Ekonomové: jen se vymlouváte
Češi se konečně mohou těšit ze zlevňování potravin. Nižší ceny mohou najít zejména u základních produktů, které v posledních měsících nebývale zdražovaly. Pád cen lze pozorovat například u másla, vajec nebo mouky. Tyto položky přitom v posledním roce zdražily až o několik desítek procent.
Potraviny byly jedním z tahounů vysoké inflace, která drtila peněženky domácností. Každý měsíc se zboží v regálech obchodů zdražovalo a situace byla nepříjemná zejména pro sociálně ohrožené skupiny. Pro ně se totiž stávaly nedostupné základní potraviny, které sleduje Český statistický úřad.
ČTĚTE TAKÉ: Okruhy nebudou stačit, ukazuje studie. Musíme se na dopravu dívat jako celek, varují politici
Pokud srovnáme ceny z letošního ledna a poslední data z října, tak je vidět u některých položek razantní pokles. Máslo i vejce zlevnily o více než 20 procent. Téměř o pětinu je levnější i sýr. Cena mouky za stejné období klesla o 13,6 procenta a cukru o 9,6 procenta. Levnější cenovku mohou lidé najít také u chleba či mléka.
| Potravina | Leden 2023 | Říjen 2023 | Rozdíl v % |
| Vepřová pečeně 1 kg | 169,11 | 179,34 | +6 |
| Mléko 1 l | 27,19 | 25,65 | -5,7 |
| Eidamská cihla 1 kg | 228,37 | 177,02 | -22,5 |
| Jogurt bílý 150 g | 11,63 | 12,01 | +3,3 |
| Vejce 10 ks | 61,36 | 48,37 | -21,2 |
| Máslo 1 kg | 263,67 | 205,20 | -22,2 |
| Pšeničná mouka 1 kg | 24,17 | 20,89 | -13,6 |
| Chléb 1 kg | 39,77 | 39,60 | -0,4 |
| Pečivo pšeničné 1 kg | 70,49 | 70,55 | +0,1 |
| Cukr 1 kg | 35,16 | 31,77 | -9,6 |
| Pivo 0,5 l | 13,76 | 14,15 | +2,8 |
| Konzumní brambory 1 kg | 20,20 | 27,69 | +37,1 |
| Jablka konzumní 1 kg | 34,89 | 36,85 | +5,6 |
| Zdroj ČSÚ |
Ne všechny potraviny ale zlevňují. Nepatrně se zdražilo pečivo, bílý jogurt či pivo. Vysoký nárůst ceny můžeme vidět u brambor. Pěstitelé se totiž letos museli vypořádávat s přírodními vlivy, jako je chladné počasí na jaře, sucho v létě a vydatný déšť na podzim. Cena brambor je proto vyšší a zlevnění by se mělo promítnout později na podzim.
Meziročně zlevnilo máslo, brambory naopak zdražily
V meziročním srovnání je patrné, že došlo ke stabilizaci cen či k mírnému zlevnění. Oproti minulému roku je lacinější sýr, máslo, mouka nebo cukr. Dražší jsou zejména brambory, které oproti loňsku poskočily o 73,2 procenta. Na stejné úrovni zůstávají vejce, pečivo a nebo chléb.
| Potravina | Říjen 2022 | Říjen 2023 | Rozdíl v % |
| Vepřová pečeně 1 kg | 162,12 | 179,34 | +10,6 |
| Mléko 1 l | 25,09 | 25,65 | +2,2 |
| Eidamská cihla 1 kg | 221,80 | 177,02 | -20,2 |
| Jogurt bílý 150 g | 11,39 | 12,01 | +11,4 |
| Vejce 10 ks | 47,85 | 48,37 | +1,1 |
| Máslo 1 kg | 265,87 | 205,20 | -22,8 |
| Pšeničná mouka 1 kg | 23,51 | 20,89 | -11,1 |
| Chléb 1 kg | 39,64 | 39,60 | -0,1 |
| Pečivo pšeničné 1 kg | 69,61 | 70,55 | +1,4 |
| Cukr 1 kg | 34,53 | 31,77 | -8,0 |
| Pivo 0,5 l | 13,56 | 14,15 | +4,4 |
| Konzumní brambory 1 kg | 15,99 | 27,69 | +73,2 |
| Jablka konzumní 1 kg | 35,42 | 36,85 | +4 |
| Zdroj ČSÚ |
Zlevňování potravin bude v následujících měsících trendem. Podle expertů totiž nic nebrání tomu, aby se cena produktů v obchodech snížila. „Potravináři, kteří celý loňský rok argumentovali tím, že musí zdražovat, protože se zvyšovaly ceny energií a zemědělských komodit, mají trochu máslo na hlavě,“ řekl poradce premiéra Štěpán Křeček pořadu 360° na CNN Prima NEWS. Podle něj energetické i zemědělské komodity výrazně zlevnily, takže argumenty pro zdražování přestaly platit.
Potravinově soběstačná země neexistuje, tvrdí analytik. Jak je na tom Česko ve srovnání s EU?
Potravinová soběstačnost je mýtus, protože tuto definici nesplňuje žádná země na světě. V pořadu Partie Plus na CNN Prima NEWS to řekl agrární analytik Petr Havel, podle kterého je Česká republika v některých oblastech soběstačná. Problémy se svou produkcí mají ale především v jiných zemích Evropské unie.
I podle ekonoma Petra Bartoně by se snížení cen mělo projevit. „U českých potravin je krásně vidět rozdíl mezi těmi, které jsou vystaveny dobré konkurenci ze zahraničí. Co se týče masa, mléka a podobně, to se dá relativně dobře dovážet ze zahraničí, protože chvilku na regále vydrží, tam ty ceny klesají nejvíce. Chleba je ale těžké každé ráno rozvážet přes hranice po České republice, tím pádem je jednou z mála potravin, jejichž cena neklesá,“ řekl Bartoň.
Dodal, že pekárnám klesají náklady na energie a pšenice celosvětově zlevňuje. Nic tak nebrání tomu, aby i pečivo začalo v nejbližší době zlevňovat.
