Logo CNN Prima News
Aktuální trendy
Prima Česko
Jak ušetřit
Počasí
Partie
Gaming
ShowTime
Povídej
Auto
Kariéra
Prima Česko
KRYPTA
Nákupy
Témata
  • Menu
  • Domácí
  • Zahraničí
  • Ekonomika
  • Ukrajina
  • Sport
  • Pořady
Přihlášení
  • Můj profil
  • Odhlásit se
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
      Účet
    • Odhlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Zaregistrujte se
    • Máte již účet?
      Přihlašte se
Živě Menu Zavřít TV živě

Burešová s Forejtem na premiéře muzikálu Bodyguard. Brečel jsem jak želva, přiznal šéfkuchař

25. března 2023 10:49

Večeřová: Řetězce vyhrožují dovozem ze zahraničí. České potraviny jsou drahé, kontruje Prouza

25. března 2023 09:40

Teploty vystoupají až k 15 stupňům. Příští týden ale přijde ochlazení a sněhové jazyky

25. března 2023 08:47

Pozitivní zpráva pro Česko. Brusel ustupuje Německu u zákazu aut se spalovacími motory

25. března 2023 11:33

Piquet označil Hamiltona za „černouška“. Teď za to legenda F1 zaplatí miliony

25. března 2023 11:08

Stovky kilometrů státu Mississippi zasáhly bouře a tornádo. Nejméně 14 lidí je mrtvých

25. března 2023 10:16

Pozitivní zpráva pro Česko. Brusel ustupuje Německu u zákazu aut se spalovacími motory

25. března 2023 11:33

Večeřová: Řetězce vyhrožují dovozem ze zahraničí. České potraviny jsou drahé, kontruje Prouza

25. března 2023 09:40

Pošta se řítí zvláštní českou cestou. Místo privatizace se do ztrátové firmy lijí miliardy

25. března 2023 05:48

Průlom u Bachmutu? Putin bude jednat, jen když půjde o Krym, řekl americký generál CNN

25. března 2023 09:13

ON-LINE: Moskva chce udržet dobytá území, jarní útok nepřijde. Jak válku ovlivní ruské volby?

25. března 2023 07:47

Pohřebiště tanků. Ukrajinská kontrarozvědka drtí jeden obrněnec za druhým, ukazují záběry

25. března 2023 07:36

Piquet označil Hamiltona za „černouška“. Teď za to legenda F1 zaplatí miliony

25. března 2023 11:08

Děsivě přesné Mourinhovo proroctví. Anglickému klenotu předpověděl pád bez konce

25. března 2023 06:17

Famózní začátek duelu s Polskem. Čeští fotbalisté úvod kvalifikace ME vyhráli 3:1

24. března 2023 22:51
Domácí
  • Volby
  • Politika
  • Koronavirus
  • Počasí
  • Praha
  • Středočeský kraj
  • Moravskoslezský kraj
  • Liberecký kraj
Zahraničí
  • USA
  • Slovensko
  • Rusko
  • Izrael
  • Evropská unie
  • Německo
  • Čína
Byznys
  • Finance
  • Kryptoměny
  • Hypotéky
  • Daně
  • Ekonomika
  • Energetika
  • Média
Sport
  • MS v hokeji
  • Tenis
  • MS ve fotbale
  • MMA
  • Fotbal
  • Hokej
  • Tenis
Lifestyle
  • Cestování
  • Zdraví
  • Historie
  • Kultura
  • Věda a technologie
  • Filmy
  • Seriály
Krimi
  • Soudy
  • Nehody
  • Požáry
  • Vraždy
  • Krimi v TV
Pořady
  • Partie
  • Hlavní zprávy
  • 360°
  • Nový den
  • Interview
  • K věci
Prima+
  • Prima Fresh
  • Prima Zoom
  • Prima Ženy
  • Prima COOL
  • Prima DOMA
  • Prima Living
  • ShowTime
  • Svět zvířat
  • Gaming
  • Auto
  • Úspěšní
  • Povídej
  • TV program
Sledujte nás Facebook Twitter Instagram YouTube
360°
Večeřová: Řetězce vyhrožují dovozem ze zahraničí. České potraviny jsou drahé, kontruje Prouza
Více informací
Ukrajina
ON-LINE: Moskva chce udržet dobytá území, jarní útok nepřijde. Jak válku ovlivní ruské volby?
Více informací
Byznys
Pošta se řítí zvláštní českou cestou. Místo privatizace se do ztrátové firmy lijí miliardy
Více informací
360°
Najmon je podrazák. Tak mu Jurečka neměl nabízet peníze, pohádali se politici ve studiu
Více informací
Fotbal
Famózní začátek duelu s Polskem. Čeští fotbalisté úvod kvalifikace ME vyhráli 3:1
Více informací
Petr Pavel
Pavel nafotil oficiální portrét. Zemanův se hodil leda na noční stolek manželky, řekl Špaček
Více informací
Byznys
Akcie Deutsche Bank klesají, dolů táhne i konkurenci. Trh hledá slabé kusy, varuje ekonom
Více informací

Průlom u Bachmutu? Putin bude jednat, jen když půjde o Krym, řekl americký generál CNN

Pošta se řítí zvláštní českou cestou. Místo privatizace se do ztrátové firmy lijí miliardy

KOMENTÁŘ: Že Jurečka nerezignuje? Za změnu politické kultury si může pogratulovat ANO

CNN Prima News ■ Speciální projekty Vánoční cesta

Vánoční cesta: Kapr na talíři, šupina pod ním. Co vše se pojí ke štědrovečerní večeři?

  • Téma: Vánoční cesta
  • CNN Prima NEWS
  • 19. prosince 2021 08:39
Tradičně se ke štědrovečerní večeři podává smažený kapr s bramborovým salátem. Víte však, jaké další pokrmy se podávaly na prostřený stůl?

Tradičně se ke štědrovečerní večeři podává smažený kapr s bramborovým salátem. Víte však, jaké další pokrmy se podávaly na prostřený stůl? Zdroj: Profimedia.cz

  • Zavřít

Tradičně se ke štědrovečerní večeři podává smažený kapr s bramborovým salátem. Víte však, jaké další pokrmy se podávaly na prostřený stůl? Zdroj: Profimedia.cz

Než zazvoní zvonek a Ježíšek na Štědrý den donese dárky, schází se celá rodina u prostřeného stolu. Stejně jako vánoční svátky má i štědrovečerní večeře svá pravidla a tradice. Ačkoliv se s postupem doby mnohé z nich vytratily či upravily, nadále se najdou rodiny, které je alespoň zčásti dodržují. Hodujete jako naši předci?

Štědrovečerní večere se nepojí pouze s hodováním, ale i s půstem. Od půlnoci před Štědrým dnem do slavnostního zasednutí k večeři se dodržoval zvyk, kdy nikdo z rodiny nic nepozřel. Odměnou mělo být zlaté prasátko, jež ti, kteří vydrželi, měli večer spatřit. Samotné prase pro křesťany představovalo podřadné a špinavé zvíře, ve spojení se zlatem však značilo štěstí.

K tématu

Vánoční cesta

Proč nosí dárky Ježíšek? Neoddělitelná postava českých Vánoc byla málem vyměněna

Do následujícího roku slibovalo prosperitu a hojnost. Během desetiletí se v určitých dobách věřilo, že ten, kdo vydrží do večeře nejíst, uvidí například zlaté telátko, beránka nebo kohouta. Dosud se však nejvíce věří ve zmiňované zlaté prasátko. S dobou si mnohé rodiny zvyk upravily. Někde se nejí pouze maso, jinde zase cukroví. Tradičně by se však nemělo jíst vůbec nic.

Tradice před hodováním

  • Sudý počet lidí u stolu

Podle tradice měl u slavnostního stolu sedět sudý počet lidí. Pokud byl počet lidí v domácnosti lichý, prostíral se jeden prázdný talíř navíc. Podle lidové pověry chodí těsně před večeří obhlížet stoly smrt. Tam, kde by napočítala lichý počet talířů, by se v následujícím roce pro někoho vrátila. Jiní ze zvyku talíř navíc připravují pro náhodné kolemjdoucí nebo jako vzpomínku na ty, kteří ke společné tabuli již nezasednou.

  • Obtočení stolu řetězem či provazem

Předci samotný stůl nebo jeho nohy před zasednutím k večeři obtočili řetězem nebo provazem. Tento čin měl chránit stáda dobytka před šelmami, majetek před zloději a zajišťovat soudržnost rodiny po celý rok.

  • Na každý roh stolu jeden symbol

Podle tradice se na každý roh stolu kladla ošatka nebo miska s určitou symbolikou. Na prvním byla ošatka s chlebem, aby měla rodina po celý rok co do úst, na druhý miska se vzory úrody, aby i do budoucna pole dalo mnoho plodin. Na třetí se pokládala miska s penězi slibující blahobyt a na poslední miska se zbytky jídla pro dobytek, aby prosperoval.

  • Jak si zajistit bohatství?

Před samotným hodováním se rodiny snažily zajistit bohatství a blahobyt pro další rok. Pod talíř si pokládaly buď minci, nebo rybí šupinu (nejčastěji z kapra). Tento zvyk měl udržet peníze v rodině nebo přinést další.

K tématu

Vánoční cesta

Vánoční cesta: Koncerty dětí a nebo úchvatné Lidické náměstí. To vše najdete v Ústí

Součástí večeře byli i luštěniny, nejčastěji čočka. Při večeři měl každý člen domácnosti jednou lžící snězené vařené čočky zajistit pro příští rok dobrou úrodu a spoustu peněz.

  • Od stolu se nevstává

Jakmile se usedne ke štědrovečerní večeři, nevstává se. Od tabule se mohou příbuzní zvednout až v momentě, kdy mají všichni dojedeno. Tradice říká, že pokud se někdo od stolu zvedne, rodina se příští rok nesejde celá. Jiná pověra však praví, že dotyčný do roka zemře.

Co patří na štědrovečerní tabuli?

Rodina usedá ke stolu, otázkou však je, co bude jíst. Za roky se skladba pokrmů na talíři mění podle oblíbených chutí nebo možností. V Česku se však tradiční štědrovečerní večeře skládá z rybí polévky a smaženého kapra s bramborovým salátem.

  • Kapr

Ryba je tradičním symbolem křesťanství a postním jídlem. Její pojídání o vánočních svátcích se v Českých zemích datuje od 17. století, konkrétně kapr obecný se ke štědrovečerní večeři pojí od 19. století, kdy se začal objevovat na stolech měšťanů.

Na talíře všech lidí, tak jak ho známe dnes, se však dostal až po druhé světové válce. Obalovaného kapra si jako štědrovečerní pokrm lidé oblíbili zejména díky jeho dostupnosti (i té finanční). To, že se podává smažený, přišlo s oblibou smažených jídel v daném období.

Tradičně se před vánočními svátky kapři prodávají v kádích na ulicích. Lidé si mohou vybrat, zda chtějí rybu živou, kdy si ji odnesou domů a nechají ji žít až do Štědrého dne, nebo si ji nechají usmrtit u prodejce.

K tématu

Vánoční cesta
7 fotografií

Vánoční cesta: Vánoční dům v Karlových Varech je jediný svého druhu v celé ČR

Z ryby se zpracovává co největší množství. Některé části, jako je hlava, jikry, mlíčí, vnitřnosti a kosti se zbytky masa, se používají k přípravě oblíbené rybí polévky. Ta by se měla podávat před hlavním štědrovečerním chodem večeře. Následuje již zmiňovaný obalovaný kapr, porcovaný nejčastěji na řízky, s bramborovým salátem.

Drobné kosti z kapra se na venkově po večeři zakopávaly pod ovocné stromy, aby po celý následující rok dobře rodily. Tradice se však příliš nedodržuje. Jejím opakem je pak pokládání rybí šupiny pod talíř. Symbolizuje bohatství a přísun peněz. Mnozí si po Štědrém dnu šupinu vkládají do peněženky, aby se jim finance množily.

  • Vepřové či kuřecí řízky

S postupem doby si lidé připravují vlastní variace tradiční štědrovečerní večeře. Na talíř si místo kapra podávají smažené vepřové či kuřecí řízky. Příloha však mnohdy zůstává stejná – bramborový salát.

  • Vinná klobása

Třetí tradiční možností štědrovečerní večeře je mnohými Čechy oblíbená vinná klobása. Vyrábí se z vepřového, někdy i telecího masa. Nejčastěji se klobásy stáčí do spirály a zajišťují se špejlí. Následně se opečou na rozpáleném tuku, čímž vznikne zlatavé kolo. Opět se podávají s bramborovým salátem.

  • Muzika

Tradiční kaši se sušeným ovocem, které se přezdívá muzika, odvárka, vocet nebo tomáškový kompot, si rodiny podávají již spíše výjimečně. Připravuje se z hruškových a jablečných křížal a sušených švestek, které se namočí do vody, rozvaří s hřebíčkem, skořicí a citronem, osladí a zahustí strouhaným perníkem nebo piškoty. Do kaše se přidává citronová šťáva, ořechy, rozinky, mandle a rum.

K tématu

Vánoční cesta

Vánoční cesta: Za Ježíškem na Boží Dar. Poznejte jeho příběh a předejte mu svá přání

  • Staročeský kuba

Českým tradičním jídlem, které se často podávalo jako polední jídlo na Štědrý den, je staročeský kuba. Základem jsou kroupy a houby. Dříve si kubu dávaly chudší rodiny jako hlavní chod štědrovečerní večeře.

  • Štóla

Sladký vánoční moučník je tradiční především v Německu, své místo si však našel i v Česku. Bochník, který má uvnitř zapečené například sušené ovoce a ořechy a je posypán moučkovým cukrem, některým připomíná vánočku.

  • Vánočka

Zmiňovaná vánočka je druh sladkého pečiva z kynutého těsta. V Česku se peče zejména na vánoční svátky. Velmi často ji lidé konzumují s máslem, medem, marmeládou nebo povidly. Mnohdy je plněna rozinkami a posypaná plátky mandlí.

  • Cukroví

Co se však rozhodně nesmí opomenout, je tradiční cukroví. Zejména hospodyňky tráví u trouby a pečicích plechů celý advent, kdy připravují i desítky druhů oblíbených laskominek. V Česku jsou nejvíce oblíbené perníčky, linecké, vosí hnízda (úly), kokosky či vanilkové rohlíčky. Charakteristická je pro ně vůně ořechů, rumu, vanilky či skořice.

K tématu

Vánoční cesta

Vánoční cesta: Ježíšek nebo Štědrý den. Víte, jak správně psát názvy nejen dnů a svátků?

Vánoční cesta

Lití olova, házení pantoflem či krájení jablka. Znáte všechny vánoční tradice v Česku?

Tagy:
jídlo rodina tradice večeře Vánoce kapr pověra svátky Česko štědrovečerní večeře Vánoční cesta

CNN Prima NEWS

spolupráce online a TV redakce

Všechny články autora
Sdílejte článek Facebook Twitter
Zobrazit komentáře ke článku

Právě se děje

11:33

Pozitivní zpráva pro Česko. Brusel ustupuje Německu u zákazu aut se spalovacími motory

11:08

Piquet označil Hamiltona za „černouška“. Teď za to legenda F1 zaplatí miliony

10:49

Burešová s Forejtem na premiéře muzikálu Bodyguard. Brečel jsem jak želva, přiznal šéfkuchař

10:16

Stovky kilometrů státu Mississippi zasáhly bouře a tornádo. Nejméně 14 lidí je mrtvých

09:40

Večeřová: Řetězce vyhrožují dovozem ze zahraničí. České potraviny jsou drahé, kontruje Prouza

Další zprávy

Mohlo by vás zajímat

Záhada na přehradě: Bájné monstrum vyděsilo plavce. Bytost vyfotili, pátrá po ní policie

Své 13leté spolužačce zasadil 114 ran nožem. Mladík dostal doživotí, sestra oběti dojala soud

Pavel nafotil oficiální portrét. Ten Zemanův se hodil leda na noční stolek manželky, hodnotil Špaček

Návrhy pro vás

Zatknou Putina na summitu v JAR? Ruská reakce by byla brutální, varoval Dzuro

ON-LINE: Moskva chce udržet dobytá území, jarní útok nepřijde. Jak válku ovlivní ruské volby?

Večeřová: Řetězce vyhrožují dovozem ze zahraničí. České potraviny jsou drahé, kontruje Prouza

Vybíráme pro vás

Zákony vlka

Kriminální

Dobré zprávy

Komedie

Půlnoční zpověď

Drama / Kriminální

Pálava

Komedie
Zobrazit více

Aktuální témata

Válka na Ukrajině
  • Historie konfliktu
  • COVID-19
  • Jak ušetřit
Česká kuchyně
  • Rychlé večeře
  • Oblíbená dětská jídla
  • Zdravé snídaně
ZOO
  • Můj muž to dokáže
  • Pálava
  • Máme rádi Česko
Horoskopy
  • Celebrity
  • Seriály pro ženy
  • Jak zhubnout
2. světová válka
  • Historie
  • Zajímavosti
  • Elon Musk
Bramboráky
  • Dýňová polévka
  • Kulajda
  • Bramboračka
Velikonoční mazanec
  • Velikonoční nádivka
  • Velikonoční věnec
  • Velikonoční beránek
Palačinky
  • Tvarohová bábovka
  • Brownies
  • Hrnkový perník

Neuteklo vám?

ZOO

Rodinný / Romantický

Černé vdovy

Komedie / Kriminální

Lásce navzdory

Komedie / Romantický

Zasněná láska

Komedie / Romantický / Telenovela
Zobrazit více

zoom

Alkohol v těhotenství výrazně mění obličej dítěte. Stačí i extrémně malé množství vína Stovky psů z Černobylu zmutovaly. Co odhalila nová analýza jejich DNA? Zabijácké sršně se valí Evropou a ohrožují i Česko. Jak se dá invaze zastavit?

living

Petr Pavel s manželkou míří do Lumbeho vily. Nádherné obydlí má bohatou historii Milionář, o kterém se mluví. Takhle bydlí Vratislav Mynář a jeho manželka Alex Jak se zbavit mechu v trávníku. Doporučené vápnění může podpořit růst pampelišky

fresh

Jak připravit nejlepší bramborovou kaši. Naučte se 6 jednoduchých triků Nejlepší recept na křupavé bramboráky podle Romana Vaňka Mramorová hrníčková bábovka

zeny

5 nejmocnějších znamení zvěrokruhu, která vždy dosáhnou svého. Jste mezi nimi? Služka a prostitutka na Hradě? Nepopulární Marta Gottwaldová dodnes budí lítost Jak zhubnout 10 kg – jde to za měsíc i za týden? Zdravé a reálné způsoby hubnutí

cool

Nový horor je tak drsný, že diváci utíkají z kin brečet a vyhodit večeři ze žaludku. Dokoukáte jeho trailer? 9 věcí, které nevíte o Smrtonosné pasti 2: Našli jste v ní padoucha z Terminátora 2? 4 nejlepší filmové vesmíry: Od Avengers ke Star Wars

doma

Víte jak šetřit energie i vaši peněženku? Máme pro vás 10 tipů Lze česnek zpracovat v kuchyni beze zbytku? Ukážeme vám, jak na to Ptactvo je potřeba v zimě dokrmovat. Zlikviduje škůdce!

iprima

Eva Burešová odhalila utajený intimní svět. Nechala nahlédnout do svého bydlení Čenská, Svěráková či Vetchá. Jak vypadají ženy českých herců, které žijí v ústraní? Talentu mají na rozdávání. Top 10 umělců, kteří oslnili svými výkony

autosalon

Nová kamera na mostech pokutuje řidiče za jeden z nejčastějších prohřešků. Je první, která to umí Radar posílá pokuty za 3,9 km/h navíc. Je to past na řidiče, do které může spadnout každý Nejnovější teoretické otázky v autoškolách jsou záludnější, než byste čekali. Vyzkoušejte si je

Populární témata

Nejlepší filmy 2022 Masopustní masky Velikonoční přání Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby Mafia Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Partička Svařené víno MS v hokeji 2023 Velikonoce 2023 Tatarák podle Pohlreicha FIlmy od Marvelu Velikonoční svátky Aloe vera Program a výsledky MS v hokeji Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Vše o houbách Velikonoční zvyky Tabulky a skupiny MS v hokeji

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nastavení soukromí
Apple Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.