Domů šéfkuchař

šéfkuchař

Výpis příspěvků ke štítku „šéfkuchař“

Veganům vstup zakázán. Hvězdný šéfkuchař učinil po incidentu rázný krok, teď čelí mstě

Známý šéfkuchař John Mountain v australském Perthu zakázal veganům vstup do své restaurace kvůli zachování „psychické pohody“. Tu podle něj narušila negativní recenze jedné z návštěvnic a milovnic bezmasých jídel, která si stěžovala na nedostatečnou nabídku. V reakci na to se jeho podnik dočkal nespočtu špatných známek, což výrazně srazilo jeho hodnocení. O výbušném sporu mezi masožravci a milovníky bezmasých jídel informovala CNN.

Náhlá smrt kulinářského mága. Slavný šéfkuchař odešel v 46 letech, smutní Oliver i Ramsay

V pouhých 46 letech náhle zemřel uznávaný šéfkuchař a porotce pořadu MasterChef Austrálie Jock Zonfrillo. Smrt rodáka ze Skotska šokovala fanoušky soutěže i kolegy z branže. Smutnou zprávu přinesla stanice Network 10 v den, kdy se měla začít vysílat premiérová řada kulinářského pořadu. Po Zonfrillovi zůstala manželka a čtyři děti.

Pohlreich: Hosté jsou stále výstřednější, chodí na snídaně v trenkách. Měli by respektovat hranice

Hosté se chovají v restauracích čím dál výstředněji. Na snídaně chodí v trenýrkách a pantoflích, v cizině by si to nikdo nenechal líbit, řekl šéfkuchař, moderátor a podnikatel Zdeněk Pohlreich v rozhovoru pro CNN Prima NEWS. Velkou míru viny na zvláštním chování zákazníků má podle něj internet, který jim dává pocit nadřazenosti. Podotkl, že proti „jednohvězdičkovým recenzím“ neexistuje žádná obrana. „Jednou na ten internet a jeho nesmysly všichni dojedeme. Dnes kdokoliv může zcela anonymně – s prominutím – posr*t kohokoliv, to mi přijde naprosto nenormální,“ konstatoval Pohlreich.

Pohlreich ostře o kauze dětí v restauracích: Lidé jsou zpovykaní. Na pravidla máme právo

Lidé jsou zpovykaní a berou se zbytečně vážně. Kauza Marthy's Kitchen je bouří ve sklenici vody, řekl v rozhovoru pro CNN Prima NEWS šéfkuchař a známá tvář z pořadu Ano, šéfe! Zdeněk Pohlreich. Hněv, který se snesl na konto pražského bistra kvůli zveřejněnému sedmeru „pravidel chování“ pro rodiny s dětmi, není podle něj na místě. Je přesvědčený, že majitelé podniku nejsou proti dětem, nejspíše ale reagovali na událost, během níž jejich pohár trpělivosti přetekl.

Pohlreich: Jsem vůl a blb, říkal jsem si po návratu do Čech. Teď miluji svou popularitu

Na svůj život v Austrálii vzpomíná Zdeněk Pohlreich jedině v dobrém. Se svou první manželkou Naděždou tam prožili dva roky. V roce 1993 se však společně rozhodli, že je načase se vrátit zpátky do Čech. Ihned po svém návratu byl známý český šéfkuchař přesvědčený o tom, že udělal chybu. „Vydělával jsem zhruba jednu osminu toho co tam. Říkal jsem si, že jsem vůl a blb,“ přiznal v pořadu Povídej na CNN Prima NEWS.

Cena 180 korun za oběd není tolik. Za benzín jste také ochotni platit, říká Pohlreich

Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich se ve světě gastra pohybuje téměř 50 let a zatím tento byznys neplánuje opustit. Do konce roku chce otevřít v Praze cukrárnu a vydává také vlastní biografii. S redakcí CNN Prima NEWS mimo jiné mluvil o cenách v restauracích anebo o nedostatku pracovních sil. „Přeci není normální, abychom my podnikatelé prosili lidi, zda by si s námi nechtěli dát schůzku na pohovor,“ říká.