kapr

Srdce Ondřeje Juráše bije pro kuchařinu. Je členem Národního juniorského kuchařského týmu a kromě vaření zvládá také perfektně cukrařinu nebo carving. Byl mezi prvními, kteří si prošli soutěží Young Chef od Kulinářského umění. S moderátorkou CNN Prima NEWS Evou Perkausovou pak uvařil v prostředí Národního zemědělského muzea štědrovečerní specialitu – kapří roládu s cizrnovým pyré a houbovým přelivem.

Krátký pobyt na svobodě si užili kapři na Zlínsku, když nákladní vůz s káděmi plnými ryb sjel v úterý v Bohuslavicích u Zlína do potoka. Tři lidé utrpěli zranění, kapry museli zachraňovat hasiči.

Začal prodej vánočních kaprů. Zatímco ve městech se většinou stánky s káděmi objeví až o víkendu, mnoho nedočkavých zákazníků už vyráží pro ryby přímo k rybářům na sádky. Pod ruce prodejcům přitom tradičně koukají i inspektoři veterinární správy.

Splnil si životní sen. Po mnohaletém snažení vytáhl z Labe kapra vážícího ohromujících 29 kilogramů. Petr Novotný je mezi rybáři považovaný za legendárního kapraře. V rozhovoru pro CNN Prima NEWS vypráví nejen o svém největším úlovku, ale třeba i o tom, jak se šupináči někdy lidem pod vodou vysmívají.

Kapři se řadí mezi nejinteligentnější druhy ryb. Mají skvělou paměť i schopnost dlouhodobého uchování nově naučených informací a dovedností. Krom toho mají dokonalý sluch. Přesto je každoročně čekají výlovy, kádě, přeprava a nakonec smrt.

Ryby jsou inteligentnější, než se zdá. Alespoň to tvrdí výzkumník Culum Brown z australské Univerzity v Macquarie. „V mnoha oblastech, jako je třeba paměť, jejich kognitivní dovednosti vyrovnávají, či dokonce předčí dovednosti ‚vyšších‘ obratlovců, včetně mimolidských primátů,“ dodává. A taky není divu – ryby patří mezi nejstarší obratlovce obývající tuto planetu!