kapr

Vánoce si mnozí z nás pojí s vychutnáváním kapra a bramborového salátu. V minulosti však tradiční štědrovečerní menu procházelo velkými obměnami – na vánoční tabuli jste dříve běžně našli třeba šneky nebo vývar z rybích vnitřností.

I když kapr s bramborovým salátem nechybí téměř na žádném štědrovečerním talíři českých politiků, někteří během Vánoc dodržují i méně tradiční zvyky. Například šéfka Sněmovny Markéta Pekarová Adamová (TOP 09) na Štědrý den sportuje, její stranický kolega Matěj Ondřej Havel se zase těší na degustaci speciálů z minipivovarů. Noví ministři plánují strávit Vánoce pracovně.

Pardubičtí strážníci museli na toaletách v místním bistru lovit kapra přímo ze záchodové mísy. Rybu si tam „odložil“ jeden ze zákazníků, když se do podniku přišel nasnídat. 28letý muž se teď bude zodpovídat z týrání zvířete.

Před českými obchodními centry a na rozích ulic se již objevují fronty na vánoční kapry. Ochránci zvířat však proti této tradici brojí a vybízejí k humánnímu zacházení s kapry.

Vrcholem adventu a vůbec celých Vánoc je Štědrý den. I když si většina vybaví především tradiční štědrovečerní večeři a rozbalování dárků, je s tímto dnem spojeno i mnoho dalších tradic, zvyků a pověr. Znáte všechny?

A nechcete to letos zkusit jinak? Na první pohled nevinná otázka v kampani jedné z největších tuzemských bank způsobila poprask na domácí politické scéně, který bude zřejmě mít i mezinárodní dohru. Co se stalo, ptáte se? To jen jeden peněžní ústav vlastněný francouzským kapitálem upozornil na uhlíkovou stopu vánočního kapra.

Česko čekají vzhledem k rostoucí inflaci obzvlášť drahé Vánoce, shodují se experti. Zvedají se ceny potenciálních dárků, které skončí pod stromečkem, ale i potravin. Víc peněz tak Češi zaplatí i například za štědrovečerní večeři.

Než zazvoní zvonek a Ježíšek na Štědrý den donese dárky, schází se celá rodina u prostřeného stolu. Stejně jako vánoční svátky má i štědrovečerní večeře svá pravidla a tradice. Ačkoliv se s postupem doby mnohé z nich vytratily či upravily, nadále se najdou rodiny, které je alespoň zčásti dodržují. Hodujete jako naši předci?

Kapr na štědrovečerním stole, lití olova, půlnoční mše a dárky nosí Ježíšek. Naše vánoční zvyky pochopitelně dobře známe, ale co ty ve světě? Řada z nich je pro nás mírně řečeno překvapivá. Co si takhle dát k večeři místo kapra páva? Nebo slavit Vánoce přímo na pláži v plavkách?

Chceme, aby kapři letos stáli do stovky, prohlásil v pořadu Co na to vaše peněženka na CNN Prima NEWS prezident Rybářského sdružení České republiky Jan Hůda. S ekonomkou Helenou Horskou se shodli, že zdražování bude markantní hlavně v příštím roce.

Prodejci kaprů se musí sedm dní před zahájením prodejů hlásit veterinářům. Dnes to ČTK připomněl mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček. K nahlášení slouží on-line formulář. Loni zjistili chybu u dvou procent obchodníků, meziročně tak šlo o zlepšení o polovinu. Za porušení nahlašovací povinnosti hrozí ze zákona pokuta až do milionu korun, většinou se trestá řádově v tisícikorunách, u více prohřešků pak v řádu desítek tisíc Kč.

Srdce Ondřeje Juráše bije pro kuchařinu. Je členem Národního juniorského kuchařského týmu a kromě vaření zvládá také perfektně cukrařinu nebo carving. Byl mezi prvními, kteří si prošli soutěží Young Chef od Kulinářského umění. S moderátorkou CNN Prima NEWS Evou Perkausovou pak uvařil v prostředí Národního zemědělského muzea štědrovečerní specialitu – kapří roládu s cizrnovým pyré a houbovým přelivem.