzost, zuří Vondráček

Místo Hitlera „hajlující“ Musk: Rakušan to schytává za památeční video. Drzost, zuří Vondráček

Návrhy pro vás

Žebříček nejhorších jídel světa. Umístily se i tři české pokrmy, vévodí skandinávská kuchyně

Žebříček nejhorších jídel světa. Umístily se i tři české pokrmy, vévodí skandinávská kuchyně

Sníh, jak ho neznáte: Jak rychle padá i z čeho se skládá. A vločky nejsou bílé

Sníh, jak ho neznáte: Jak rychle padá i z čeho se skládá. A vločky nejsou bílé

TEST: Obstáli byste u přijímaček na střední školu? Ověřte si své znalosti z českého jazyka

TEST: Obstáli byste u přijímaček na střední školu? Ověřte si své znalosti z českého jazyka

prima-cnn-news

ON-LINE: Američané udeřili na Írán. Na jaderná zařízení útočily strategické bombardéry B-2 Dehydratace zpomaluje mozek i metabolismus. Jak v létě včas a vhodně doplňovat tekutiny? OBRAZEM z Monaka: Přijeli jsme veteránem, byla z nás atrakce, líčí moderátor CNN Prima NEWS

prima-zeny

Nová láska Lambory? Chtěl bych věřit, že jsme si vytvořili pouto, říká o koni Samovi Šárka Krausová si v nově chystaném seriálu Polabí ukousne notnou dávku adrenalinu Každý den budu ležet nalitý na terase na Slapech, těší se Jakub Prachař na léto

prima-zoom

Sdílení memů se zvířátky je důležité Katastrofa v přímém přenosu: Obří balon se změnil v hořící past pro 21 pasažérů Prohlédněte si šperk za 300 milionů. Růžový diamant Marie Antoinetty zabodoval v aukci

prima-fresh

Šťavnaté krůtí špalíčky ve slaninovém kabátku s hráškem – tip na sváteční nedělní oběd Jednoduchý slaný chlebíček se sušenými rajčaty a fetou podle Buchty v troubě Kynuté šneky s ořechovou náplní s Baileys – sladký moučník s kapkou voňavého likéru

prima-cool

Co přijde po Kingdom Come 2? Procházkův rival je tváří tankistů. Slavný MMA zápasník se stal ambasadorem oblíbené hry Kdo chce natočit nového Bonda?

playboy

Co vás čeká v červnovém vydání magazínu Playboy? Láska na první čich: Věda potvrzuje, že ženy vycítí, jestli vás chtějí V pasti gravitace: Astronauti uvízli ve vesmíru na 286 dní a v hlavě měli jen jedinou otázku

lajk

Rychlé miliony českých influencerů: Sharlota a Stejk přiznali konkrétní částky Xholakys chce seknout se svlékáním. V nové kariéře chce lidem pomáhat duševně Rychlé a efektivní, peníze vydělaný, komentoval prohru Kuběnka. Koho vyzval do dalšího zápasu?

prima-living

Jak v pohodě přežít letní vedra v bytě? 7 tipů, jak na to! Hrachory: Popínavé letničky i trvalky ozdobí plot, provoní balkon, vyniknou ve váze Když venku vládnou tropy... 10 rad, jak ochránit svého psa před horkem

Populární témata

Jak zhubnout Nejlepší filmy 2024 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby ZOO Nové začátky Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Volby 2025 Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nahlásit chybu Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.