Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zavřela v úterý oblíbenou restauraci WingHaus v pražské ulici Vinohradská. Během kontroly zjistila významné hygienické nedostatky včetně neudržované toalety, špatného skladování masa nebo nefunkční lednice. Provozovateli uložila úplný zákaz užívání prostor, uvedli inspektoři ve středu na svém Instagramu.
Léto je v plném proudu a s ním přichází oblíbená sezóna grilování. Abychom si pochutnali bez zdravotních rizik, je důležité dodržovat základní hygienické zásady. Na co vše byste si tedy při grilování měli dávat pozor? Nepodceňujte především správnou manipulaci s potravinami, dostatečnou tepelnou úpravu masa ani pravidelnou údržbu grilu. V článku se dozvíte, jak grilovat zdravě a bezpečně, jak skladovat potraviny i jaká hygienická pravidla je nutné dodržovat, abyste si neodnesli zažívací potíže.
Se zvyšujícími se letními teplotami prudce roste riziko možné otravy z jídla. Vysoké teploty totiž vytvářejí ideální prostředí pro bleskové množení mikroorganismů v potravinách. Původců onemocnění z potravin je celá řada, dodržováním základních hygienických pravidel však možné riziko nákazy můžete minimalizovat i v parných dnech. Potravinářská komora ČR přináší tipy, jak případným zdravotním problémům z jídla předejít.
Malá rodinná řeznictví jsou u Čechů stále oblíbená, i přesto, že u nich zákazníci často zaplatí více než v supermarketech. Někteří nedají dopustit na čerstvé maso, jiné lákají vyhlášené speciality, pro které jezdí i z velké dálky. Například v jihočeské Soběslavi i Českých Budějovicích si zakládají na vlastní směsi koření.
Tradice, kvalita a poctivé suroviny. Lidé na malá řeznictví stále slyší. I když si za některé výrobky musí připlatit, neváhají pro ně dojíždět. Na oplátku získají netradiční pochoutky s nezaměnitelnou chutí. Dopustit nedají například na škvarky.
Řetězec KFC uzavře všechny své pobočky v Dánsku. Úřady totiž odhalily rozsáhlé podvody s trvanlivostí masa, které trvaly několik let. Bývalí zaměstnanci potvrdili, že šlo o běžnou praxi provozovatelů. Odpovědná společnost již reagovala, že přijala řadu nezbytných opatření, a to včetně výzvy k odvolání všech, jimž poskytla oprávnění provozovat franšízu. Reportáž odvysílala tamní televize DRTV.
Dvanáctiletá dívka zemřela, osm dětí se otrávilo jídlem a u pěti z nich se rozvinul závažný syndrom. Ve francouzském Saint-Quentinu úřady po odhalení případu uzavřely dvě řeznictví, jejichž maso či masné výrobky postižení jedli, informoval deník Le Dauphiné.
Značné množství zkaženého masa a masa neznámého původu našly při kontrole řeznictví s bourárnou na Starém Brně inspektorky Krajské veterinární správy pro jižní Moravu. Nevyhovující byly také hygienické podmínky. Maso inspektorky znehodnotily modrou barvou a nařídily zlikvidovat a s provozovatelem zahájí správní řízení o uložení pokuty, uvedl v pondělí v tiskové zprávě mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček.
V Mirošově na Rokycansku si rodinné řeznictví zakládá na jednoduchosti a vlastní směsi koření. Jejich legendární dršťkovou a sekanou mohou ochutnat i lidé z blízkého okolí, a to díky pojízdné prodejně.
Ceny potravin zůstávají tahounem české inflace a podle odborníků porostou i nadále. Hlavní ekonom BHS Štěpán Křeček a místopředseda Sdružení drůbežářských podniků David Bednář se ve studiu CNN Prima NEWS shodli, že extrémní rozdíly mezi běžnými a akčními cenami potravin deformují trh a vytvářejí iluzi dostupnosti. Český zákazník je podle nich závislý na slevách, což obchodní řetězce zneužívají ke své marketingové výhodě.
Mnoho zákazníků nedá dopustit na malá rodinná řeznictví, i když si musí připlatit. Kromě tradičních výrobků lákají zákazníky i speciality, za kterými jezdí i desítky kilometrů.
Spousta Čechů považuje grilování s přáteli za ideálně strávený večer. Jenže pozor, špatná příprava masa může vám i hostům způsobit zdravotní potíže. Podle odborníků přitom často stačí dodržet jen pár zásad ještě před tím, než pochutiny dáme na gril.
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
playboy
lajk
prima-living
