Z ruky do ruky. V Itálii obsluhují přes „vínová“ okénka ve zdi, jako v dobách moru
Vínová okna v Itálii nabírají na popularitě. Zdroj: Twitter.com
Světová pandemie a nařízený sociální distanc budí mnohde na světě v lidech nebývalou vynalézavost. Jeden neotřelý podnikatelský nápad se zrodil také v Itálii, kde servírují víno, zmrzlinu a další přes malá okénka ve zdi. Své uplatnění si takzvaná „vínová okna“ našla už v době morové epidemie v 17. století.
Okénkový servis využívají v Toskánsku, převážně ve Florencii, vinárny, zmrzlinárny, kavárny i bary. Číšník vždy protáhne ruku s objednaným nápojem či jídlem skulinou ve zdi tak, aby se předešlo nežádoucím přenosu infikovaných kapének.
Italští podnikatelé převzali nápad od svých předků – vinařů, kteří v 17. století otvory ve zdi zřídili. Tehdy řádil v zemi italský mor a tamní obchodníci už tehdy věděli, že musí přijít na nový způsob dodávky jídla a pití.
Italy Used "Wine Windows" During The Plague And Now They Are Open Again Because Of The Coronavirus.
— Growing Up Italian (@GrowingUpItalia) August 7, 2020
In the 1600’s it was a way to sell socially distanced wine and hopefully not catch the literal plague. pic.twitter.com/BUliRMEdbk
„Obchodníci nejprve podali klientům láhev vína, ale nebrali si peníze hned. Nejprve lidem vložili do rukou kovovou nádobu, do které zákazníci vložili mince. Tu si pak vinaři vzali a mince očistili octem, teprve poté se jich dotkli,“ popsal pro portál Lonely Planet podnikatel Diletta Corsini, který „vínová“ okna v Toskánsku využívá.
Podle něj je ve Florencii zhruba 150 takových výdejních míst, v celém Toskánsku pak zhruba 300. Italští podnikatelé se ke staletí známému způsobu servírování pozvolna vracejí.
Navazuje na téma
Navazuje na téma
Nejvíce vína vyváží Francie, Česko je ve čtvrté desítce
Na otočnou židli v redakci CNN Prima NEWS usedl v dubnu roku 2020. Předtím mapoval zahraniční dění pro Seznam zprávy.
