Jak dál porostou ceny potravin, není schopen nikdo predikovat. V pořadu Co na to vaše peněženka to přiznala prezidentka Potravinářské komory Dana Večeřová. Dodala, že bochník chleba by klidně mohl stát 60 korun. Podle ekonoma Petra Bartoně by Češi klidně týden vydrželi ještě větší částku, protože ceny vystřelí jen krátkodobě.
Podle Českého statistického úřadu (ČSÚ) jsou potraviny v současnosti druhou nejčastěji zdražující položkou ve spotřebním koši hned po energiích. „V současné době není nikdo schopen růst cen predikovat. Museli bychom vědět, kdy skončí vlna zdražování vstupů, tedy energií, komodit, hnojiv a všeho, co je pro výrobu potřeba,“ konstatovala prezidentka Potravinářské komory.
Válka na Ukrajině
Večeřová se obává, že reálné je zdražování i o třicet procent. Už teď má podle svých slov zprávy od minimálně dvou pekařů, že mouka od dubna zdraží o 30 až 50 procent a také vajíčka mají jít nahoru o polovinu své ceny, uvedla ve vysílání CNN Prima NEWS.
Bartoň upozornil, že potraviny jsou problematické, protože jich je mnoho. Každý měsíc se ve výpisu ČSÚ najde potravina, která ve zdražování patří mezi lídry. „Za minulý rok v nadpoloviční většině nejvíce zdražily brambory, ale ve zbytku měsíců zlevnily. Jen z toho, že některé potraviny patří mezi nejvíce rostoucí, nemůžeme uvažovat o celkovém nárůstu,“ upozornil.
Kdyby všechny potraviny zdražovaly stejným tempem, nebylo by cesty zpět. „Takhle je alespoň možnost uhnout a dát se na to, co zdražuje relativně málo. Růst může být ještě větší, ale když dvakrát zdraží pšenice, neznamená to, že dvojnásobně zdraží chleba. Dnes bude chleba zdražovat více kvůli drahým energiím či dopravě,“ vysvětlil počty ekonom.
Bochník chleba klidně za stovku
Můžeme se ale nakonec dostat do situace, že kvůli válce na Ukrajině a s ní související rostoucí cenou pšenice bude stát bochník chleba 60 korun? „U cen energií nikdo neví, kdy to skončí. Může to tak být,“ uvedla Večeřová. Aby došlo k výraznému poklesu cen, musely by zlevnit všechny vstupy a pak bychom se mohli teprve bavit, kolik zaplatíme za koncový výrobek. „V současné době si tím jistá být nemůžu a jakýchkoliv predikcí se bojím,“ zopakovala expertka.
„Máme pocit, že když něco naroste na ceně, bude to navěky,“ oponoval Bartoň. Možná se prý dožijeme historického okamžiku, kdy chleba zdraží na relativně krátkou dobu, ale cena může rychle spadnout. „Kdyby byl jeden týden v roce klidně za stovku – neříkám, že to tak bude – asi to zvládneme. Lepší než aby byl do konce roku za 60,“ upřesnil ekonom.
Jeho kolega z banky Creditas Petr Dufek již dříve varoval, že ceny pečiva by mohly stoupnout ještě výrazněji a že ona často zmiňovaná soběstačnost v produkci pšenice nás před zdražením nemusí vůbec ochránit. Její producenti ji totiž za světové ceny vyvezou raději do zahraničí, čímž pšenice zdraží i na domácím trhu.
„Musíme se zamyslet, jak růst cen potravin zbrzdit,“ řekl Dufek ve vysílání CNN Prima NEWS. Podle něj by bylo namístě přesunout některé druhy zboží do nižší sazby DPH, nebo dokonce snížit daň z přidané hodnoty na nulu.
Má cenu monitorovat vývoz obilovin?
Večeřová by začala monitoringem, kolik obilovin ze země odchází. V Evropě totiž začínají ve velkém nakupovat státy severní Afriky a Blízkého východu, kam hlavně Ukrajina a Rusko před válkou vyvážely.
Hřbitov v Charkově Zdroj: AP
Ukrajinští vojáci pálí ze samohybné houfnice poblíž frontové linie v Doněcké oblasti. Zdroj: AP
Lékaři ošetřují zraněného ukrajinského vojáka v polní nemocnici v Bachmutu. Zdroj: AP
Těla čerstvě vyzvednutá z provizorních hrobů v Borodjance u Kyjeva (2.3.223) I rok od stažení se Rusů z oblasti nacházejí lidé stále nové hroby s těly civilistů Zdroj: AP
Muž z okna sleduje následky ruského ostřelování města Časiv Jar v Doněcké oblasti. Zdroj: AP
Matka na pohřbu ve městě Vinnycja plakává svoji zabitou dceru, 29letá medička padla během bojů u Bachmutu Zdroj: AP
Ukrajinci u Bachmutu pálí z houfnice směrem na ruské pozice. Zdroj: AP
Obyvatelé města Časiv Jar si vaří na schodech zničeného domu Zdroj: AP
Lékaři ošetřují zraněného ukrajinského vojáka v polní nemocnici v Bachmutu. Zdroj: AP
Ukrajinci ostřelují z raketometu ruské pozice v Charkovské oblasti. Zdroj: AP
Ukrajinští vojáci na cvičení v Kyjevské oblasti Zdroj: AP
Ukrajinští vojáci u Boryspilu nesou rakev se svým zabitým spolubojovníkem, který padl u Bachmutu. Zdroj: AP
Obrněnec s ukrajinskými vojáky projíždí nedaleko frontové linie u Bachmutu Zdroj: AP
Ukrajinský voják nabíjí samohybnou houfnici nedaleko frontové linie u Bachmutu Zdroj: AP
Ukrajinský voják se kryje v zákopu před ruským ostřelování na frontové linii u Bachmutu Zdroj: AP
Nemocniční vlak, který odváží zraněné pacienty z oblastí bojů n bezpečnější území Zdroj: AP
Ukrajinský tank u Bachmutu pálí směrem na ruské pozice Zdroj: AP
Tank s ukrajinskými vojáky u Bachmutu Zdroj: AP
Ukrajinský voják kouří cigaretu sedíc přitom na tanku nedaleko frontové linie u Bachmutu. Zdroj: AP
Ukrajinci pálí z raketometu BM-21 Grad na ruské pozice u města Kremina. Zdroj: AP
Ukrajinský výsadkář z 95. samostatné letecké útočné brigády pálí z raketometu BM-21 Grad na ruské pozice u města Kremina. Zdroj: AP
Ukrajinci u Bachmutu pálí ze samohybné houfnice na ruské pozice Zdroj: AP
Matka na pohřbu v Boryspilu u Kyjeva oplakává smrt svého syna, který padl v bojích s Rusy u Bachmutu Zdroj: AP
Obyvatelé Charkova pozorují vypálení tří raket z ruského města Bělgorod směrem na Ukrajinu Zdroj: AP
Ukrajinci u Bachmutu pálí ze samohybné houfnice na ruské pozice. Zdroj: AP
Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj a finská premiérka Sanna Marinová na pohřbu ukrajinského vojáka Dmytra Kocjubalja známého také pod přezdívkou „Da Vinci“ Zdroj: AP
Lékaři v Kosťantynivce pomáhají zraněnému muži po ostřelování města v Doněcké oblasti Zdroj: AP
Lékaři v nemocnici v Kosťantynivce pečují o ženu, která byla zraněna během ruského ostřelování města v Doněcké oblasti Zdroj: AP
Ukrajinští výsadkáři z 80. samostatné letecké útočné brigády odpočívají poblíž frontové linie u Bachmutu Zdroj: AP
Záchranáři prohledávají trosky budovy po ruském útoku na Kramatorsk Zdroj: AP
Hřbitov v Charkově Zdroj: AP
Ukrajinští vojáci pálí ze samohybné houfnice poblíž frontové linie v Doněcké oblasti. Zdroj: AP
Lékaři ošetřují zraněného ukrajinského vojáka v polní nemocnici v Bachmutu. Zdroj: AP
Těla čerstvě vyzvednutá z provizorních hrobů v Borodjance u Kyjeva (2.3.223) I rok od stažení se Rusů z oblasti nacházejí lidé stále nové hroby s těly civilistů Zdroj: AP
Muž z okna sleduje následky ruského ostřelování města Časiv Jar v Doněcké oblasti. Zdroj: AP
Matka na pohřbu ve městě Vinnycja plakává svoji zabitou dceru, 29letá medička padla během bojů u Bachmutu Zdroj: AP
Ukrajinci u Bachmutu pálí z houfnice směrem na ruské pozice. Zdroj: AP
Obyvatelé města Časiv Jar si vaří na schodech zničeného domu Zdroj: AP
Lékaři ošetřují zraněného ukrajinského vojáka v polní nemocnici v Bachmutu. Zdroj: AP
Ukrajinci ostřelují z raketometu ruské pozice v Charkovské oblasti. Zdroj: AP
Ukrajinští vojáci na cvičení v Kyjevské oblasti Zdroj: AP
Ukrajinští vojáci u Boryspilu nesou rakev se svým zabitým spolubojovníkem, který padl u Bachmutu. Zdroj: AP
Obrněnec s ukrajinskými vojáky projíždí nedaleko frontové linie u Bachmutu Zdroj: AP
Ukrajinský voják nabíjí samohybnou houfnici nedaleko frontové linie u Bachmutu Zdroj: AP
Ukrajinský voják se kryje v zákopu před ruským ostřelování na frontové linii u Bachmutu Zdroj: AP
Nemocniční vlak, který odváží zraněné pacienty z oblastí bojů n bezpečnější území Zdroj: AP
Ukrajinský tank u Bachmutu pálí směrem na ruské pozice Zdroj: AP
Tank s ukrajinskými vojáky u Bachmutu Zdroj: AP
Ukrajinský voják kouří cigaretu sedíc přitom na tanku nedaleko frontové linie u Bachmutu. Zdroj: AP
Ukrajinci pálí z raketometu BM-21 Grad na ruské pozice u města Kremina. Zdroj: AP
Ukrajinský výsadkář z 95. samostatné letecké útočné brigády pálí z raketometu BM-21 Grad na ruské pozice u města Kremina. Zdroj: AP
Ukrajinci u Bachmutu pálí ze samohybné houfnice na ruské pozice Zdroj: AP
Matka na pohřbu v Boryspilu u Kyjeva oplakává smrt svého syna, který padl v bojích s Rusy u Bachmutu Zdroj: AP
Obyvatelé Charkova pozorují vypálení tří raket z ruského města Bělgorod směrem na Ukrajinu Zdroj: AP
Ukrajinci u Bachmutu pálí ze samohybné houfnice na ruské pozice. Zdroj: AP
Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj a finská premiérka Sanna Marinová na pohřbu ukrajinského vojáka Dmytra Kocjubalja známého také pod přezdívkou „Da Vinci“ Zdroj: AP
Lékaři v Kosťantynivce pomáhají zraněnému muži po ostřelování města v Doněcké oblasti Zdroj: AP
Lékaři v nemocnici v Kosťantynivce pečují o ženu, která byla zraněna během ruského ostřelování města v Doněcké oblasti Zdroj: AP
Ukrajinští výsadkáři z 80. samostatné letecké útočné brigády odpočívají poblíž frontové linie u Bachmutu Zdroj: AP
Záchranáři prohledávají trosky budovy po ruském útoku na Kramatorsk Zdroj: AP
„Nevíme, kolik nám toho zůstane. Mnoho ještě nevypěstované pšenice je už prodáno. Některé státy už vývoz omezují, nám jde hlavně o to, abychom věděli, že tady zůstane množství pro soběstačnost. Abychom nemuseli nakupovat draze u překupníků,“ podotkla.
Bartoň varoval, že monitoring může být ve finále kontraproduktivní. Záleží prý na tom, jak stát s informacemi naloží. „Někdo může začít bít na poplach, že je pšenice najednou málo. Lidé najednou začnou vykupovat mouku, která tak brzy dojde,“ obává se možných důsledků.
