vaření

Lidé začínají hledat alternativy, jak si v kuchyni poradit bez vajec. Cena deseti vajíček se totiž často blíží 80 korunám. Připravit si můžete třeba klasické palačinky zcela bez nich. Víte také, čím je můžeme v tradičních receptech nahradit?

Vědci tvrdí, že přišli na to, jak uvařit dokonalé vejce, píše agentura AP. Takové vajíčko má sametový žloutek v kombinaci s měkkým, pevným bílkem. Dosáhnout této rovnováhy může být ale výzvou, protože žloutek se vaří při nižší teplotě než bílek. Vaření vejce natvrdo může vést ke žloutku připomínajícímu křídu, zatímco pomalé vaření na mírném ohni může z bílku vytvořit nedovařené želé.

Středisko Alta Badia v nenabízí jen lyžování v ikonických italských Dolomitech, ale také opravdový gurmánský zážitek. Místní restaurace si zakládají na lokálních surovinách a někteří kuchaři vám dokáží v ústech vykouzlit extázi. Mezi největší mistry svého oboru bezesporu patří také michelinský šéfkuchař Simone Cantafio, který štábu CNN Prima NEWS poskytl exkluzivní rozhovor.

Velký požár může o Vánocích způsobit například zapálená prskavka nebo svíčka. Lidé mívají doma mnoho hořlavých materiálů, od kterých se oheň může rychle šířit. Hasiči proto na svém webu upozorňují, na co dávat pozor a jak v případě požáru postupovat.

Velkou Británií otřásá skandál v tamní nejoblíbenější kuchařské soutěži. Moderátor MasterChef UK Gregg Wallace byl třinácti osobami obviněn ze sexuálního obtěžování. K nevhodnému chování se měl muž uchylovat po dobu sedmnácti let. Podle bývalého soutěžícího, který si nepřál být jmenován, je však Wallaceův skandál „špičkou ledovce“. Pro web Sky News přiblížil toxické prostředí, které na place vytvářel nejen moderátor nemístnými vtípky, ale také další členové štábu. Přiznal, že ačkoliv chtěl hned první den soutěže z těchto důvodů odstoupit, styděl se a v průběhu let nenašel odvahu promluvit.

Ono se řekne — zařídit kuchyň. Ale zkušení stavitelé, kuchaři a v neposlední řadě i rodiče vědí, že je to jeden z úkolů nad úkol. Totiž, postavit kuchyň, aby byla praktická, snadno udržovatelná a navíc se nám líbila natolik, že v ní budeme ochotní trávit čas, vyžaduje jistou dávku zkušeností a umu. Možností, jak dosáhnout perfektního výsledku, je více. Budování kuchyně můžete pojmout jako životní poslání a s každou další se zdokonalovat. Lze se taky vzdělávat po vlastní ose, číst návody, doporučení a postupně je zapracovávat do konkrétních plánů, nebo si jednoduše můžete přizvat na pomoc profesionála, ten si vaše starosti s kuchyní vezme za vlastní. A než se rozhodnete, která z cest je ta vaše, můžete si přečíst pár tipů, jak získat kuchyň, ve které budete doma.

Vaříte rádi, ještě raději si pochutnáváte na výsledcích, ale jde vám hlava kolem ze spousty času, který vás to stojí? Máme pro vás pár tipů, které vám nezařídí zázrak v podobě samovařící kuchyně, ale cenné minuty vám dokáží ušetřit určitě. Stačí totiž vědět, jak si co v kuchyni uspořádat. A když je všechno potřebné pěkně po ruce, příprava obědů i večeří odsýpá jedna radost!

Projekt Těhotnej kuchař je částečně dílem pandemie covidu, kdy musel jeho autor Jaroslav Vajgl zavřít své provozovny a peníze mu postupně docházely. S vařením měl zkušenosti bohaté, ale s natáčením na sociální sítě žádné. Teď už jeho videorecepty s vtipným komentářem sleduje v součtu okolo 1,5 milionu lidí. Co práce Těhotnýho kuchaře obnáší a jakou největší chybu podle něj Češi při vaření dělají?

Slovenská policie rozplétá kuriózní případ. V nemocnici v Humenném skončili dva lidé poté, co je agresor ve spánku napadl hrncem. Informovala o tom slovenská TV JOJ. Proč k útoku došlo, oběti netuší. Pachatel skončil v cele předběžného zadržení.

Na Slovensku ve Velké Lomnici v místní osadě přišla ve středu o střechu nad hlavou vdova se čtyřmi dětmi. Kvůli neopatrnosti souseda jsou teď bez domova. Muž svou vinu sice přiznal, žena po něm ale může jen těžko vymáhat škodu. Nic mu nezbylo. O případu informovala TV JOJ.

Čtyřleté dítě v neděli spadlo v srbské vesnici Baranda do vroucího kotle s gulášem. Nešťastný chlapec se na akci „Gulašijada“ projížděl na kole v doprovodu své babičky, když narazil do sloupku a po hlavě spadl přímo do nádoby. Kolemjdoucí policisté ho okamžitě vytáhli a přivolali záchranáře, informoval srbský web Kurir. Nyní se zotavuje na jednotce intenzivní péče. Informovala o tom srbská média.

Která česká polévka je mezi tuzemskými jedlíky nejoblíbenější? Nejvíce hlasů v anketě CNN Prima NEWS získala dršťková. Porazila tak všechny hlavní favority prestižního gastrowebu Taste Atlas, kde naopak nezabodovala. Zahraniční gurmáni ve svém žebříčku nejlepších českých polévek naopak vsadili například na česnečku, rajskou či hrachovku. Špatně si nevedla ani kulajda. Které polévky naopak propadly u čtenářů? Podívejte se na výsledky ankety.